Диета при синдром на раздразнените черва: какво да ядем и опция от менюто

Съдържание

• Разрешени храни
• Други хранителни препоръки
• Храни с умерена консумация
• Храни, които трябва да се избягват
• Примерно меню за 3 дни
• Какво представлява диетата FODMAP?

Диетата за синдром на раздразнените черва трябва да бъде лесно смилаема, като се избягва консумацията на стимулиращи храни от стомашно-чревната лигавица, като кафе и пикантни храни, храни с високо съдържание на мазнини и захар и регулиране на консумацията на фибри.

Тази диета може да варира от човек на човек поради факта, че толерантността към храната и симптомите не са еднакви при всички хора и може да има периодични периоди на коремна болка, запек или диария и подуване на корема. Ето защо е важно да се потърси насока от диетолог, за да се направи оценка и да се посочи индивидуализиран и адаптиран хранителен план.

Освен това се препоръчва на човека да записва какво яде ежедневно, това помага да се установи коя от консумираните храни причинява симптомите и дискомфорта, тъй като често е възможно симптомите да се свържат с консумацията на конкретни храни. Познайте симптомите на синдрома на раздразнените черва.

Разрешени храни

Храните, които биха могли да помогнат за предотвратяване на кризи и които могат да бъдат включени в диетата, са:

• Плодове като папая, пъпеш, ягода, лимон, мандарина, портокал или грозде;
• Бели или оранжеви зеленчуци като зеле, чайота, морков, тиква, тиквички, краставица или маруля;
• Бяло месо като пилешко или пуешко;
• Риба от всякакъв вид, но приготвени на скара, във фурната или на пара;
• Пробиотични храни като кисело мляко или кефир;
• Яйца;
• Обезмаслено мляко и бели сирена без лактоза, но ако по някаква причина човек изпитва дискомфорт, когато консумира този вид продукт, препоръчително е да ги избягвате;
• Зеленчукови напитки бадем, овес или кокос;
• Сухи плодове като бадеми, орехи, фъстъци, кестени и шам фъстък;
• Чайове с храносмилателни свойства и транквиланти, като лайка, липа или маточина, които трябва да приемате без захар;
• Брашно от овесени ядки, бадем или кокос за приготвяне на хляб, пайове и сладкиши;
• Киноа и елда.

Освен това се препоръчва също да се пият между 1,5 до 3 литра течности на ден, между вода, супи, натурални сокове и чайове, което позволява изпражненията да бъдат по-хидратирани и по този начин да се предотврати запек или дехидратация в случай на диария.

Важно е да се спомене, че тези храни могат да варират в случай, че лицето има непоносимост към глутен, алергия или чувствителност към непоносимост към храна или лактоза.

Други хранителни препоръки

За да се облекчи дискомфортът, който се появява при синдром на раздразнените черва, е важно да се поддържат някои стратегии като хранене няколко пъти на ден в по-малки количества, дъвчене на храна добре, избягване на пропускане на хранене и практикуване на редовна физическа активност, за да се благоприятства движението на червата.

Освен това се препоръчва да се ограничи консумацията на плодове до 3 порции на ден и 2 порции зеленчуци, както и да се избягва консумацията на повече от устойчиви влакна, които са влакна, които не се усвояват напълно от организма, което ги кара да ферментация и увеличаване на производството на чревни газове.

Храната трябва да се готви просто и с малко подправки и трябва да предпочитате използването на ароматни билки пред ароматизацията на храната.

Вижте тези и други съвети за това какво да ядете в диетата при синдром на раздразнените черва:

Храни с умерена консумация

Консумацията на храни, богати на фибри, трябва да бъде умерена и може да варира от човек на човек в зависимост от наличните симптоми и толерантността, която лицето представя към този вид храна.

Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Повечето растителни храни съдържат смес от двата вида, въпреки че някои храни имат по-висок дял от един вид фибри от другия. В случай на синдром на раздразнените черва, идеалното е най-голямата част да бъде разтворими фибри, тъй като те обикновено произвеждат по-малко газове.

Поради тази причина изброените по-долу храни трябва да се консумират умерено и по възможност да се избягват:

• Пълнозърнести храни, ръж, цели продукти, тестени изделия;
• Зелен банан и царевица;
• Зеленчуци като леща, боб, нахут, аспержи и грах;
• Зеленчуци като брюкселско зеле, броколи, лук и чесън.

Този тип влакна може да има ползи, ако човекът има запек и не трябва да се консумира в излишък. От друга страна, ако човекът има диария, консумацията на тези храни не се препоръчва.

Храни, които трябва да се избягват

При диетата със синдром на раздразнените черва е важно да се избягват стимулиращи храни, като кафе, шоколад, енергийни напитки, черен чай и зелен чай, в допълнение към консумацията на алкохолни напитки и храни, съдържащи изкуствени оцветители.

Подправки като пипер, бульон и сосове и храни с високо съдържание на мазнини и захар, като пържени храни, колбаси, разфасовки червено месо с много мазнини, кашкавали и замразени замразени храни като късчета, пици и лазаня, също трябва не се консумира.

Тези храни причиняват раздразнение и възпаление на чревната лигавица, причинявайки появата или влошаването на симптоми като диария или запек, чревни газове, спазми и болки в корема.

Примерно меню за 3 дни

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню за контрол на синдрома на раздразнените черва:

Количествата, посочени в менюто и споменатите храни, варират в зависимост от човек, тъй като заболяването може да се прояви в различна степен според човека.

Важно е да се консултирате с диетолог, така че да бъде посочен хранителен план, адаптиран към вашите нужди, в допълнение към спазването на диетата, докато не разберете кои храни могат да бъдат включени, кои трябва да се консумират по-рядко или по-рядко и кои, които трябва да се избягва за постоянно. Един от начините да постигнете това е чрез FODMAP диета.

Разберете как се прави лечение на синдром на раздразнените черва.

Какво представлява диетата FODMAP?

За да знаете храните, които трябва да избягвате, диетологът или лекарят могат да посочат реализирането на FODMAP диета. В тази диета храните се класифицират в няколко групи, като тези, съдържащи фруктоза, лактоза, олигозахариди и полиоли.

Тези храни се абсорбират слабо в тънките черва и бързо ферментират от бактерии, така че когато са ограничени от диетата, те помагат за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва.

Първоначално храната е ограничена за период от 6 до 8 седмици и след това постепенно тя може да бъде въведена от група и да се наблюдава реакцията на тялото. Вижте по-подробно диетата FODMAP.