Тази рецепта за пикантни царевични вафли ще ви накара да забравите за кленовия сироп завинаги

Съдържание

• Чубрица Югозападна вафла от царевичен хляб Рецепта
• Преглед за

Когато се приготвя със здравословни зърнени храни, любимата закуска се превръща в удовлетворяващо, полезно за вас обедно (или в края на деня) хранене. Започнете с тази рецепта за царевичен хляб от Памела Залцман, автор на готварската книга Кухня има въпроси, след което насипете върху микс от желани гарнитури. Съвет за професионална подготовка: Вафлите ще се съхраняват два дни в хладилника или до три месеца във фризера. Загрейте отново в тостер или микровълнова фурна. (Искате повече подготовка за хранене? Опитайте нашето 30-дневно предизвикателство за приготвяне на храна.)

Опитайте предложенията тук или поиграйте-когато е на вафла, почти всичко върви. (И, да, ако го искате, все още можете да имате своя кленов сироп.)

Чубрица Югозападна вафла от царевичен хляб Рецепта

Порции: 10

Активно време: 20 минути

Общо време: 1 час 15 минути

Съставки

• 1 чаша овесено брашно, спелта или пълнозърнесто тесто
• 1 чаша жълто царевично брашно
• 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаена лъжичка фина морска сол
• 2 чаши обилно пълномаслено кисело мляко или мътеница
• 3 големи яйца
• 1 супена лъжица чист кленов сироп или мед
• 6 супени лъжици несолено масло, разтопено
• Добавки като нарязан на кубчета червен лук, черен пипер или халапеньо; царевични зърна; настъргано сирене Монтерей Джак (по избор)
• Зехтин или гхи за намазване на гофрети
• Добавки (по избор; вижте по -долу)

Упътвания

1. Загрейте гофретника до най-висока степен. В голяма купа за смесване разбийте заедно брашно, царевично брашно, бакпулвер, сода за хляб и морска сол.
2. Добавете киселото мляко, яйцата, кленовия сироп и разтопеното масло в блендер и пасирайте. Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Разбъркайте добавки по желание.
3. Намажете вътрешността на вафелната ютия със зехтин и сложете лъжица около 2/3 чаша тесто в средата. Затворете ютията и гответе до хрупкавост. Продължете с останалото тесто.

Топинг идеи

протеини: боб пинто, пиле на скара с настъргани подправки, твърдо сварени яйца, скариди, черен боб, хумус

Зеленчуци: авокадо, рукола, спанак, печен сладък картоф, зеленчуци, чушка, домати, царевица, печени чушки поблано

Довършители: настъргано сирене, кориандър, карамелизиран лук, сос за барбекю, пико де гало, дресинг от ранчо

Преглед за