Как да разберем разликата между хранително отравяне и стомашен грип

Съдържание

• Отравяне с храна срещу стомашен грип
• Колко дълго трае хранителното отравяне срещу стомашния грип и как се лекуват?
• Кой е най -застрашен от хранително отравяне срещу стомашен грип?
• Как можете да предотвратите хранително отравяне срещу стомашен грип?
• Преглед за

Когато сте измъчвани от внезапна болка в стомаха - и тя бързо е последвана от гадене, треска и други сериозно неприятни храносмилателни симптоми - може да не сте сигурни в точната причина в началото. Нещо, което сте яли, или гаден случай на стомашен грип, който напълно ви е извадил от работа?

Стомашните проблеми могат да бъдат трудни за определяне, тъй като те потенциално могат да бъдат резултат от няколко различни (и припокриващи се) фактора. Но има няколко фини разлики между хранителното отравяне спрямо стомашния грип. Тук експертите разбиват всичко, което трябва да знаете за двете заболявания.

Отравяне с храна срещу стомашен грип

Истината е, че може да бъде много трудно да се направи разлика между хранителното отравяне и стомашния грип, обяснява Каролин Нюбъри, д-р, гастроентеролог от NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine. Както стомашният грип (технически известен като гастроентерит), така и хранителното отравяне са състояния, характеризиращи се с възпаление в храносмилателния тракт, което може да доведе до коремна болка, гадене, повръщане и диария, казва сертифицираният гастроентеролог Саманта Назарет, доктор по медицина.

И така, основната разлика между хранителното отравяне и стомашния грип се свежда до това какво причинява това възпаление.

Какво представлява стомашният грип? От една страна, стомашният грип обикновено се причинява или от вирус, или от бактерии, казва д -р Назарет. Трите най -често срещани вируса на стомашен грип са норовирус (този, за който обикновено чувате на самолети и круизни кораби, който може да се разпространи чрез заразена храна и водаили чрез контакт със заразен човек или повърхност), ротавирус (най-често срещан при много малки деца, тъй като вирусът се предотвратява до голяма степен чрез ротавирусна ваксина, поставена на възраст 2-6 месеца) и аденовирус (по-рядко срещана вирусна инфекция, която може водят до типични симптоми на стомашен грип, както и до респираторни заболявания като бронхит, пневмония и възпалено гърло).

"Вирусите обикновено са самоограничаващи се, което означава, че човек може да се бори с тях с времето, ако имунната им система е здрава и не е компрометирана (от други заболявания или лекарства)", каза преди това д-р Назарет. (Свързано: Трябва ли да се притеснявам за аденовирус?)

Бактериалните инфекции, от друга страна, не могат да изчезнат от само себе си. Макар че на практика няма разлика между симптомите на стомашния грип, причинени от вирусни и бактериални инфекции, последните „трябва да бъдат изследвани при хора, които не се подобряват след няколко дни“, каза ни преди това д -р Нюбъри. Вашият лекар вероятно ще предпише антибиотици за лечение на бактериална инфекция, докато вирусната инфекция обикновено може да се разреши от само себе си с времето, заедно с много почивка и течности.

И така, как хранителното отравяне се различава от стомашния грип? Отново двете могат да бъдат изключително сходни и понякога е невъзможно да се направи истинска разлика между тях, подчертават и двамата експерти.

Какво е хранително отравяне? Въпреки това, хранителното отравяне е стомашно-чревно заболяване, което при повечето (но не всички) случаи се появяват след ядене или пиене на замърсена храна или вода, за разлика от простото излагане на заразена повърхност, област или човек, пояснява д-р Назарет. „[Храната или водата] могат да бъдат замърсени от бактерии, вируси, паразити или химикали“, продължава тя. "Подобно на стомашния грип, хората получават диария, гадене, болки в корема и повръщане. В зависимост от причината, симптомите могат да бъдат доста тежки, включително кървава диария и висока температура." FYI обаче: Хранително отравяне мога понякога може да бъде заразно чрез предаване по въздуха (имайки предвид васбих могъл хванете болестта, след като сте били изложени на заразена повърхност, площ или човек - повече за това след няколко).

Друг възможен начин за разграничаване на двете условия е да се обърне внимание на времето на хранително отравяне спрямо симптомите на стомашния грип, обяснява д -р Назарет. Симптомите на хранително отравяне са склонни да се проявяват в рамките на няколко часа след ядене или пиене на заразена храна или вода, докато симптомите на стомашен грип може да започнат да ви засягат едва ден или два след излагане на вирус или бактерия. Въпреки това не е необичайно симптомите на стомашен грип да се появят в рамките на няколко часа след излагане на заразена повърхност, храна или човек, което прави много по-трудно да се разграничи между хранително отравяне и стомашен грип, обяснява д-р Нюбъри. (Свързано: Четирите етапа на отравяне с храни, според Ейми Шумер)

Колко дълго трае хранителното отравяне срещу стомашния грип и как се лекуват?

И двамата експерти казват, че симптомите на стомашен грип и симптомите на хранително отравяне обикновено преминават от само себе си в рамките на няколко дни (най -много седмица), въпреки че има някои изключения. Например, ако забележите (при някое от двете заболявания), че имате кървави изпражнения или повръщане, висока температура (над 100,4 градуса по Фаренхайт), силна болка или замъглено зрение, д -р Назарет предлага да посетите лекар възможно най -скоро.

Също така е важно да внимавате за нивата на хидратация, когато се справяте или със стомашния грип, или с хранително отравяне, добавя д -р Назарет. Внимавайте за симптоми на дехидратация с червен флаг като замаяност, липса на уриниране, бърз сърдечен ритъм (над 100 удара в минута) или обща, продължителна невъзможност за поддържане на течности. Тези признаци могат да означават, че трябва да отидете в спешното отделение, за да получите интравенозни (IV) течности, обяснява тя. (ICYDK, дехидратираното шофиране е също толкова опасно, колкото шофирането в нетрезво състояние.)

След това има проблем с бактериални инфекции, които могат да причинят или стомашен грип или хранително отравяне. Така че, подобно на стомашния грип, хранителното отравяне понякога изисква лечение с антибиотици, отбелязва д -р Назарет. „Повечето случаи на хранително отравяне се развиват, [но] понякога е необходим антибиотик, ако подозрението за бактериална инфекция е високо или симптомите са тежки“, обяснява тя. „Лекарят може да ви постави диагноза въз основа на симптомите и пробата на кака или може да бъде назначен кръвен тест“, продължава тя.

Ако приемем, че бактериалната инфекция не е виновна, основното лечение за хранително отравяне или стомашен грип включва почивка, плюс „течности, течности и повече течности“, особено тези, които помагат за попълване на електролити за поддържане на хидратация, като Gatorade или Pedialyte, казва д -р Назарет. „Тези, които вече имат засегната имунна система (това означава тези, които приемат лекарства за потискане на имунната система при други състояния), трябва да посетят лекар, тъй като те могат да се разболеят тежко“, отбелязва тя.

Ако и когато започнете да имате апетит след стомашен грип или хранително отравяне, д -р Назарет предлага да се придържате към меки храни като ориз, хляб, крекери и банани, така че да не влошите храносмилателния си тракт. „Избягвайте кофеина, млечните продукти, мазнините, пикантните храни и алкохола“, докато не се почувствате напълно по -добре, предупреждава тя.

„Джинджифилът е естествен лек срещу гадене“, добавя д-р Нюбъри. "Имодиумът може да се използва и за лечение на диария." (Ето някои други храни, които да ядете, когато се борите със стомашния грип.)

Кой е най -застрашен от хранително отравяне срещу стомашен грип?

Всеки може да хване стомашния грип или хранителното отравяне по всяко време, но някои хораса потенциално по-застрашени. Като цяло рискът да се разболеете зависи от това колко добра е имунната ви система, на какъв вирус, бактерии, паразити или химикали сте били изложени и колко сте били изложени на това, обяснява д -р Назарет.

Като цяло обаче възрастните хора - чиято имунна система може да не е толкова здрава като по -младите хора - може да не реагират толкова бързо или толкова ефективно, за да се борят с инфекцията, което означава, че може да се нуждаят от медицинска помощ за лечение на заболяването, казва д -р Назарет. (Между другото, тези 12 храни могат да помогнат за засилване на имунната ви система по време на грипния сезон.)

Бременността също може да бъде възможен фактор за тежестта на хранително отравяне или стомашен грип, добавя д -р Назарет. „Много промени настъпват по време на бременност, като метаболизма и кръвообращението, което може да увеличи риска [от усложнения]“, обяснява тя. "Не само бъдещата майка може да се разболее по -тежко, но в някои редки случаи заболяването може да засегне бебето." По подобен начин кърмачетата и много малките деца могат да бъдат изложени на по-висок риск от стомашен грип или хранително отравяне, тъй като имунната им система не е напълно узряла, за да предотврати правилно тези видове заболявания, отбелязва д-р Назарет. Освен това хората със здравословни състояния, които засягат имунната система - включително СПИН, диабет, чернодробни заболявания или тези, подложени на химиотерапия - също могат да имат по -голям риск от тежък стомашен грип или хранително отравяне, обяснява д -р Назарет.

За да бъде ясно, хранително отравяне и Стомашният грип може потенциално да бъде заразен както по въздушно-капков, така и по хранителен или воден път, в зависимост от причината за заболяването, казва д-р Назарет. Единственото време хранително отравяне не е заразен е в случаите, когато човек се е разболял, след като е ял или пил нещо, замърсено с химикал или токсин, тъй като ще трябва да консумирате и тази заразена храна или вода, за да преборите болестта. Бактериите и вирусите, от друга страна, могат да живеят извън тялото на повърхности в продължение на часове, понякога дори дни, в зависимост от щама. Така че, ако случай на хранително отравяне е резултат от ядене или пиене на нещо, заразено с вирус или бактерия, и следи от този вирус или бактерии се задържат във въздуха или на повърхността, можете да хванете болестта по този начин, без някога наистина яде или пие нещо замърсено, обяснява д-р Назарет.

Що се отнася до паразитите, които могат да причинят хранително отравяне, макар че като цяло са много по-рядко срещани, някои са силно заразна (и всички ще изискват медицинско лечение, казва д -р Назарет). Giardiasis, например, е заболяване, което засяга храносмилателния тракт (основният симптом е диария) и се причинява от микроскопичния паразит Giardia, според организацията с нестопанска цел Nemours Kids Health. Може да се разпространи чрез замърсена храна или вода, но паразитът може да живее и върху повърхности, замърсени с изпражнения (от заразени хора или животни), според Медицинския център на Университета в Рочестър.

Независимо от това, за да сте в безопасност, и двамата експерти препоръчват да останете у дома поне докато хранителното отравяне или симптомите на стомашен грип не изчезнат (ако не ден или два след като сте по -добре), да не приготвяте храна за другите, докато сте болни, и често да миете ръцете си , особено преди и след готвене и хранене, и след използване на банята. (Свързано: Как да избегнем разболяването по време на сезона на настинки и грип)

Как можете да предотвратите хранително отравяне срещу стомашен грип?

За съжаление, тъй като и двете състояния могат да възникнат в резултат на консумация на замърсена храна или вода или просто около замърсени повърхности или хора, експертите казват, че предотвратяването на хранително отравяне или стомашен грип е трудна работа. Въпреки че няма начин да напълно избягвайте двете болести, има начини да намалите шансовете си да се справите с тях.

Няколко полезни съвета: „Измивайте ръцете си, когато сте около храна, например преди и след боравене с храна, приготвяне на храна и готвене на храна, както и преди ядене“, предлага д -р Назарет. „Бъдете внимателни, когато боравите със сурови морски дарове и месо - използвайте отделна дъска за рязане на тези продукти“, добавя тя, отбелязвайки, че термометърът за готвене може да ви помогне да сте сигурни, че готвите месо достатъчно старателно. Д-р Назарет също препоръчва да охладите остатъците в рамките на два часа след готвене, въпреки че винаги е по-добре, за да се гарантира безопасно съхранение на храната. (FYI: Спанакът може да ви причини хранително отравяне.)

Ако пътувате, не забравяйте да проверите дали водата на вашата дестинация е безопасна за пиене. "Обикновено хората са предупредени за потенциално замърсяване, когато пътуват до определени страни по света, които са изложени на риск. Храната може да бъде заразена чрез неправилно боравене с храна, готвене или съхранение", добавя д -р Назарет.

Преглед за