8 ползи за здравето на ядките Pará (и как да се консумират)

Съдържание

• 1. Насърчава здравето на сърцето
• 2. Може да предотврати рак
• 3. Помага за поддържане на здравето на мозъка
• 4. Поддържа косата и ноктите здрави
• 5. Намалява високото кръвно налягане
• 6. Укрепва имунната система
• 7. Може да помага за регулиране на щитовидната жлеза
• 8. Отличен източник на енергия
• Хранителна информация
• Как да консумираме
• Рецепта бразилски орех фарофа
• Възможни нежелани реакции

Бразилският орех е плод от семейството на маслодайните семена, както и фъстъците, бадемите и орехите, които имат няколко ползи за здравето, тъй като са богати на протеини, фибри, селен, магнезий, фосфор, цинк и витамини от комплекса В и Е .

Тъй като е много хранителен, този сушен плод може да благоприятства намаляването на холестерола, да подобри имунната система и да предотврати някои видове рак. Бразилският орех е плод от дърво, наречено Bertholletia excelsa който расте предимно в Южна Америка и може да бъде закупен в супермаркети и магазини за здравословни храни.

Бразилският орех има няколко ползи за здравето като:

1. Насърчава здравето на сърцето

Бразилските ядки са богати на антиоксиданти и други съединения като селен и витамин Е, които помагат за понижаване на LDL холестерола, известен също като лош холестерол, и следователно намаляват риска от заболявания като атеросклероза и инфаркт.

В допълнение, той съдържа магнезий, фибри и добри мазнини, като омега-3, който също благоприятства намаляването на LDL холестерола и увеличаването на добрия холестерол, HDL, както и аргинин и ресвератрол, които са вещества, които улесняват кръвообращението, предотвратяване на тромбоза.

2. Може да предотврати рак

Поради високото си съдържание на селен, витамин Е и флавоноиди, бразилският орех може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, главно на белия дроб, гърдата, простатата и дебелото черво. Тези съединения имат висока антиоксидантна сила, която не само предотвратява щетите, причинени от свободните радикали в клетките, но също така увеличава защитните сили на организма, подобрявайки имунната система.

3. Помага за поддържане на здравето на мозъка

Бразилският орех, тъй като е богат на селен и витамин Е, компоненти, които осигуряват противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, биха могли да помогнат за подобряване на когнитивната функция и да предотвратят заболявания като Алцхаймер, Паркинсон и сенилна деменция например.

Освен това консумацията на този сушен плод може да помогне за подобряване на настроението, тъй като депресията може да бъде свързана с ниски нива на цинк и селен.

4. Поддържа косата и ноктите здрави

Тъй като е богат на селен, цинк, витамин В, омега-3 и витамин Е, редовната консумация на този плод благоприятства здравето на косата, кожата и ноктите. Тези хранителни вещества са от съществено значение за укрепване на косата и предотвратяване на косопад, насърчаване на заздравяването на кожата, предотвратяване на преждевременно стареене и образуване на бръчки, както и укрепване на ноктите.

5. Намалява високото кръвно налягане

Тъй като е богат на аргинин, магнезий, калий и антиоксиданти, консумацията на бразилски ядки може да благоприятства отпускането на кръвоносните съдове, благоприятствайки кръвообращението и по този начин понижавайки кръвното налягане.

6. Укрепва имунната система

Бразилският орех също укрепва имунната система, тъй като съдържа няколко компонента, като селен, който помага за намаляване на възпалението и има антиоксидантни свойства, в допълнение към това, че е богат на цинк и витамин Е, които предпазват от инфекции, предотвратяват начин, заболявания като грип и обикновена настинка.

7. Може да помага за регулиране на щитовидната жлеза

Селенът и цинкът са необходими компоненти за синтеза на тиреоидни хормони. Недостигът на тези минерали може да причини хипотиреоидизъм и други заболявания, свързани с щитовидната жлеза. Въпреки че не е напълно доказано, консумацията на бразилски ядки може да помогне за регулиране на щитовидната жлеза и да е от полза за хората, които страдат от проблеми, свързани с тази жлеза.

8. Отличен източник на енергия

Ядките Пара са богати на мазнини, главно полиненаситени и мононенаситени, които осигуряват калории на тялото. В допълнение, той е богат на протеини и калий и следователно е възможно този плод да се включва в закуски преди или след физическа активност, като също така благоприятства мускулния растеж и възстановяване.

Хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 г бразилски ядки:

Важно е да се спомене, че за да се получат всички предимства, посочени по-горе, бразилските ядки са включени в здравословна и балансирана диета.

Как да консумираме

За да се получат ползите от него, се препоръчва да се консумира по 1 бразилски орех на ден за около 5 дни в седмицата. Важно е обаче да не се консумират повече от 10 g на ден, тъй като големи количества от тази храна могат да причинят проблеми като болка, мускулна слабост и петна по ноктите.

Ядките Pará могат да се съхраняват на хладно и защитени от слънчева светлина, за да не загубят свойствата си и могат да се консумират сурови или заедно с плодове, витамини, салати, зърнени храни и десерти.

Рецепта бразилски орех фарофа

Съставки

• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици нарязан лук;
• 2 единици счукан чесън;
• 59 г натрошени кестени;
• 100 г сурово брашно от маниока;
• Сол и черен пипер на вкус.

Режим на подготовка

Задушете лука и чесъна в масло и добавете кестена и брашното. Оставете да се запържи за около 5 минути, подправете със сол и черен пипер и оставете за още 5 минути, като разбърквате всички съставки. Изключете котлона и сервирайте.

Възможни нежелани реакции

Поради високото си съдържание на селен, прекомерната консумация на ядки Пара може да причини интоксикация, която може да причини сериозни проблеми като задух, треска, гадене и неправилна работа на някои органи, като черния дроб, бъбреците и сърцето.

Също така знайте ползите от фъстъците, които също подобряват настроението и предпазват сърцето.