Коксът Zero е лош за вас?

Съдържание

• Нулева хранителна стойност
• Изкуствени подсладители и отслабване
• Диетични соди и ерозия на зъбите
• Кокс нулев риск и диабет
• Други потенциални недостатъци
• Долния ред

Coke Zero, която наскоро бе ребрикирана като Coca-Cola Zero Sugar, се предлага на пазара като по-здравословна версия на оригиналната подсладена със захар напитка, Coca-Cola Classic.

Съдържа нула калории и захар, като същевременно осигурява подписа Coca-Cola аромат, което го прави привлекателна напитка сред опитващите се да намалят приема на захар или да контролират теглото си.

Тази статия подробно разгледа Coke Zero и обяснява дали това е здравословен избор.

Нулева хранителна стойност

Coke Zero не осигурява никакви калории и не е съществен източник на хранене.

Една 12-унция (354-милилитрова) консерва от Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) предлага (1):

• Калории: 0
• Дебел: 0 грама
• протеин: 0 грама
• захар: 0 грама
• Натриев: 2% от дневната стойност (DV)
• Калий: 2% от DV

За подслаждане на тази напитка без добавяне на калории се използват изкуствени подсладители.

Въздействието на изкуствените подсладители върху здравето е противоречиво и загрижеността за тяхната безопасност нараства (2).

Въпреки че изследванията са непоследователни, някои изследвания установяват, че използването на изкуствени подсладители може да допринесе за развитието на затлъстяване и метаболитен синдром, струпване на състояния, които увеличават риска от заболяване (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) използва няколко често използвани изкуствени подсладители, включително аспартам и ацесулфам калий (Ace-K). Останалите съставки са газирана вода, карамелен цвят, хранителни добавки и естествени аромати (1).

Единствените разлики между Coke Zero и новата ребранда - Coca-Cola Zero Sugar - са малки промени в състава на естествения аромат (6).

Coke Zero не съдържа никакви калории или захар и не е съществен източник на хранителни вещества. Подслажда се с изкуствени подсладители, които имат противоречиви здравословни ефекти.

Изкуствени подсладители и отслабване

Резултатите от изследванията върху ефектите на кока нула и други изкуствено подсладени напитки върху отслабването са смесени.

Едно 8-годишно наблюдение проучване установи, че хората, които пият повече от 21 изкуствено подсладени напитки на седмица, почти удвояват риска си от наднормено тегло и затлъстяване, в сравнение с хората, които не са консумирали такива видове напитки (7).

Същото проучване отбелязва, че общият дневен прием на калории е по-нисък при индивиди, които пият диетични напитки, въпреки увеличаването на теглото си. Това предполага, че изкуствените подсладители могат да повлияят на телесното тегло по друг начин освен приема на калории (7, 8, 9).

Друго проучване отбелязва, че пиенето на диетична сода е свързано с по-голяма обиколка на талията през 9–10 години (10).

От друга страна, много проучвания за човешка намеса показват, че използването на изкуствени подсладители е или неутрално, или полезно за управление на теглото.

В едно 6-месечно, рандомизирано, контролирано проучване, хората с наднормено тегло или затлъстяване преживяват умерена загуба на тегло от 2–2,5% от телесното си тегло при замяна на калорични напитки с диетични напитки или вода (11).

В друго проучване хората в 12-седмична програма за отслабване, които пият изкуствено подсладени напитки, загубват 13 килограма (6 кг), докато тези, които пият вода, губят 9 килограма (4 кг) (12).

По този начин, доказателствата за въздействието на изкуствено подсладените напитки върху управлението на теглото са противоречиви и са необходими още изследвания.

Доказателствата за употребата на Coke Zero и други изкуствено подсладени напитки за управление на теглото са противоречиви. Необходими са повече изследвания, за да се разберат ползите и рисковете от диетичните напитки.

Диетични соди и ерозия на зъбите

Подобно на обикновената сода, пиенето на диетични соди като Coke Zero е свързано с повишен риск от ерозия на зъбите.

Една от основните съставки в Coke Zero е фосфорната киселина.

Едно проучване върху човешки зъби отбеляза, че фосфорната киселина причинява лека емайл и ерозия на зъбите (13).

Друго проучване установи, че Coca-Cola Light (диетичен кокс), който се различава от Coke Zero само по това, че съдържа както фосфорна, така и лимонена киселина, причинява емайла и ерозията на зъбите в току-що извлечени кравешки зъби само за 3 минути (14, 15).

И все пак имайте предвид, че е установено, че лимонената киселина ерозира зъбите повече от фосфорната киселина, което предполага, че кокс нула може да засегне зъбния емайл малко по-малко от диетичния кокс (13).

Освен това, диетичният кокс има по-малко ерозивни ефекти от други напитки, като спрайт, планинска роса и ябълков сок (14).

Киселинното ниво на pH на Coke Zero е свързано с повишен риск от ерозия на емайла и зъбите, въпреки че може да повлияе на зъбите ви по-малко от другите кисели напитки.

Кокс нулев риск и диабет

Coke Zero е без захар. Въпреки това, заместителите на захарта, които съдържа, не е задължително да са по-здравословен вариант за хората, които искат да намалят риска от диабет.

14-годишно проучване при 66 1118 жени наблюдава връзка между пиене на изкуствено подсладени напитки и повишен риск от диабет тип 2 (16).

Друго проучване при 2019 души показа връзка между двете подсладени със захар напитки и изкуствено подсладените диетични напитки и диабет тип 2, което предполага, че преминаването към диетична сода може да не намали риска от диабет (17).

Нещо повече, в 8-годишно проучване при 64 850 жени, консумацията на изкуствено подсладени напитки повишава риска от диабет с 21%, въпреки че рискът за тези, които пият подсладени със захар напитки, е дори по-висок от 43% (18).

Интересното е, че други изследвания са открили противоположни резултати.

14-годишно проучване при 1685 възрастни на средна възраст не открива връзка между приема на диетична сода и повишен риск от преддиабет (19).

Резултатите от тези проучвания са противоречиви и не дават точно обяснение как изкуствено подсладените напитки увеличават риска от диабет. Затова са необходими повече изследвания.

Въпреки че Coke Zero е без захар, неговите изкуствени подсладители са противоречиви. Все пак изследванията за ефектите на изкуствените подсладители върху риска от диабет са смесени и са необходими още изследвания, за да се разбере напълно възможната връзка.

Други потенциални недостатъци

Изкуствено подсладените напитки като Coke Zero са свързани с други здравословни проблеми, включително:

• Повишен риск от сърдечни заболявания. Наблюдателно проучване установи връзка между изкуствено подсладените напитки и повишения риск от сърдечно заболяване сред жени без предишна анамнеза за сърдечно заболяване (20).
• Повишен риск от бъбречни заболявания. Високото съдържание на фосфор в сода може да причини увреждане на бъбреците. Проучване отбелязва, че тези, които пият повече от 7 чаши диетична сода на седмица, удвояват риска си от бъбречно заболяване (21).
• Може да промени микробиома на червата ви. Няколко проучвания показват, че изкуствено подсладените напитки могат да променят микробиома на червата ви, причинявайки лош контрол на кръвната захар (22, 23).
• Може да увеличи риска от остеопороза. Едно проучване отбелязва, че ежедневният прием на кола е свързан с по-ниска костна минерална плътност от 3,7–5,4%. Подобни резултати бяха открити и за тези, които пиеха диетични напитки с кола (24).

Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи точното въздействие на кока-нула и други диетични напитки върху вашето здраве.

Коксова нула и други диетични соди са свързани с промени в микробиома на червата и повишен риск от остеопороза и сърдечни и бъбречни заболявания. Необходими са обаче още изследвания.

Долния ред

Coke Zero не добавя хранителна стойност към вашата диета, а дългосрочните ефекти от пиенето на диетични напитки все още не са ясни.

Ако искате да намалите захарта или редовен прием на сода, изберете по-здравословни напитки с ниско съдържание на захар като билков чай, вода, напоена с плодове и черно кафе - и оставете Coke Zero на рафта.