10 признаци и симптоми на хранително отравяне

Съдържание

• 1. Болки в корема и спазми
• 2. Диария
• 3. Главоболие
• 4. Повръщане
• 5. Като цяло се чувстваш болен
• 6. Треска
• 7. Втрисане
• 8. Слабост и умора
• 9. Гадене
• 10. Мускулни болки
• Долния ред

Хранителното отравяне е заболяване, причинено от консумация на храни или напитки, които съдържат вредни бактерии, вируси или паразити.

Това е изключително често, като засяга приблизително 9,4 милиона американци всяка година (,).

Въпреки че много храни съдържат потенциално вредни организми, те обикновено се унищожават по време на готвене.

Ако обаче не практикувате добра хигиена и правилни методи за съхранение на храни, като например измиване на ръцете и поддържане на сурово месо на дъното на хладилника, дори варените храни могат да се замърсят и да ви разболеят.

Храненето с храни, които съдържат отровни токсини, също може да причини хранително отравяне. Тези токсини могат да присъстват естествено в храната, като някои видове гъби, или да се произвеждат от бактерии в храната, която се е развалила.

Тъй като има много различни видове организми, които могат да причинят хранително отравяне, симптомите и тежестта му могат да варират ().

Освен това, времето от момента, в който получите хранително отравяне до началото на симптомите Ви, може да варира от няколко часа до няколко дни, което прави идентифицирането на нарушаващата храна доста трудно.

Някои храни носят по-голям риск от хранително отравяне, отколкото други. Те включват недопечено месо и пиле, яйца, непастьоризирани млечни продукти, черупчести и немити плодове и зеленчуци.

Тази статия изброява 10 симптома на хранително отравяне и какво трябва да направите, ако смятате, че го имате.

1. Болки в корема и спазми

Коремна болка се усеща около багажника на тялото или областта под ребрата ви, но над таза.

В случай на хранително отравяне вредните организми могат да произвеждат токсини, които дразнят лигавицата на стомаха и червата. Това може да доведе до болезнено възпаление в стомаха, което може да причини болка в корема.

Хората с хранително отравяне също могат да получат крампи, тъй като коремните мускули се свиват, за да ускорят естествените движения на червата, за да се отърват от вредните организми възможно най-бързо.

Независимо от това болките в корема и спазмите са често срещани и могат да възникнат по редица причини. Поради това само тези симптоми може да не са признак на хранително отравяне (,).

Освен това не всички случаи на хранително отравяне ще доведат до коремна болка или спазми.

Резюме: Болки в корема и спазми могат да се появят, когато лигавицата на стомаха и червата ви се възпали. Можете също така да изпитате спазми, тъй като тялото ви се опитва да се отърве от вредните организми възможно най-бързо.

2. Диария

Диарията се характеризира с воднисти, разхлабени изпражнения и се определя като три или повече от този вид изхождане в рамките на 24 часа.

Това е типичен симптом на хранително отравяне.

Това се случва, тъй като възпалението прави червата ви по-малко ефективни при реабсорбиране на водата и други течности, които тя отделя по време на храносмилането ().

Диарията може да бъде придружена и от други симптоми, като чувство за спешност, когато трябва да отидете до тоалетната, подуване на корема или коремни спазми ().

Тъй като губите повече течност от нормалното, когато я имате, имате риск от дехидратация. Ето защо е важно да продължите да пиете течности, за да останете хидратирани.

В допълнение към водата, отпиването на течни храни като бульони и супи може да помогне за борба с дехидратацията и да ви даде малко енергия, ако не можете да понасяте твърда храна.

За да проверите дали сте дехидратирани, наблюдавайте цвета на урината си, който трябва да е светложълт или бистър. Ако урината ви е по-тъмна от това, това може да означава дехидратация ().

Резюме: Диарията се състои от три или повече разхлабени, воднисти изпражнения за 24 часа. Най-големият здравен риск от диария е дехидратацията, така че е важно да сте сигурни, че пиете достатъчно течности.

3. Главоболие

Главоболието е изключително често.

Хората могат да ги изпитат по различни причини, включително стрес, пиене на твърде много алкохол, дехидратация и умора.

Тъй като хранителното отравяне може да доведе до умора и дехидратация, то също може да доведе до главоболие.

Въпреки че точната причина не е напълно изяснена, се предполага, че дехидратацията може директно да повлияе на мозъка ви, като го кара да губи течност и временно да се свие ().

Може да сте особено предразположени към главоболие, ако почувствате повръщане и диария, като и двете увеличават риска от дехидратация.

Резюме: Може да получите главоболие при хранително отравяне, особено ако сте дехидратирани.

4. Повръщане

Естествено е хората, които имат хранително отравяне, да повръщат.

Това се случва, когато коремните мускули и диафрагмата се свиват силно, принуждавайки ви неволно да изведете съдържанието на стомаха си и да го предадете през устата си.

Това е защитен механизъм, който се появява, когато тялото ви се опитва да се отърве от опасните организми или токсини, които открива като вредни.

Всъщност отравянето с храна често води до първоначален пристъп на силно повръщане от снаряд.

За някои хора тя отшумява, докато други продължават да повръщат периодично ().

Ако повръщате непрекъснато и не можете да задържате течности, трябва да потърсите помощ от лекар или фармацевт, за да избегнете дехидратация.

Резюме: Много хора с хранително отравяне повръщат. Това е защитен механизъм, който помага на тялото ви да се отърве от вредните организми, които сте яли.

5. Като цяло се чувстваш болен

Тези, които имат хранително отравяне, често изпитват загуба на апетит и други симптоми, общи за заболяването като умора.

Това се случва, когато имунната ви система реагира на борбата с инфекцията, която е нападнала тялото ви (,).

Като част от този отговор тялото ви освобождава химически пратеници, наречени цитокини.

Цитокините имат много различни роли, но важна е регулирането на имунния отговор на вашето тяло към инфекция. Те правят това, като казват на вашите имунни клетки къде да отидат и как да се държат.

Освен че помагат на тялото ви да се бори с инфекция като хранително отравяне, цитокините изпращат сигнали към мозъка и причиняват много от симптомите, които обикновено свързваме с болестта, включително загуба на апетит, умора и болки (,).

Тази колекция от симптоми може да доведе до това, което понякога се нарича „болестно поведение“, докато се оттегляте от социалните взаимодействия, почивате и спирате да ядете.

Поведението при болест е знак, че тялото ви отклонява вниманието си далеч от други телесни процеси като храносмилането, за да даде приоритет на борбата с инфекция ().

Резюме: Цитокините са химически пратеници, които играят важна роля в регулирането на вашия имунен отговор. Присъствието им също причинява някои от типичните симптоми на заболяването, като загуба на апетит.

6. Треска

Имате треска, ако температурата на тялото ви се повиши по-висока от нормалната граница, която е 97,6–99,6 ° F или 36–37 ° C.

Треските са преобладаващи при много заболявания и се появяват като част от естествената защита на тялото ви срещу инфекция.

Веществата, произвеждащи треска, наречени пирогени, предизвикват повишаване на температурата. Те се освобождават или от имунната ви система, или от инфекциозните бактерии, попаднали в тялото ви ().

Те причиняват треска, като изпращат съобщения, които подвеждат мозъка ви да мисли, че тялото ви е по-студено от него. Това води до това, че тялото ви генерира повече топлина и губи по-малко топлина, като по този начин повишава температурата ви.

Това повишаване на температурата увеличава активността на вашите бели кръвни клетки, което ви помага да се борите с инфекцията.

Резюме: Треската е често срещан симптом на заболяване, причинено от вредни организми, както в случая с хранително отравяне. Той помага в борбата с инфекцията, като прави тялото ви прекалено горещо за бактериите или вируса, които са причинили процъфтяването на инфекцията.

7. Втрисане

Втрисане може да възникне, когато тялото ви потръпне, за да повиши температурата ви.

Тези тръпки са резултат от бързото свиване и отпускане на мускулите, което генерира топлина. Те често придружават висока температура, тъй като пирогените подвеждат тялото ви да мисли, че е студено и трябва да се затопли.

Треската може да се появи при много различни заболявания, включително хранително отравяне, което прави втрисането един от често срещаните симптоми.

Резюме: Втрисането често придружава треска, която може да се появи в случаи на хранително отравяне. Мислейки, че е твърде студено, тялото ви трепери в опит да се загрее.

8. Слабост и умора

Слабостта и умората са други симптоми на хранително отравяне.

Тези симптоми се появяват поради освобождаването на химически пратеници, наречени цитокини.

Освен това, яденето по-малко поради загуба на апетит може да доведе до чувство на умора.

Както слабостта, така и умората са симптоми на поведение при болест, което помага на тялото ви да си почине и да даде приоритет на подобряването.

Всъщност те също могат да бъдат симптоми на много други заболявания.

Така че, ако се чувствате слаби или уморени, най-доброто нещо е да слушате тялото си и да си почивате.

Резюме: Слабостта и умората са често срещани странични ефекти от хранителното отравяне. Те се причиняват от химически пратеници, наречени цитокини, които се освобождават от тялото ви, когато сте болни.

9. Гадене

Гаденето е неприятното усещане, че ви предстои да повърнете, въпреки че всъщност може и да не го направите.

Въпреки че е нормално да се чувствате тревожно в случаи на хранително отравяне, гаденето може да се появи по много други причини, включително мигрена, морска болест и прекалено ядене ().

Гаденето, свързано с хранително отравяне, обикновено се появява между един и осем часа след хранене.

Той работи като предупредителен сигнал, за да уведоми тялото ви, че е погълнало нещо потенциално вредно. Може да се влоши от забавяне на движението на червата, което се случва, когато тялото ви се опитва да ограничи токсина в стомаха ви.

Ако се чувствате гадене, може да искате да опитате някои от тези природни лекарства, за да облекчите симптомите си.

Резюме: Гаденето е изтощителното усещане за безпокойство, преди да се разболеете. Той служи като предупредителен сигнал за хранително отравяне.

10. Мускулни болки

Мускулите ви могат да болят, когато получите инфекция като хранително отравяне.

Това е така, защото имунната ви система е активирана, причинявайки възпаление.

По време на този процес тялото ви освобождава хистамин, химикал, който помага за разширяване на кръвоносните съдове, за да позволи на повече бели кръвни клетки да преминат в борбата с инфекцията.

Хистаминът помага да се увеличи притока на кръв към заразените области на тялото ви. Заедно с други вещества, участващи в имунния отговор, като цитокини, хистаминът може да достигне до други части на тялото ви и да предизвика рецептори за болка (,).

Това може да направи някои части на тялото ви по-чувствителни към болка и да доведе до тъпи болки, които често свързвате с това, че сте болни.

Резюме: Тялото ви може да боли, когато имате инфекция като хранително отравяне. Това болки се случва поради възпаление в тялото ви, тъй като имунната ви система реагира на заплахата.

Долния ред

За да предотвратите хранително отравяне, не забравяйте да практикувате добра лична хигиена и хигиена на храните.

Това включва осигуряване на чиста кухня, редовно миене на ръцете и съхранение, приготвяне и приготвяне на храна по препоръчания начин.

Повечето случаи на хранително отравяне не са сериозни и ще се разрешат сами в рамките на няколко дни.

Ако забележите, че имате някои от горните симптоми и подозирате, че имате хранително отравяне, опитайте се да си починете и да останете хидратирани.

Търсенето на помощ от фармацевт също може да бъде полезно, тъй като те могат да предложат лекарства, които да облекчат симптомите Ви.

Някои видове хранителни отравяния обаче могат да бъдат сериозни. Ако сте загрижени, трябва да се прегледате от лекар.