Ново проучване потвърждава защо пиян искате цялата храна

Съдържание

• Преглед за

Ако сме го чували веднъж, преди сме го чували хиляда пъти: Ако искате да отслабнете, наистина трябва да изключите алкохола. Това е така, защото не само приемаме тонове допълнителни калории, когато пием (често без да осъзнаваме това), но и защото хранителните ни навици, докато сме в нетрезво състояние, обикновено са добри... по-малко от звездни. (Не се притеснявайте, можете да пиете алкохол и все пак да отслабвате, стига да сте умни за това.)

Така че защо е така? Е, минали изследвания показват, че алкохолът наистина може да увеличи апетита ни и да ни накара да ядем повече висококалорични храни (здравей, мазни пържени картофи!), Но ново проучване дава друго обяснение. Алкохолът може да бъде свързан с повишена консумация на калории (и последващо наддаване на тегло) не поради повишен апетит, както твърдят някои изследователи, а поради нарушаване на самоконтрола, което ни кара да действаме импулсивно, според ново изследване, публикувано в списанието Здравна психология. Има много смисъл за нас. Кой може да каже „не“ на второ парче пица с две напитки дълбоко?

За да проверят тяхната теория, че храненето, предизвикано от алкохол, е причинено от специфично нарушение на нашия инхибиторен контрол-тоест способността ни да контролираме мислите и поведението си, и да преодолеем автоматичните си реакции-изследователите са накарали 60 жени от бакалавърска група първо да попълнят храна анкета за жажда и след това изпийте или напитка с водка, или плацебо напитка, замъглена с водка върху чашата, така че да мирише и има алкохолен вкус. (Един брилянтен нов начин да ограничите приятелите си, когато станат прекалено пияни на следващото ви парти?!)

След това жените бяха помолени да попълнят още един въпросник за желание за храна и предизвикателен тест за цветен конфликт, който изискваше високо ниво на самоконтрол. След това забавната част: Жените получиха шоколадови бисквити и им казаха, че могат да ядат толкова или толкова, колкото искат за 15 минути.

Не е твърде изненадващо, че жените, които са пили алкохолната напитка, са се представили по-зле при цветната задача в сравнение с жените в групата на плацебо и също са избрали да ядат повече бисквитки, като по този начин консумират повече калории. (Да не говорим за калориите от самия алкохол!)

Колкото по-зле се справиха жените с цветната задача, толкова повече бисквитки консумираха, демонстрирайки връзка между инхибиторния контрол и нездравословното хранене, причинено от алкохол, обяснява водещият автор на изследването Пол Кристиансен, д-р, психолог от Университета в Ливърпул.

Интересното е, че проучването установи, че алкохолът не оказва влияние върху самоотчитания глад на жените или действителното желание да ядат бисквитките (както е определено чрез въпросниците за желанието преди и след) - въпреки предишни изследвания, че алкохолът може да стимулира апетита ни.

Имаше една сребърна подплата, поне за някои. За жените, класифицирани като „преквалифицирани ядещи“ (тези, които съобщават, че ограничават колко ядат, за да гледат или поддържат теглото си в първоначален въпросник за ограничаване на храненето), алкохолът няма влияние върху това колко бисквитки са изяли-въпреки че жената все още изпитва същото нарушение в техния инхибиторен контрол.

Кристиансен обяснява, че това може да се дължи на практиката на тези „сдържани ядещи“ да контролират приема на калории, което им позволява автоматично да устоят на храната.

"Тези констатации подчертават ролята на консумацията на алкохол като принос за увеличаване на теглото и предполагат, че са необходими по-нататъшни изследвания на ролята на ограничението в консумацията на храна, причинена от алкохол", заключава проучването.

И така, къде ви оставя това, ако не попадате в тази категория „сдържани ядещи“? Не се притеснявайте, всяка надежда не е загубена. Разкрихме ви тези 4 предстоящи начина за предотвратяване на пияни напитки (и докато сме готови, ето 5 рецепти за здравословно лечение на махмурлук за следващата сутрин!).

Преглед за