Здравословни готварски приключения за готвачи

Съдържание

• Преглед за

Обмисляте ваканция в училище за готвене, но не искате да прекарате цял ден в ядене? Вижте тези фантастични дестинации за храна. Ще имате гастрономически готварски приключения, но благодарение на достатъчното време извън класната стая за готвене ще получите и страна на фитнес. Независимо дали искате да научите основите или да овладеете нова кухня, едно от тези шест здравословни готварски приключения е за вас.

Готварски приключения за Fit Foodies: Италианско готвене в ... Италия!

Таблицата на чакащите; Лече, Италия

На тази седмична храна готвачите се учат, като правят (с не повече от шест ученици в клас). Вашите готварски приключения започват на местен пазар, където ще купувате съставките за деня. Силвестро Силвестори, основателят и инструктор на масата в очакване, ще ви води през две ежедневни сесии (обяд и вечеря) на групови класове по готвене. Рецептите, които ще научите, включително орехиета с броколи, са събрани от хората в Лече и околните села.

Излез навън: Използвайте сутрешните часове, за да разгледате пеша над 2000-годишния град Лече. Скоростна разходка (ще изгаряте до 400 калории на час) през района, правейки почивки, за да разгледате църквата Сан Матео и базиликата Санта Кроче. Вземете велосипед под наем от обществения автопарк на Лече и карайте покрай гръцките и римските руини.

Подробности: В таксата е включена самостоятелна стая в нощувка със закуска в училището за готвене (приблизително 3060 долара, включително храна; awaitingtable.com).

Приключения за готвене за годни любители: овладейте основна техника за готвене

Кулинарна школа на Скалистите планини; Боулдър, Колорадо

Нямате основни готварски умения? Това не означава, че не можете да бъдете любител на храната! Подобрете самочувствието си при готвене в петдневната ваканция за основни готварски техники на Кулинарното училище на Скалистите планини (645 долара). Всеки ден започва с готвача-инструктор, който въвежда ново умение-като бланширане, задушаване и сотиране-и разглеждане на дневното меню. Класовете са ограничени до само 14 души, така че всеки ученик получава практически опит с всички основни техники за готвене.

Излез навън: Когато сте освободени от урока по готвене в 14:30 ч., Излезте навън на ледената пързалка в One Boulder Plaza ($ 6 за вход, $ 3 за наемане на кънки). Можете също да се възползвате от всякаква прясна пудра, като карате снегоходки или ски бягане в близкия щатски парк Eldorado Canyon. Магазинът REI (1789 28th St .; 303-583-9970) наема снегоходки.

Подробности: Училището не осигурява настаняване, затова резервирайте една от 201 стаи в близкия хотел и спа St. Julien. Имотът е на пресечка от много магазини и ресторанти в пешеходния мол Pearl Street (от $ 229; stjulien.com).

Готварски приключения за подходящи ястия: Които са и ценители на виното

Gourmet Retreats; Калистога, Калифорния

Разположен в северната част на долината Напа, сънливо-шикозният град Калистога граничи с река Напа и няколко лозя. И тук ще намерите професионалната кухня и градините на Gourmet Retreats. По време на петдневната Кулинарна ваканция ($ 1150) очаквайте екскурзии до местни горещи места за хранене (включително Кулинарния институт на Америка и местни винарни), притиснати между пет часа следобедни и вечерни готварски приключения. Ще научите как да правите запаси и сосове, да подобрите уменията си с ножове и да сдвоите вино с храна.

Излез навън: Използвайте часовете преди готварското училище, за да разгледате град Калистога. В ден, в който курсовете по готвене започват в късния следобед, се запишете за каяк обиколката Healdsburg (155 долара) сутрин. По време на пътуването от четири до пет часа ще гребете по руската река, която граничи с много лозя. Очаквайте по пътя да видите снежни чапли и сини чапли, както и други диви животни.

Подробности: Gourmet Retreats се удвоява като очарователно легло със закуска с две стаи, наречено Casa Lana (от $229). Ако Casa Lana е пълна, отседнете в близкия Solage Calistoga, екологичен луксозен хотел, който има 89 студиа за гости и спа център от 20 000 квадратни метра (от $ 325).

Приключения за готвене за годни любители на храната: Персонални готварски уроциСкрито езерце; Кенебункпорт, Мейн

Органичната градина на Скритото езерце с площ от 800 квадратни фута, разположена в боровата и балсамова гора от 60 акра, е рай за ястия. Посетете през лятото (Скритото езерце е отворено от средата на май до октомври) и можете да вземете чифт ножици и кошница от навеса на фермата и да наберете колкото се може повече зеленчуци и билки. Ханът предлага тричасов интерактивен клас по здравословно готвене (125 долара). Главният готвач приготвя ястие по ваш избор във вашата каюта; можете да участвате практически в подготовката или да гледате и да научите, докато той върши цялата работа.

Излез навън: Вземете назаем един от крайцерите на Hidden Pond и карайте велосипед до близкия плаж Goose Rocks. Или вземете един от безплатните ежедневни уроци на хана, които включват йога, тай чи и рисуване с акварел.

Подробности: Различни местни дизайнери украсиха 14 -те вили в Скритото езерце, така че всяка да има свое собствено отличително усещане. Всяка сутрин сладкиши за закуска на място се доставят до входната ви врата (от $ 495; hiddenpondmaine.com).

Приключения за готвене за годни гурмеци: Здравословен гурме

Ранчо Ла Пуерта; Тектат, Мексико

Rancho La Puerta е сред първите в света фитнес зали за дестинация, когато отвори врати през 1940 г. Най-новото му попълнение е La Cocina Que Canta с площ от 4500 квадратни фута, готварско училище, разположено сред органична ферма, която е домакин на уроци ($75 всеки) по няколко дни всеки седмица. Гост готвачи работят с посетителите, за да приготвят здравословни гурме ястия, като например индийски дал с джинджифил-фъстъчен сос, сьомга и гъби в чанта напа от зеле и шоколадова торта без брашно (част от маслото и захарта се заменят с ямс и банани).

Излез навън: Курсовете по готвене продължават три часа, оставяйки достатъчно храна за достатъчно време, за да проверите 11 фитнес зали, четири басейна и 10 различни упражнения на всеки час на La Puerta. Или започнете сутринта с ежедневната екскурзия с водач в 6 часа сутринта. Когато мускулите ви се нуждаят от почивка, се отправете към един от трите здравни центъра за пълно меню от спа услуги, както и хиропрактика и акупунктурни процедури.

Подробности: Каситата в Rancho La Puerta имат народно изкуство по стените и няма телевизори или Wi-Fi, които да ви разсейват. Гостите се насърчават да останат за една седмица (от 2715 щ.д. за седем дни, включително транспорт до и от международното летище Сан Диего, хранене и ползване на фитнес съоръжения; rancholapuerta.com).

Приключения за готвене за годни любители: Спа храна

Miraval; Тусон, Аризона

В четиридневния семинар на Miraval Creative & Mindful Cooking ($600), готвачът Чад Луетджи ви учи как да пресъздавате всички видове вкусни спа храни, включително супи, салати и предястия. По време на всяка сесия от два до четири часа ще научите различна техника на готвене. Курсовете по готвене включват също съвети за планиране на менюта, пазаруване на здравословни храни и заместване на съставките за угояване в любимите ви рецепти – ключ, за да гарантирате, че използвате новите си здравословни умения за готвене, когато се приберете вкъщи!

Излез навън: Благодарение на местоположението си в сърцето на пустинята Соноран, Miraval предлага на гостите разнообразие от активни опции на и около 400 акра. Поход, планински велосипед, скално катерене или опитайте нов забавен клас за тренировки като Zen Boot Camp. След това заредете за следващия си ден в класната стая за готвене с успокояващо лечение в спа центъра на 35 000 квадратни метра.

Подробности: Настанете се в една от стаите на Miraval в стил casita и ще се насладите на самостоятелен балкон (от $ 425 на човек на вечер, двойно настаняване, включително храна и курортна кредитна сума от $ 130, която можете да използвате за релаксиращи спа услуги; miravalresorts.com).

Още здравословно пътуване:

• Топ 10 на най -подходящите градове на SHAPE

• Здравословни ваканции: Отидете на път, без да събирате килограми

• Здравословна храна в движение

Преглед за