Витамин D: за какво е, колко да се консумира и основни източници

Съдържание

• За какво е витамин D?
• Източници на витамин D
• Ежедневно количество витамин D
• Недостиг на витамин D
• Излишък на витамин D

Витамин D е мастноразтворим витамин, естествено произведен в тялото чрез излагане на кожата на слънчева светлина и може да бъде получен в по-големи количества чрез консумация на някои храни от животински произход, като риба, яйчен жълтък и мляко, за пример.пример.

Този витамин има важни функции в организма, главно за регулиране на концентрацията на калций и фосфор в тялото, благоприятства абсорбцията на тези минерали в червата и регулира клетките, които се разграждат и образуват костите, поддържайки нивата им в кръвта.

Недостигът на витамин D може да причини костни промени, като остеомалация или остеопороза при възрастни и рахит при деца. Освен това някои научни изследвания свързват дефицита на този витамин с повишен риск от развитие на някои видове рак, захарен диабет и хипертония.

За какво е витамин D?

Витамин D е необходим за няколко процеса в организма и затова е важно концентрацията му в кръвта да е на адекватни нива. Основните функции на витамин D са:

• Укрепване на костите и зъбите, тъй като увеличава абсорбцията на калций и фосфор в червата и улеснява навлизането на тези минерали в костите, които са от съществено значение за тяхното образуване;
• Превенция на диабета, тъй като действа за поддържане на здравето на панкреаса, който е органът, отговорен за производството на инсулин, хормонът, който регулира нивата на кръвната глюкоза;
• Подобрена имунна система, предотвратяване на бактериални и вирусни инфекции;
• Намалено възпаление на тялото, тъй като намалява производството на възпалителни вещества и помага за борба с автоимунни заболявания, като псориазис, ревматоиден артрит и лупус, като в този случай е необходимо използването на добавки според медицински съвет;
• Профилактика на заболявания като множествена склероза и някои видове рак, като гърдата, простатата, дебелото черво и бъбреците, тъй като тя участва в контрола на клетъчната смърт и намалява образуването и разпространението на злокачествени клетки;
• Подобрено сърдечно-съдово здраве, тъй като действа чрез понижаване на кръвното налягане и риска от хипертония и други сърдечно-съдови заболявания;
• Укрепване на мускулите, тъй като витамин D участва в процеса на формиране на мускулите и е свързан с по-голяма мускулна сила и пъргавина

Освен това, поради своята антиоксидантна сила, той също е в състояние да предотврати преждевременно стареене, тъй като предотвратява увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.

Източници на витамин D

Основният източник на витамин D е производството му в кожата от излагане на слънчева светлина. Следователно, за да произвеждат адекватни количества витамин D, хората със светла кожа трябва да останат на слънце поне 15 минути на ден, докато хората с по-тъмна кожа трябва да останат изложени на слънчева светлина поне 1 час. Идеалното е изложбата да се проведе между 10:00 и 12:00 или между 15:00 и 16:00 30, тъй като по това време тя не е толкова интензивна.

В допълнение към излагането на слънце, витамин D може да се набавя от хранителни източници, като рибено масло от черен дроб, морски дарове, мляко и млечни продукти.

Вижте следващото видео и вижте кои храни са богати на витамин D:

Ежедневно количество витамин D

Необходимото количество витамин D на ден варира в зависимост от възрастта и етапа от живота, както е посочено в следната таблица:

Консумацията на храни, богати на витамин D, не е достатъчна, за да задоволи ежедневните нужди на този витамин и следователно е важно човекът да е изложен на слънчева светлина ежедневно, за да поддържа адекватно производство на този витамин в тялото и ако не е достатъчно , както при хората, живеещи в по-студени страни, или при хората, които имат промени в процеса на усвояване на мазнините, лекарят посочва приема на добавки с витамин D. Вижте повече за добавките с витамин D.

Недостиг на витамин D

Симптоми и признаци на недостиг на витамин D в организма са намалените количества калций и фосфор в кръвта, мускулни болки и слабост, отслабени кости, остеопороза при възрастни хора, рахит при деца и остеомалация при възрастни. Знаете как да разпознавате признаците на недостиг на витамин D.

Абсорбцията и производството на витамин D могат да бъдат нарушени поради някои заболявания като бъбречна недостатъчност, лупус, болест на Crohn и цьолиакия. Недостигът на витамин D в организма може да бъде идентифициран чрез кръвен тест, наречен 25 (OH) D и се появява, когато се установят нива под 30 ng / ml.

Излишък на витамин D

Последиците от излишния витамин D в организма са отслабване на костите и повишаване на нивата на калций в кръвта, което може да доведе до развитие на камъни в бъбреците и сърдечна аритмия.

Основните симптоми на излишък на витамин D са липса на апетит, гадене, повръщане, повишено уриниране, слабост, високо кръвно налягане, жажда, сърбеж по кожата и нервност. Въпреки това, излишъкът от витамин D се появява само поради прекомерна употреба на добавки с витамин D.