Как да размразите пилето по безопасен начин

Съдържание

• Опасностите от неправилно боравене с пиле
• 4 безопасни начина за размразяване на пилешко месо
• Използвайте микровълновата печка
• Използвайте студена вода
• Използвайте хладилник
• Изобщо не се размразявайте!
• Вземането
• Приготвяне на храна: Смесване и съвпадение на пиле и зеленчуци

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Значението на безопасността на храните

Почти е вечеря, а пилето все още е във фризера. Безопасността на храните често се превръща в последваща мисъл в тези ситуации, отчасти защото хората не приемат сериозно болестите, причинени от храната, докато не страдат от тях.

Хранителната болест е сериозна и потенциално смъртоносна: Около 3000 американци умират от нея всяка година, изчислява FoodSafety.gov.

Да се ​​научите как правилно да размразявате пилето отнема само няколко минути. Това не само ще направи вкуса на храната ви по-добър - ще гарантира, че ще се чувствате добре след като ядете.

Опасностите от неправилно боравене с пиле

Хранителната болест е опасна и пилето може да ви разболее доста, ако не се обработва правилно. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) щамовете на бактериите, които най-вероятно ще бъдат открити в суровото пиле, са:

• Салмонела
• Стафилококус ауреус
• Е. coli
• Listeria monocytogenes

Това са бактерии, които в най-добрия случай могат да ви разболеят. В най-лошия случай те могат да те убият. Правилното размразяване и готвене на пиле до вътрешна температура от 165 ° F (74 ° C) значително ще намали рисковете ви.

Определено:

1. Не размразявайте месото на кухненския плот. Бактериите процъфтяват при стайна температура.
2. Не изплаквайте пилето под течаща вода. Това може да пръска бактерии около вашата кухня, което води до кръстосано замърсяване.

4 безопасни начина за размразяване на пилешко месо

Съществуват три безопасни начина за размразяване на пилето, според USDA. Един метод изцяло прескача размразяването.

Използвайте микровълновата печка

Това е най-бързият метод, но не забравяйте: Пилето трябва да се приготви веднага след като го размразите с микровълнова фурна. Това е така, защото микровълните загряват домашните птици до температура между 40 и 140 ° F (4,4 и 60 ° C), в които процъфтяват бактериите. Само приготвянето на пилето до подходящи температури ще убие потенциално опасните бактерии.

Пазарувайте микровълни в Amazon.

Използвайте студена вода

Това трябва да отнеме два до три часа. За да използвате този метод:

1. Поставете пилето в непропусклива пластмасова торбичка. Това ще попречи на водата да уврежда месото, както и бактериите да заразят храната.
2. Напълнете голяма купа или кухненската мивка със студена вода. Потопете пилето в торбички.
3. Сменяйте водата на всеки 30 минути.

Покупка на найлонови торбички онлайн.

Използвайте хладилник

Този метод изисква най-голяма подготовка, но е най-силно препоръчителен. Пилето обикновено отнема цял ден, за да се размрази, така че планирайте ястията си предварително. Веднъж размразени, домашните птици могат да останат в хладилника за ден-два преди готвене.

Изобщо не се размразявайте!

Според USDA е напълно безопасно да готвите пиле, без да го размразявате във фурната или на котлона. Недостатъкът? Ще отнеме малко повече време - обикновено с около 50 процента.

Вземането

USDA не съветва да готвите замразено пиле в бавна печка. Първо се препоръчва размразяване на пилето, а след това готвенето му в крокпот може да бъде чудесен начин за приготвяне на вкусно ястие. Започнете го в началото на деня и той ще бъде готов за ядене до вечерята.

Пазарувайте крокпоти в Amazon.

Правилното боравене с птиче месо ще намали риска от болести, предавани с храна, за вас и вашето семейство. Вземете навика да планирате храненето си 24 часа предварително и няма да имате затруднения да гарантирате, че домашните ви птици са готови за готвене, когато времето за вечеря се върти наоколо.

Приготвяне на храна: Смесване и съвпадение на пиле и зеленчуци