Ръководство за алергия към кашу

Съдържание

• Усложнения
• Рискови фактори и кръстосано реактивни храни
• Търси помощ
• Заместители на храни
• Заместители на храни
  
• Храни и продукти, които трябва да се избягват
• Outlook

Какви са симптомите на алергия към кашу?

Алергиите от кашу често са свързани с тежки и дори фатални усложнения. Важно е да разберете симптомите и рисковите фактори на тази алергия.

Симптомите на алергия към кашу обикновено се появяват веднага след излагане на кашу. В редки ситуации симптомите започват часове след излагане.

Симптомите на алергия към кашу включват:

• болка в корема
• повръщане
• диария
• хрема
• задух
• проблеми с преглъщането
• сърбеж в устата и гърлото
• анафилаксия

Анафилаксията е сериозна алергична реакция, която затруднява дишането и изправя тялото ви в шок. Потърсете незабавна медицинска помощ, ако смятате, че изпитвате анафилаксия.

Усложнения

Най-честото усложнение от алергия към кашу е системна реакция, което означава, че може да засегне цялото тяло. Ако реакцията е тежка, тя може да бъде животозастрашаваща. Анафилаксията засяга:

• дихателните пътища
• сърце
• червата
• кожата

Ако изпитвате анафилаксия, може да развиете подут език и устни и да имате затруднения при говорене и дишане. Може да имате и бързо понижаване на кръвното налягане, което е известно като анафилактичен шок. Когато това се случи, ще отслабнете и може да припаднете. Това състояние може да доведе и до смърт.

Повечето хора започват да изпитват симптоми в рамките на секунди след излагане на кашу. Това означава, че не е задължително да приемате кашуто. Можете да получите анафилактична реакция от вдишване на прах от кашу или докосване на ядките с открита кожа. Всичко зависи от тежестта на вашата алергия.

Други усложнения при алергия към кашу включват астма, екзема и сенна хрема.

Рискови фактори и кръстосано реактивни храни

Имате по-голям риск от алергия към кашу, ако имате други алергии към ядки, включително бадеми и орехи. Също така сте изложени на по-висок риск, ако имате алергия към бобови растения, като фъстъци. Имате 25 до 40 процента по-висок риск от развитие на алергия към дървесни ядки, ако вече имате алергия към фъстъци.

Търси помощ

Ако мислите, че имате алергия към кашу, говорете веднага с Вашия лекар. Те могат да ви насочат към алерголог, който ще оцени вашата медицинска история, фамилна анамнеза и ще ви попита дали сте имали алергични реакции към други храни. Те също могат да направят тестове за алергия. Тестовете за алергия могат да включват:

• кожни прободни тестове
• кръвни тестове
• елиминационна диета

Винаги трябва да носите със себе си EpiPen. Това е устройство, което вие или някой с вас можете да си инжектирате с измерена доза епинефрин. Епинефринът помага да се противодейства на анафилаксията.

Заместители на храни

Семената са добър заместител на кашуто. Някои семена, които може да помислите, включват:

• слънчоглед
• тиква
• лен
• коноп

Можете също така да замените кашу в рецепти с боб, като нахут или соя. Гевреците също са полезен заместител поради подобната текстура и соления вкус на кашуто. Можете да ги поръсите върху салати или да ги намачкате и да ги добавите към сладолед за сладък и солен вкус.

Заместители на храни

• семена
• натрошени гевреци
• сушен боб

Храни и продукти, които трябва да се избягват

Понякога кашуто се добавя към пестото като заместител на кедровите ядки. Те се намират и в сладкиши и други сладки предмети като торта, сладолед и шоколади. Прочетете етикетите на храните, дори ако сте яли храната преди. Производителите на храни могат да променят съставките или да превключат преработвателните предприятия на такива, където е възможно замърсяване.

Кашуто е популярно и в азиатската кухня. Тайландските, индийските и китайските храни често включват тези ядки в предястията. Ако сте в ресторант или поръчвате храна, кажете на сервитьора си, че имате алергия към ядки. Ако алергията ви е достатъчно тежка, може да се наложи да избягвате този тип ресторанти. Възможно е кръстосано замърсяване, защото дори ако ястието ви няма кашу, прахът от кашу може да проникне в чинията ви.

Други продукти, които могат да съдържат кашу, включват масло от ядки, орехови масла, натурални екстракти и някои алкохолни напитки.

Кашу и странични продукти от кашу се намират и в негодни за консумация продукти, включително грим, шампоани и лосиони. Проверете козметичните и тоалетни етикети за „Anacardium occidentale екстракт “и„Anacardium occidentale орехово масло “на етикета. Това е знак, че продуктът може да съдържа кашу.

Outlook

Хората стават все по-наясно с алергиите към ядки и етикетирането на храните стана много по-добро при идентифицирането на продукти, които могат да съдържат ядки. Потърсете продукти с етикет „без ядки“ и ако ядете в ресторант, уведомете чакащия персонал за вашата алергия. Като избягвате кашу, трябва да можете да управлявате алергията си.