9 ползи за здравето на ябълката и как да се консумира

Съдържание

• 1. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания
• 2. Контролира диабета
• 3. Помага да отслабнете
• 4. Подобрява функцията на червата
• 5. Облекчава болките в стомаха
• 6. Предотвратява рак
• 7. Предотвратява появата на кухини
• 8. Подобрява мозъчната функция
• 9. Забавя стареенето
• Как да използвате ябълката, за да се насладите на нейните предимства
• Таблица с хранителна информация
• Здравословни рецепти с ябълки
• Печена ябълка с канела
• ябълков сок

Ябълката е плод от азиатски произход, който помага за контролиране на някои заболявания като диабет, понижаване на холестерола, в допълнение към подобряването на храносмилането, допринасяйки за по-доброто използване на хранителните вещества. Ябълката е показана и за тези, които искат да отслабнат, защото е богата на фибри и има малко калории.

Освен това ябълката е богата на пектин, витамини, минерали и антиоксиданти, които спомагат за укрепването на имунната система и имат няколко други ползи за здравето.

Основните предимства на ябълката са:

1. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания

Ябълките са богати на пектин, разтворими фибри, които действат чрез увеличаване на храносмилането и намаляване на усвояването на мазнините от храната. По този начин помага за намаляване на холестерола, който е веществото, отговорно за развитието на сърдечно-съдови заболявания като инфаркт на миокарда или атеросклероза. Вижте домашни рецепти за понижаване на холестерола.

В допълнение, ябълката има полифеноли, които имат антиоксидантни ефекти, които помагат за контрол на кръвното налягане и също така намаляват риска от инсулт.

2. Контролира диабета

Присъстващите в ябълката полифеноли предотвратяват увреждането на бета клетките на панкреаса, отговорни за производството на инсулин. Някои изследвания показват, че яденето на ябълка на ден намалява увреждането на тези клетки, като намалява риска от развитие на диабет.

В допълнение, антиоксидантното действие на полифенолите намалява абсорбцията на захар, допринасяйки за намаляване на кръвната глюкоза. Вижте 13 други плода, препоръчани за диабетици.

3. Помага да отслабнете

Ябълките са богати на фибри и вода, които ви помагат да се чувствате по-дълго време сити, намалявайки апетита, което е от полза за тези, които трябва да намалят теглото си.

В допълнение, пектинът, присъстващ в ябълката, помага да се намали усвояването на мазнините от червата, което намалява количеството калории в храната.

Вижте повече за ябълковата диета.

4. Подобрява функцията на червата

Пектинът, едно от основните разтворими фибри в ябълките, абсорбира водата от храносмилателния тракт, образувайки гел, който подпомага храносмилането и помага на червата да функционира по-добре. Идеалното е да се консумира ябълката с кожата, тъй като най-голямо количество пектин се намира в кожата.

Ябълката може да се използва и в случай на диария за регулиране на червата, но трябва да се консумира без кората. Вижте рецептата за ябълков сок за диария.

5. Облекчава болките в стомаха

Влакната на ябълката, главно пектин, облекчават стомашната болка и гастрита и помагат за заздравяване на стомашни язви, тъй като образуват гел, който предпазва стомашната лигавица. Освен това ябълката помага за неутрализиране на стомашната киселина.

Идеалното е да се консумират две ябълки на ден, една сутрин и една през нощта.

6. Предотвратява рак

Присъстващите в ябълката полифеноли имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, които намаляват увреждането на клетките и по този начин помагат за предотвратяване на рак. Проучванията показват, че консумирането на ябълка на ден може да намали риска от рак на дебелото черво, гърдата и храносмилателната система.

Вижте още храни, които помагат за предотвратяване на рак.

7. Предотвратява появата на кухини

Ябълката съдържа ябълчена киселина, която увеличава производството на слюнка, намалявайки разпространението на бактерии, отговорни за образуването на плака, която причинява кариес. Освен това, повече слюнка помага за премахването на бактериите от устата.

Разтворимите фибри, присъстващи в ябълката, почистват зъбите, а витамините и минералите, които се съдържат в ябълката, помагат за поддържането на здрави зъби.

Научете повече за кариеса.

8. Подобрява мозъчната функция

Ябълката увеличава производството на ацетилхолин, вещество, което е отговорно за комуникацията между невроните и по този начин подобрява паметта и намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер.

Освен това витамините от група В и витамин С, които се съдържат в ябълката, помагат за защита на нервната система.

Вижте добавки, които спомагат за подобряване на паметта и концентрацията.

9. Забавя стареенето

Ябълката има витамин А, Е и С, които са антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които се образуват при стареене, замърсяване и лоша диета. Витамин С също помага за производството на колаген, който поддържа сковаността на кожата, намалявайки бръчките и отпускането.

Как да използвате ябълката, за да се насладите на нейните предимства

Ябълката е много питателен плод, но и много гъвкав, който може да се използва по няколко начина:

1. Варена или печена ябълка: особено полезен в случай на стомашно-чревни проблеми като повръщане или диария;

2. Сурова ябълка с кора: спомага за намаляване на апетита и регулиране на червата, тъй като има много фибри;

3. Небелена сурова ябълка: показан за задържане на червата;

4. Ябълков сок: помага за хидратиране, регулиране на заклещеното черво и намаляване на апетита, тъй като има влакно, наречено пектин, което остава в стомаха по-дълго, повишавайки ситостта;

5. Дехидратирана ябълка: чудесно за деца, тъй като има по-хрупкава текстура, която може да се използва като заместител на пържени картофи например. Просто поставете ябълката във фурната при ниска температура, около 20 минути, докато стане хрупкава;

6. Ябълков чай: подобрява храносмилането и облекчава запека. Кората на ябълката може да се добави и в по-малко ароматни чайове като чай за разбиване на камъни или жълт кантарион, за да придаде по-приятен вкус;

7. Ябълков оцет: предотвратява и лекува болки в ставите, освен че намалява болката в стомаха и подобрява храносмилането. Ябълковият оцет може да се консумира в салати или можете да разредите 1 до 2 супени лъжици ябълков оцет в чаша вода и да го изпиете 20 минути преди закуска или обяд. Ето как да си направите ябълков оцет у дома.

Яденето на 1 ябълка на ден за закуска, като десерт или за закуски е чудесен начин да се насладите на всичките му предимства, като гарантирате повече здраве.

Вижте видеото по-долу за стъпка по стъпка, за да направите дехидратирани ябълки у дома, бързо и здравословно:

Таблица с хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав на 100 g ябълки с и без кора.

Лесен начин за консумация на този плод е да ядете ябълката в естествената й форма, да я добавите към плодовата салата или да направите сок.

Здравословни рецепти с ябълки

Някои рецепти за ябълки са бързи, лесни за приготвяне и питателни:

Печена ябълка с канела

Съставки

• 4 ябълки;
• Канела на прах на вкус.

Режим на подготовка

Поставете 4 измити ябълки, поставени една до друга върху лист за печене и добавете 3/4 чаша вода. Поставете в предварително загрятата фурна и печете за около 30 минути или докато плодовете омекнат. Поръсете канела на прах.

ябълков сок

Съставки

• 4 ябълки;
• 2 литра вода;
• Захар или подсладител на вкус;
• Ледени кубчета.

Режим на подготовка

Измийте ябълките, обелете и отстранете семената. Разбийте ябълките в блендер с 2 литра вода. Ако желаете, прецедете сока. Добавете захар или подсладител на вкус. Поставете сока в буркан и добавете кубчетата лед.

Вижте други рецепти за ябълков сок.