Да стана вегетарианец за моето гадже беше най-лошото решение

Съдържание

• Преглед за

Няма нищо лошо в спазването на вегетарианска диета, но в това да сте наясно защо вие правите промяната е от ключово значение. Истински ли искате това или е мотивирано от желание да отговаряте на стандартите на някой друг? Къде попада в списъка ви с приоритети?

Когато станах вегетарианец, не си задавах тези въпроси и не очаквах предизвикателствата, пред които ще се изправя. На 22 години още не се бях научил как да имам състрадание към себе си-или към тялото си-и се борех с чувството, достойно за любов. Романтичните отношения бяха предизвикателство, но в последния си семестър на колежа се срещнах с мъж, няколко години по -голям от мен.Бях го опознал чрез общи приятели (и съобщения в MySpace, защото как хората поддържаха връзка през Тъмните векове). Когато той се премести от Бостън в Ню Йорк, аз отказах следдипломните си планове да намеря работа в Масачузетс, където бяха повечето от моите приятели и бизнес контакти, и се преместих в Бруклин. Не вземах това решение само за човек, казах си - има смисъл, защото семейството ми беше в Ню Джърси, защото бях намерил платен стаж и работа на непълно работно време, за да ме изкара, докато намеря „истинска работа“. Всичко щеше да бъде глоба.

Едва месец след преместването ми, той и аз решихме да се вдигнем. Скъпият наем има начин да ускори големите житейски решения, особено когато се преместите в нов град, където не познавате никого и не можете да си представите как някога ще срещнете някого в това гигантско море от непознати. Освен това бях на 22 и мислех, че съм влюбен. Може би наистина бях. (Свързано: Дали съвместното преместване ще разруши връзката ви?)

Споделянето на живота ви с някого представлява всякакви предизвикателства, различия в диетата между тях. Случва се да съм прикачен да жадувам пържола и да обичам уиски. (Хей, всеки има своите любими „съжалявам, не съжалявам“). Той, от друга страна, беше трезвен вегетарианец. Спомням си, че се възхищавах на неговата дисциплина и отдаденост и исках да бъда добрата, подкрепяща приятелка. Да не се държи алкохол в апартамента изобщо не беше проблем. Да, обичам вкуса на уиски, но дори и при едва законно, Мразех да се чувствам пиян, затова най -вече се придържах да си поръчам питие, докато съм навън.

С месото се оказа трудната част. В Бостън бях живял сам и бях свикнал да си готвя каквото си поискам, независимо дали това означаваше разтягане на остатъците от китайска храна с пържени яйца и замразени зеленчуци или изрязване на свински пържоли и експериментиране с ромски листа на скара на Джордж Форман. Когато за пръв път се премести в Ню Йорк, а аз все още завършвах училище, щях да ям вегетариански, когато го видях, защото знаех, че мога да ям месо, след като се сбогуваме. Това, което не бях осъзнал, беше, че съм установил модел: Той свикна да ям по неговия начин, защото бях скрил истинските си хранителни навици от него и от връзката ни. (Вижте също: Ползите от гъвкавата диета)

Веднага стана ясно, че когато се преместихме заедно, той очаква същото. Технически той беше лакто-ово вегетарианец (който все още яде яйца и млечни продукти), но въпреки това мразеше яйцата, така че не ми беше позволено да готвя с тях. Няколко пъти, когато ги ядох около гаджето си, той изтръпваше, както малко дете може да направи с броколи. Опитвах се да се наситя с месо и риба, когато излизахме на вечеря със семейството ми, но когато бяхме само двамата, той често настояваше да споделим едно предястие, за да спестим пари, и то винаги беше вегетарианско. Ако менюто не съдържаше много подходящи за зеленчуци опции, щеше да последва още една ревност за това колко недооценени са вегетарианците в обществото.

Разбира се, той никога не е казал „стани вегетарианец или иначе“, но нямаше нужда от това-беше ясно, че приятелят ми не одобрява моите всеядни начини. Той имаше много силни идеи за храни, които бяха и не бяха „автентични“ и приемливи. Макар че е възможно мирно да съжителстваме с някой с различни хранителни навици, това се постига най -добре, като не се държите за това, което смятате за правилно. Исках да избегна конфликти, затова се опитах да намеря вегетариански рецепти, които да задоволят мен и ръмжащия ми стомах. Беше по -лесно от битката. Майка ми дори весело започна да готви вегетариански адаптации на семейни фаворити за празници, за да се чувства той добре дошъл и за да не чувствам, че трябва да избирам между него или тях.

Докато приятелите ми се срещаха, купонясваха и навигираха в живота след колежа, аз се учех как да слагам правилния вид вечеря на масата. Семейството и приятелите ми мислеха, че съм щастлив, но аз криех факта, че имах ежедневни сесии за плач и вземах все повече и повече решения въз основа на това дали смятах, че той ще ме критикува или не. Не ставаше дума само за храна-това бяха и дрехите ми, сухият ми хумор, интересът ми към астрологията. Това беше моето писане и това, което исках да правя с живота си. Всичко в мен беше предмет на дискусии как мога да се подобря.

„Критикувам, защото ми пука“, казваше той.

Чувствах се като различен човек. Тялото ми се чувстваше крехко, а умът - мъглив. Бях гладен всички. The. Време. Поглеждайки назад, очевидно бях недохранена-физически и емоционално. Нека дори да не говорим какво прави лошото хранене на вашето либидо. Виждайки снимки от онова време в живота ми ме натъжава. Косата ми е бледа и суха, а очите ми имат този изтощен, отделен вид.

Когато реших да се върна на училище на 23, за да получа магистърска степен по хранене и да стана диетолог, той се опита да ме разубеди от това, ядосан, че не съм говорил с него, преди да кандидатствам, и се питаше дали го правя само за родители одобрение (нещо, за което, за добро или лошо, никога не съм се тревожил). Страхувах се да изплюя, че това образование представлява (много скъпа) свобода от постоянните му разпити.

Все още не съм сигурен какво ме накара да се застъпя за това, когато дори не можех да си купя кутия соево мляко без почти разтопяване (Дали беше правилното соево мляко? Ще каже ли, че съм получил грешната марка?) . Все пак изпратих първата си проверка за обучение и дори промених документите си, за да започна семестър по-рано от планираното. Нямах търпение да започна да изучавам науката за начина, по който храната влияе на мозъка и тялото, защото със сигурност имаше начин да повлияе на самочувствието и връзката ми.

Когато бях на 24 и около една година в моята програма за хранене, отидох да видя лекаря си за болки, които изпитвах в двете ръце. Той нарече „стресова реакция“, която по същество е фрактура на стрес, която е почти пропусната. Но защо? От това, което? Болката ме затрудняваше да заспя и едва държах химикалка, което като писател се чувствах като края на света. Кога бих се върнал към дневника? Носенето на нож на готвач в моя летен клас за производство на храна беше смирено. Бих ли направил някога отново йога?

Продължавах да се опитвам да премахна нараняването, но всяка вечер лежах буден в жегата в Ню Йорк (гаджето мразеше климатика), като се укорявах, че не съм по-внимателна. Дълбоко в себе си знаех, че това има нещо общо с диетата ми, но се страхувах да разгърна напълно тези мисли. Това би означавало да наруши неспокойния мир, за който работих толкова усилено, за да постигна в отношенията си.

Още от обучението си по хранене знаех, че трябва да повиша протеина, калция и витамин D, за да възстановя костите, но беше толкова трудно да приложа тези знания. Иска ми се да се чувствах упълномощен да отстоявам нуждите си, вместо да продължа да спазвам домашните правила без месо. Можех поне да си купя, да речем, протеин на прах или гръцко кисело мляко вместо обикновеното (и по-евтино) „одобрено“ кисело мляко. Жадувах пиле и яйца и риба като луда и дори се принудих да им поръчам, докато излизам да ям с приятели или семейство, но всеки път чувах гласа му.

Онзи септември най-накрая видях лекаря си за тъпата болка, която сега се разпространяваше и вибрираше в цялото ми тяло, което идваше в комплект с главоболие, замаяност и общо усещане, че всички циферблати са били изключени. Гаджето ми каза, че по -добре да не се връщам „с диагноза, например, фибромиалгия или нещо подобно“. Резултатите от лабораторията се върнаха бързо-бях с ниско съдържание на витамин В12 и витамин D-често срещани дефицити с растителна диета. Лекарят ми потвърди, че недостатъците вероятно са допринесли за нараняванията на ръката ми. Добавките помогнаха, но не решиха основния проблем: Нито тази диета, нито тази връзка бяха здравословни за мен.

Беше моят 25 -ти рожден ден, когато най -накрая реших да направя промяна. Шегувам се сега, че яйцата бяха началото на края. Плахата половин дузина — нещо като подарък за рожден ден за мен — щеше да заема малко място в хладилника, но сигурно бях вдигнал и оставил кашона 10 пъти, преди най-накрая да го сложа в кошницата си и да отида до регистъра. Какво би казал той? В този момент просто си казах, че технически яйцата все още са вегетариански и не могат да променят нищо.

Но нещата се промениха и не само заради яйцата. Постепенно започнахме да се разделяме и честно казано, мисля, че отиването на осем сватби това лято ни подтикна и двамата да поставим под въпрос бъдещето си заедно. И двамата се сменихме. И не изглеждаше случайно, че колкото по -добре се чувствах, толкова по -лоши бяха отношенията ни. Малко по-малко от година след "яйцата" той се изнесе.

Очаквах да бъда тъжен, но се чувствах развълнуван. Разбира се, апартаментът ми отекна и трябваше да намеря тон странни работни места на свободна практика, за да покрия частта му от наема, но се почувствах ... свободен, с предпазлив оптимизъм, пулсиращ в тялото ми, вместо дълбоката болка в костите, която бях се сблъска с годината преди това. Отне ми месеци, за да се почувствам комфортно отново да готвя месо и гласът му остана в главата ми, когато сканирах етикети и менюта, но прекаленото мислене постепенно се разпадна.

Сега се радвам на балансирана диета, която включва месо, риба, яйца и млечни продукти, както и много ястия без месо. Открих и любов към пилатес чрез физическа терапия и в крайна сметка се върнах към йога и силови тренировки, виждайки ги повече като грижи за себе си, отколкото просто тренировки сега. Чувствам се спокоен, с ясна глава и силен.

Това, че имах лош опит, не означава, че трябва да е така, ако вие и вашият партньор имате различни хранителни навици. Хора с различни диети, живеещи под един покрив мога накарайте го да работи - просто изисква комуникация, приемане и малко кулинарно творчество. Намерете общите си точки и работете от там. Също така е важно да проверите себе си, за да се уверите, че връзката, като вашата диета, е подходяща. И за дяволите, ако вашият подарък „Честит рожден ден на мен“ е купуването на шест яйца, значи нещо не е наред. Подходящият човек за вас ще иска да се почувствате като най -доброто си аз, независимо какво решите да поставите в чинията си.

Преглед за