Салатата с авокадо, която ще ви обсеби с юфка от водорасли

Съдържание

• Салата от келп юфка с опушен дресинг от авокадо
• Преглед за

"Пасти" от зеленчуци и бобови растения повишават енергията ви без въглехидратния срив. Освен това са заредени с допълнителни хранителни вещества и сложни, вкусни аромати. Има много възможности, от макаронени изделия от нахут или леща, които са богати на фибри и протеини, до спираловидни сладки картофи, които са с гъсти хранителни вещества и достатъчно обилни, за да се справят с ароматен сос. По-малко популярен избор са юфката от водорасли (които са изненадващо с високо съдържание на протеин). Тази ароматна салата от растителния готвач Гена Хамшоу, автор на Choosing Raw, включва недооценената суперхрана.

Салата от келп юфка с опушен дресинг от авокадо

Обслужвания: 4

Активен време: 10 минути

Общо време: 10 минути

Съставки

• 1 малко авокадо, без костилки
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 3/4 чаена лъжичка сол
• лют червен пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаша вода
• 4 чаши зеле, ситно нарязано
• 1 1/2 чаши юфка от водорасли, изплакната
• 1 чаша чери домати, наполовина
• 2 супени лъжици почистени конопени семена

Упътвания

1. В блендер пасирайте авокадо, кимион, сок от лайм, червен пипер, сол, щипка лют червен кайен, зехтин и вода до гладка и кремообразна смес.

2. В голяма купа за смесване хвърлете кейл, юфка от водорасли, домати и конопени семена. Добавете толкова дресинг, колкото желаете, и хвърлете върху козината.

Хранителни факти на порция: 177 калории, 14 g мазнини (1,7 g наситени), 12 g въглехидрати, 6 g протеин, 5 g фибри, 488 mg натрий

Преглед за