7 невероятни ползи за ананаса за здравето

Съдържание

• Хранителна информация
• Торта с ананас
• Лек мус от ананас

Ананасът е тропически плод от семейство цитрусови, като портокал и лимон, които са богати на витамин С и други антиоксиданти, основни хранителни вещества за осигуряване на здраве.

Този плод може да се консумира пресен, дехидратиран или под формата на консерви, като се добавя в различни препарати като сокове, десерти и сладкиши. Когато е в консервирана или дехидратирана форма, предпочитание трябва да се дава на ананас без добавена захар.

Редовната консумация на ананас има следните ползи за здравето:

1. Дръж се като противовъзпалително, тъй като е богат на бромелаин;
2. Предотвратяване на заболяване сърдечни заболявания и рак, тъй като е богат на витамин С;
3. Намалете риска от тромбоза, за съдържащи бромелаин и антиоксиданти;
4. Облекчете болката в ставите, за действие като противовъзпалително средство;
5. Помощ при отслабване, тъй като е богата на вода и фибри, които повишават ситостта;
6. Подобрете здравето на кожата и косата, за съдържащи витамин С и бета-каротин;
7. Намалете мускулната болка след тренировка, тъй като е противовъзпалително и насърчава възстановяването на мускулите.

За да получите тези ползи, трябва да консумирате дебел резен ананас на ден, който тежи около 80 g.

В допълнение, ананасът може да се използва като омекотител за месо, тъй като е богат на бромелаин, ензим, който се намира главно в дръжката на този плод и който разгражда месните протеини. Вижте естествени рецепти, които се борят с лошото храносмилане.

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 г пресен ананас.

Ананасът може да се консумира като десерт за основни ястия, а също така може да се използва в плодови салати, пайове, зеленчукови салати или като добавка към основното ястие.

Торта с ананас

Състав:

• 1 яйце
• 2 супени лъжици обезмаслено обикновено кисело мляко
• 1 чаена лъжичка лека извара
• 1 и 1/2 супени лъжици овесени трици
• 1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах
• 1/2 пакетче сок от ананас на прах с джинджифил, за предпочитане неподсладен
• 1 кафена лъжица бакпулвер
• Ванилова есенция на вкус

Покрив:

• 4 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
• 100 мл обезмаслено мляко
• 1/2 пакетче ананасов сок на прах с джинджифил (същият използван за тестени изделия)
• 1 десертна лъжица ананас нула желатин
• Ананас на кубчета за покриване

Режим на подготовка:

Разбийте яйцето с вилица или електрически миксер, докато стане много кремообразно. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре до гладка смес. Поставете тестото в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, и в желаната форма на тортата, като го занесете в микровълновата за около 2:30 минути или докато тестото започне да излиза от краищата.

За топинга смесете всички съставки, докато се образува крем, като поставите върху тестото за торта. След това добавете накълцания ананас за покриване.

Лек мус от ананас

Състав:

• 1/2 накълцан ананас
• 100 мл вода за приготвяне на ананаса
• 2 супени лъжици кулинарен подсладител
• 500 мл обезмаслено мляко
• 135 мл топла вода
• 1 пакет неподсладен ананасов желатин
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция

Режим на подготовка:

Сварете нарязания ананас във водата с кулинарния подсладител за около 6 минути. Разтворете желатина в топла вода и разбийте в блендер с мляко и ванилова есенция. Добавете ананаса към желатиновата смес и го занесете в блендера, давайки малки импулси да се смесват, без да смачквате всичко. Поставете в съд с желаната форма на муса и вземете в хладилника, докато се втвърди.