Пробиотичното кафе е нова тенденция в напитката, но дали е дори добра идея?

Съдържание

• Какво правят пробиотиците и пребиотиците на червата ви?
• Какво прави кафето с червата?
• И така, пробиотичното кафе е добро или лошо?
• Преглед за

Събуждате ли се с мисълта, сънуването и лигите за кафе? Същото. Това желание обаче не се отнася за пробиотичните витамини. Но тъй като колагеновото кафе, студено варено кафе с шипове, блестящо кафе и кафето с гъби съществуват, защо не пиете ли пробиотично кафе?

Е, официално е тук. Нова, нарастваща Java тенденция съчетава двете. Например, марката сок Jus от Julie предлага студено варено кафе с пробиотици. И VitaCup пусна пробиотични капсули за кафе K-cup за еднократна порция с „1 милиард CFU топлоустойчиви bacillus coagulans и алое вера... най-добрата комбинация, която да помогне на храносмилателната ви система да функционира“, според уебсайта.

Но дали тази еднократна кафе-пробиотична напитка всъщност е добра идея? Тук регистрираните диетолози, специализирани в здравето на червата, коментират дали трябва да започнете да пиете лате с живи бактерии или да спасите стомаха си от болката от друга лоша диетична тенденция.

Какво правят пробиотиците и пребиотиците на червата ви?

„Пробиотичните храни и добавки имат живи бактерии, докато пребиотичните храни като аспержи, артишок и бобови растения хранят живите бактерии, които вече са в червата ви“, казва Мария Бела, Р.Д., основател на Top Balance Nutrition в Ню Йорк.

Изследванията показват, че пробиотиците и пребиотиците подпомагат храносмилателното здраве, особено ако имате инфекция, приемате антибиотици или имате IBS, казва Шери Коулман Колинс, R.D., президент на Southern Fried Nutrition. "Но няма много изследвания за употребата на пре- и пробиотици при здрави индивиди. Все още имаме много да научим за това как изглежда "здравата" микробиота." (Ето още за ползите от приема на пробиотици.)

Какво прави кафето с червата?

Казано по-просто, кафето те кара да изкараш.

"Кафето е стимулант и може да стимулира стомашно -чревния тракт", казва Колинс. "За някои хора това може да има положително въздействие за подпомагане на елиминирането; но за други (особено тези с IBS или функционални чревни проблеми) може да влоши проблемите им." (Това е особено важно да се знае, тъй като толкова много жени имат стомашно -чревни проблеми и стомашни проблеми.)

"Мазнините имат тенденция да забавят храносмилането, така че добавянето на пълномаслено мляко или сметана ще забави скоростта на усвояване на кафето в стомашно-чревния тракт", казва Колинс, помагайки за удължаване на отделянето на кофеин и намаляване на предизвиканите от кафето проблеми с стомашно-чревния тракт.

Бела е съгласна, че кафето в чиста форма без капучино може да бъде лоша идея за някой с храносмилателни проблеми и дори киселинен рефлукс. Освен това, ако добавяте захар, „това може да промени pH на червата ви, което затруднява оцеляването на добрите бактерии“, казва тя.

И така, пробиотичното кафе е добро или лошо?

Досега не звучи като съвпадение, направено в небето на Арабика за комбиниране на пробиотици с кафе.

"Кафето е относително кисело, така че има потенциал околната среда да бъде по -добра или по -лоша за пробиотичните микроби, инокулирани в кафето", казва Колинс. „Полезните микроби, пробиотиците и техните ползи са специфични за щама и също така процъфтяват или загиват при различни условия.“ Изглежда, че VitaCup е взел предпазните мерки, за да се увери, че околната среда (кафе) е подходяща за щама на пробиотиците и пребиотиците в тяхната смес: „Нашите пробиотици и пребиотици работят заедно в перфектна хармония, за да създадат среда, която ще помогне на микробиома в червата ви “, пише в сайта.

Колинс все още предлага да не бързате да включвате много пробиотични продукти в ежедневната си диета, преди да се консултирате с експерт. Загрижеността й произтича от риска от прекомерна употреба - а ние определено прекаляваме с кафето самостоятелно. Приемането на твърде много пробиотици може да доведе до подуване на корема, диария и дисбаланс в микробиотата.

„Аз съм за кафето“, казва Колинс. "Има някои ползи от пиенето на кафе (като полифенолите в кафе на зърна), но мисля, че има по -добри начини да си набавите витамини, минерали и пробиотици."

Така че, да, пробиотично кафе мога бъде легитимен начин да доставяте на тялото си пробиотиците, от които се нуждае, за да функционира най-добре, но този метод на консумация на пробиотици може да не е идеален, ако имате повтарящи се стомашни проблеми или нежелани реакции към кафето.

Бела казва, че не вижда нищо вреда при пиене на пробиотично кафе, „но не бих препоръчал този начин на прием на пробиотици на моите пациенти“.

Вместо да подобри здравето на червата си чрез мента мока или студено кафе, Бела препоръчва да се ядат истински храни, които вече съдържат добри коремни пробиотици, като кисело мляко, кефир, кисело зеле, мисо супа, темпе и хляб с квас. (И, да, тя препоръчва пълноценни храни над традиционните пробиотични добавки.)

Ако все още сте заинтригувани от пробиотичното кафе, говорете с експерт (не, вашият бариста не се брои) като общ доктор по медицина или гастроентеролог.

Преглед за