Здравните предимства на петрола

Съдържание

• Преглед за

Чували сте го милион пъти: Мазнините са вредни за вас. Но реалността е само някои мазнините - като транс и наситените мазнини - влияят негативно на вашето здраве. Два други вида мазнини-мононенаситени и полиненаситени-всъщност могат да подобрят вашето здраве, като понижат нивата на LDL или "лошия" холестерол, помагат на тялото ви да абсорбира витамини и дори предотвратяват определени проблеми с очите. Разбира се, никой не казва да започнете да поглъщате зехтин (дори здравословните масла идват със своя справедлив дял калории), но добавянето на малки дози към вашата диета има своите ползи за здравето. Ето с какво да се запасите.

Зехтин

Може ли дресингът за салата да спаси живота ви? Е, не, но капенето на две супени лъжици зехтин върху зелените може да намали риска от сърдечни заболявания, според Администрацията по храните и лекарствата. Изберете екстра върджин или девствени сортове, тъй като те са по-малко обработени и следователно правят по-интелигентно допълнение към здравословната диета. И не само изследователите на сърцето от Университета в Гранада и Университета в Барселона установиха, че корите от маслини могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво, а друго испанско проучване, публикувано в BMC рак предполага, че екстра върджин зехтин може да намали риска от някои видове рак на гърдата.

Рибено масло

Друг ключов компонент на здравословната диета за сърцето е рибеното масло, което съдържа омега-3 мастни киселини, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания, сърдечен удар и анормални сърдечни ритми. Изследванията също така показват, че рибеното масло може леко да понижи кръвното налягане. И ползите от рибеното масло не свършват дотук-две отделни проучвания установиха, че рибеното масло може да помогне и при проблеми с очите. Първото проучване, направено от Асоциацията за изследване на зрението и офталмологията, откри, че рибеното масло всъщност от рибата (като под формата на капсули) може да предотврати това, което се нарича "свързана с възрастта дегенерация на макулата" - замъглено зрение, което се влошава с времето (това също може да доведе до слепота). Второто проучване, проведено от изследователи от Harvard's Schepens Eye Research Institute, показа, че рибеното масло предпазва от синдрома на сухото око, където тялото не произвежда достатъчно сълзи. Тяхното предложение? Яжте риба тон.

Ленено масло

Според текущите изследвания лененото семе може да помогне за предотвратяване на хормонално свързани ракови заболявания (гърда, простата, дебело черво) и сърдечни заболявания, подобряване на нивата на кръвната захар, намаляване на броя на горещите вълни, свързани с менопаузата и дори предпазване от артрит и астма, когато се използва като противовъзпалително. Необходими са повече научни доказателства, за да се каже със сигурност дали лененото семе работи по този начин или не, но взето в малки дози, не може да навреди да го добавите към здравословната си диета. Друг съвет: Приемането на ленено семе под формата на капсули или добавянето му към ежедневното си меню също може да доведе до по-здрава коса и кожа.

Орехово масло

Орехите споделят някои от ползите за здравето като рибеното масло, като също така доставят на тялото омега-3 мастни киселини, според ново проучване на Йейлския университет. И така, каква е разликата? Проучване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене миналия май установи, че орехите понижават нивата на холестерола, докато рибеното масло намалява триглицеридите-друг вид мазнини в кръвта ви. Изводът: И двете помагат на сърцето.

Рапично масло

Мислите ли да направите пържене за вечеря? Помислете за използването на рапично масло, което идва от семената на растението рапица. Той всъщност има най-малко количество наситени мазнини в сравнение с други обикновени масла за готвене, включително слънчогледово олио и царевично масло, и по-малко от наполовина наситените мазнини от зехтина (не се притеснявайте-зехтинът все още е полезен за вас). Подобно на ползите от рибеното масло, рапицата може да предотврати сърдечни проблеми, като понижи кръвното налягане и холестерола, както и намали възпалението.

Сусамово масло

Подобно на маслото от рапица, сусамовото масло, което често се използва в азиатските рецепти, може да помогне при възпаление, холестерол и сърдечни заболявания. Изследване от 2006 г., публикувано в Yale Journal of Biology and Medicine установили, че когато хората с високо кръвно налягане са заменили всички останали масла със сусамово масло, кръвното им налягане и телесното тегло намаляват след 45 дни. Не забравяйте да го приемате в малки дози, тъй като подобно на други здравословни масла, сусамовото масло все още има около 13 грама мазнини и 120 калории на супена лъжица. Търсите съвет за красота? Сусамовото масло също е пълно с антиоксидант витамин Е и може да подобри някои видове дразнене на кожата.

Преглед за