Рецепта за зеленчуков пай за диабет

Съдържание

• Хранителна информация

Рецептата за овесени ядки със зеленчуци е чудесна възможност за обяд или вечеря за диабетици, защото съдържа богати на фибри съставки, които помагат за контрол на кръвната глюкоза, като овес, пълнозърнесто брашно и зеленчуци.

Освен че контролира глюкозата в кръвта, този пай също помага на червата да функционира и дори балансира нивата на холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови проблеми.

И така, вижте по-долу рецептата и колко да консумирате.

Състав:

• 4 супени лъжици зехтин;
• 1 чаша чай на тиквички на кубчета. Открийте ползите от този зеленчук в 3 невероятни ползи от тиквички;
• 1 чаша чай на кубчета патладжан;
• 1 чаша чай нарязан на кубчета жълт пипер;
• 1 чаша нарязан доматен чай;
• ½ супена лъжица накълцан чесън;
• 1 чаша кайма сирене;
• 1 чаша настърган пармезан;
• 3 чаши млечен чай;
• 4 яйца;
• 1 чаша овесени ядки;
• 4 супени лъжици пшенично брашно;
• Маргарин и пшенично брашно за омазняване;
• Сол, магданоз, риган и черен пипер на вкус;

Режим на подготовка:

Загрейте 1 супена лъжица от маслото на умерен огън и запържете тиквичките. Извадете и поставете в чиния, като повторите операцията с патладжан, чушки и домати. Поставете отново всички зеленчуци на огъня, добавете чесъна и запържете за 3 минути. Изчакайте да се охлади и смесете със сирената, подправяйки със сол, черен пипер, риган и магданоз.

В блендер разбийте млякото с яйцата и щипка сол. Добавете брашното и разбийте до гладка смес. Смесете пастата със зеленчуците, изсипете в намазнена тавичка и поставете в средно висока температура, предварително загрята, за 50 минути. Тази рецепта дава 8 порции.

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 1 порция овесена каша със зеленчуци:

Препоръчва се да се консумира само 1 порция пай на хранене за жени и до 2 порции за възрастни мъже, с достатъчно тегло.

За закуски вижте също:

• Рецепта за диетична торта за диабет
• Овесена каша рецепта за диабет