5 причини храната ви да се разбърква с хормоните ви

Съдържание

• 1. Консерванти
• 2. Фитоестрогени
• 3. Пестициди и растежни хормони
• 4. Алкохол
• 5. Пластмаса
• Преглед за

Както при всички други неща в уелнес, балансът е ключов във вашата диета, план за упражнения и дори хормоните ви. Хормоните контролират всичко - от вашата плодовитост до вашия метаболизъм, настроение, апетит и дори сърдечен ритъм. Нашите здравословни (и не толкова здравословни) навици допринасят за поддържането им в баланс.

И не е изненадващо, че това, което внасяте в тялото си всеки ден, може да има огромен принос за хормоналния дисбаланс. Тук най -големите задействания и какво можете да направите, за да поддържате нивата под контрол. (Вижте също: Най -важните хормони за вашето здраве)

1. Консерванти

Това, че дадена храна се счита за „здравословна“, не означава, че сте защитени от хормонални разрушители. Например, маслата от пълнозърнести храни, използвани в зърнени храни, хляб и крекери, могат да изгорят, така че често се добавят консерванти, казва Стивън Гундри, доктор по сърдечни заболявания и автор на Парадоксът на растенията.

Консервантите нарушават ендокринната система, като имитират естроген и се конкурират с естествено срещащия се естроген, което може да причини наддаване на тегло, ниска функция на щитовидната жлеза и намален брой сперматозоиди. Тревожният факт е: Консервантите, като бутилиран хидрокситолуен (съединение, обикновено наричано BHT, което се разтваря в мазнини и масла), не е задължително да бъдат изброени на етикетите за хранене. Тъй като FDA обикновено ги счита за безопасни, те не изискват те да бъдат разкрити върху опаковките на храните. (Тези седем странни хранителни добавки са на етикета.)

Вашето решение: Като цяло е най -добре да ядете колкото се може повече цели, непреработени храни. Помислете за закупуване на хляб от пекарни или яжте пресни храни с по -кратък срок на годност, за да избегнете добавянето на консерванти.

2. Фитоестрогени

Фитоестрогените - естествени съединения, открити в растенията - присъстват в много храни, включително плодове, зеленчуци и някои животински продукти. Количеството варира, но соята, някои цитрусови плодове, пшеница, женско биле, люцерна, целина и копър имат по-високи количества фитоестрогени. Когато се консумират, фитоестрогените могат да повлияят на тялото ви по същия начин като естествено произвеждания естроген-но има много противоречия около фитоестрогените и положителните или отрицателните ефекти върху здравето. Пример: И трите експерти, цитирани тук, имаха различни възможности. Следователно отговорът за потреблението не е един размер, подходящ за всички.

Някои изследвания показват, че консумацията на фитоестрогени в диетата може да бъде свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, симптоми на менопауза и рак на гърдата с положителен хормонален рецептор, казва регистрираният диетолог Мая Фелер, R.D.N. Тя препоръчва да посетите квалифициран медицински специалист, за да определите как възрастта, здравословното състояние и чревния микробиом могат да повлияят на реакцията на тялото ви на фитоестрогени. (Свързано: Трябва ли да ядете въз основа на менструалния си цикъл?)

"Жените с рак на гърдата или яйчниците често избягват фитоестрогенните съединения в соята и лена, но лигандите в соята и ленът могат да блокират естрогенните рецептори на тези ракови клетки", казва д -р Гундри. Така че те не само са напълно безопасни, но вероятно са полезни като част от цялостната здравословна диета, казва той.

Ефектите от соята могат да варират в зависимост от човека, конкретния орган или жлеза, за която става въпрос, и нивото на експозиция, казва Minisha Sood, MD, ендокринолог в болница Lenox Hill в Ню Йорк. Въпреки че има някои доказателства, че богатите на соя диети всъщност намаляват риска от рак на гърдата, има и доказателства, че соята също е ендокринен разрушител, казва тя. Тъй като има противоречива информация, избягвайте консумацията на соеви продукти в излишък, като например да пиете изключително соево мляко. (Ето какво трябва да знаете за соята и дали е здравословна или не.)

3. Пестициди и растежни хормони

Струва си да се отбележи, че самите храни като цяло не нарушават хормоните по отрицателен начин, казва д-р Суд. Въпреки това, пестицидите, глифозатът (хербицид) и добавените хормони на растежа в млечните и животинските продукти могат да се свържат с рецептора на хормона в клетката и да блокират свързването на естествените хормони на тялото ви, причинявайки променен отговор в организма. (Глифозатът беше химикалът, който наскоро беше открит в много овесени продукти.)

Експертите имат смесени чувства към самата соя, но има друг потенциален проблем с пестицидите: „Хербицидите на основата на глифозат се използват широко в соевите култури и често има остатъци от соевите зърна, които биха могли да бъдат проблематични за хората, които консумират големи количества соево мляко, особено преди пубертета “, казва д -р Соуд. Яденето на твърде много фитоестрогени, третирани с глифозат, може да намали броя на сперматозоидите и да повлияе на нивата на тестостерон и естроген.

Въпреки че няма начин да се избегнат напълно пестицидите, имайки предвид, че дори биологичните фермери ги използват. (Може да помислите за закупуване на биодинамични храни.) Въпреки това, органичните продукти обикновено се отглеждат с по-малко токсични пестициди, което може да помогне, казва д-р Суд. (Това ръководство може да ви помогне да решите кога да купувате органични продукти.) Също така, опитайте да накиснете плодове и зеленчуци за 10 минути в сода и вода-доказано е, че намалява експозицията, казва тя. Когато са налични, купувайте животински и млечни продукти от местни ферми с опит в продуктите без хормони, за да избегнете добавянето на хормони на растежа.

4. Алкохол

Алкохолът може да има дълбок ефект както върху женската, така и върху мъжката репродуктивна система. Хроничната употреба на алкохол нарушава комуникацията между системите на тялото ви, включително неврологичната, ендокринната и имунната система. Това може да доведе до реакция на физиологичен стрес, която може да се прояви като репродуктивни проблеми, проблеми с щитовидната жлеза, промени в имунната ви система и др. (Това е и причината да се събуждате рано след нощ на пиене.)

Както краткосрочната, така и дългосрочната консумация на алкохол могат да повлияят на сексуалното желание и нивата на тестостерон и естроген, което може да намали плодовитостта и да попречи на менструалния цикъл, казва д-р Соуд. Доказателствата за ефекта на ниското до умерено пиене върху плодовитостта все още са неясни, но тежки пиячи (които консумират шест до седем напитки на ден) или хора, които пият социално (две до три напитки на ден) имат по-репродуктивни ендокринни промени, отколкото случайни или непиещи . Най -добрият начин е да пиете умерено или поне да пиете по -малко, когато се опитвате да забременеете, казва д -р Соуд. (Вижте: Колко лошо е прекомерното пиене за вашето здраве, наистина?)

5. Пластмаса

Рециклирането, избягването на сламки и закупуването на продукти за многократна употреба имат по-голямо въздействие, отколкото просто спасяването на костенурките-вашите хормони също ще ви благодарят. Бисфенол А и бисфенол S (вероятно сте ги виждали, наричани BPA и BPS), намиращи се в пластмасови бутилки и в обвивката на кутиите, са ендокринни разрушители. (Ето още по проблемите с BPA и BPS.)

Има и фталати в пластмасови опаковки и контейнери за съхранение на храни. Проучванията показват, че те могат да причинят преждевременно развитие на гърдите и да блокират функцията на хормоните на щитовидната жлеза, която регулира метаболизма, както и сърдечните и храносмилателните функции, казва д -р Гундри. Той препоръчва да избягвате пластмасови опаковани храни (като предварително порционирано месо в хранителния магазин), да преминете към стъклени контейнери за съхранение на храна и да използвате бутилка за вода от неръждаема стомана. (Опитайте тези бутилки за вода без BPA.)

Преглед за