Вашият 7-дневен план за хранене за RA: Противовъзпалителни рецепти

Съдържание

• Ден 1
• Закуска: Черешова кокосова каша
• Обяд: Тайландска тиквена супа
• Вечеря: Карирани картофи с поширани яйца
• Ден 2
• Закуска: Малиново смути
• Обяд: салата от средиземноморски тон
• Вечеря: Бавно готварска пуйка чили
• Ден 3
• Закуска: меденки от овесени ядки
• Обяд: Салата Кале Цезар с пилешка обвивка на скара
• Вечеря: Печена тилапия с топин от розмарин от пекан
• Ден 4
• Закуска: кифли от ревен, ябълка и джинджифил
• Обяд: Зимна плодова салата с винегрет от агаве и нар
• Вечеря: пълнени червени чушки в италиански стил
• Ден 5
• Закуска: Гранула от елда и джинджифил
• Обяд: Печена червена чушка и супа от сладки картофи
• Вечеря: Лимонова билка сьомга и тиквички
• Ден 6
• Закуска: Бебешки спанак и фритата от гъби
• Обяд: Тартин от пушена сьомга от картофи
• Вечеря: Хамбургери от черен боб от сладки картофи
• Ден 7
• Закуска: Крепчета без глутен
• Обяд: Яхния с къри от червена леща и тиква
• Вечеря: пълнени чушки от пуйка и киноа

Ден 1

Храната играе важна роля за овладяване на възпалението. Събрахме цяла седмица рецепти, използващи храни, които са известни със своите противовъзпалителни свойства. Помогнете за управлението на вашия ревматоиден артрит (RA), като се храните правилно!

Закуска: Черешова кокосова каша

За обрат на традиционната овесена каша добавете сушени (или пресни) тръпчиви череши. Те съдържат антоцианин, който е мощен антиоксидант, който може да помогне за намаляване на възпалението.

Вземете рецептата!

Обяд: Тайландска тиквена супа

Тиквите са отличен източник на бета-криптоксантин, мощно противовъзпалително средство. Този антиоксидант се абсорбира най-добре, когато се сдвоява с мазнина, което прави маслото и маслото в тази рецепта важни за нещо повече от просто вкус. Корите от тиква са годни за консумация, което прави приготвянето на тази супа много лесно! Сервирайте тази супа със смесена зелена салата за здравословен обяд или като първото ястие на празнична вечеря.

Вземете рецептата!

Вечеря: Карирани картофи с поширани яйца

Яйцата не са само за закуска! Сервирайте ги поширани с картофи и прясна градинска салата за питателна вечеря.Ако варените яйца не са вашето нещо, опитайте да ги задушите в незалепващ тиган. Яйцата от пасищни кокошки или тези, закупени от фермерските пазари, обикновено са с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини, известни противовъзпалителни мазнини.

Вземете рецептата!

Ден 2

Закуска: Малиново смути

Търсите бърза и лесна закуска в движение? Опитайте смути. Можете да направите това преди време и да го съхранявате в хладилника. Просто го вземете и тръгнете, преди да излезете през вратата!

Вземете рецептата!

Обяд: салата от средиземноморски тон

Рибата тон е отличен източник на омега-3 мастни киселини. Сервирайте го върху смесена зеленина или намажете с пълнозърнест хляб. Тази рецепта е с високо съдържание на натрий, така че можете да я намалите, като изберете консервиран тон с ниско съдържание на натрий и като намалите количеството каперси и маслини.

Вземете рецептата!

Вечеря: Бавно готварска пуйка чили

В студена зимна вечер нищо не ви загрява като голяма купа чили. Не забравяйте, че храни с високо съдържание на сол могат да влошат симптомите ви, като насърчават задържането на течности. В тази рецепта можете да намалите съдържанието на натрий, като използвате пресни халапени и изберете консервирани зърна с ниско съдържание на натрий или като използвате боб, приготвен от сух. Макар и вкусно само по себе си, можете да го добавите с малко органично обезмаслено гръцко кисело мляко или прясно авокадо.

Вземете рецептата!

Ден 3

Закуска: меденки от овесени ядки

Омега-3 мастните киселини са ключова съставка за намаляване на възпалението при артрит и други ставни проблеми, но получаването на достатъчно количество от тях всеки ден може да бъде предизвикателство. Тази овесена каша има страхотен вкус и ви дава половината от дневните ви нужди от омега-3 - и не, не сме добавили никаква сьомга към нея.

Вземете рецептата!

Обяд: Салата Кале Цезар с пилешка обвивка на скара

Цяло печено пиле, често срещано в кварталния супермаркет, е чудесна спестяваща време за бързи ястия. Вземете две - една за вечеря същата вечер и друга за тези вкусни опаковки за обяд. Те са идеални за хвърляне в чантата ви за обяд. Ако избягвате глутена, изберете обвивка без глутен.

Вземете рецептата!

Вечеря: Печена тилапия с топин от розмарин от пекан

Тилапията е добър източник на селен, минерал, показан да помогне за подобряване на симптомите на артрит. Страхотното в тази рецепта е, че е достатъчно бърза за вечеря със семейството през седмицата, но може да се сервира и като по-луксозно ястие. Ако избягвате глутена, изберете галета без глутен за тази рецепта. Ако не сте ядещи тилапия, пъстърва или треска биха работили добре в тази рецепта.

Вземете рецептата!

Ден 4

Закуска: кифли от ревен, ябълка и джинджифил

Джинджифилът не само има страхотен вкус в тези бързи и лесни кифли без глутен и млечни продукти, но също така е и отлично противовъзпалително средство, което помага за облекчаване на болката при артрит.

Вземете рецептата!

Обяд: Зимна плодова салата с винегрет от агаве и нар

Райска ябълка, круши и грозде - о, Боже! Ако приемате тази салата на работа, ще искате да държите плодовете отделно от дресинга. В противен случай той ще насити и омекоти прекалено много плодовете. Хвърлете останалите съставки в отделен съд и когато сте готови за ядене, просто смесете всичко заедно и се насладете!

Вземете рецептата!

Вечеря: пълнени червени чушки в италиански стил

Вместо сос за паста на основата на домати, тази рецепта използва червени чушки, които са пълни с витамин С и бета каротин.

Вземете рецептата!

Ден 5

Закуска: Гранула от елда и джинджифил

Снабден с тонове здравословни съставки като слънчоглед и тиквени семки! Опитайте тази гранола, покрита с бадемово мляко или соево кисело мляко за енергизираща закуска.

Вземете рецептата!

Обяд: Печена червена чушка и супа от сладки картофи

Тази богата на антиоксиданти супа лесно замръзва, за да можете да я приготвите напред за седмицата. Печенето на сладките картофи, преди да къкри, ще направи вкусовете по-изразени. За да намалите натрия, опитайте пресни печени червени чушки вместо тези от буркан.

Вземете рецептата!

Вечеря: Лимонова билка сьомга и тиквички

Паренето на риба и птици на пара е чудесен начин да заключите вкуса, влагата, витамините и минералите. Не забравяйте да поднесете рибата с малко от течността на пара, тъй като течността ще поеме вкуса на сьомгата и зеленчуците.

Вземете рецептата!

Ден 6

Закуска: Бебешки спанак и фритата от гъби

Подобно на омлетите или киш, фритата предоставя фон за безкрайна комбинация от съставки. В този случай използваме богати на хранителни вещества гъби и спанак, които и двата пръскат от вкус.

Вземете рецептата!

Обяд: Тартин от пушена сьомга от картофи

Още омега-3, моля. Търгувайте с рибата тон за сьомга и сервирайте със зелена салата или чаша супа за пълнене.

Вземете рецептата!

Вечеря: Хамбургери от черен боб от сладки картофи

Тези бургери са толкова фантастични, може би просто искате да се откажете от яденето на говеждо банички. Заредете витамин С и бета каротин от сладките картофи и лесно смилаемите хранителни вещества от кълновете.

Вземете рецептата!

Ден 7

Закуска: Крепчета без глутен

Много хора смятат, че крепирането е трудно да се направи. Напротив, те са лесни за приготвяне и чудесен начин да направите всяко ястие специално. Опитайте да напълните тези крепчета с нарязани ягоди или банани. Като алтернатива можете да ги приготвите за вечеря и да ги напълните с яхния или остатъци от пиле.

Вземете рецептата!

Обяд: Яхния с къри от червена леща и тиква

Това е страхотна супа за грим. Просто порционирайте на единични порции, замразете и след това поставете една в чувала си за работа. Трябва да се размрази достатъчно, за да се загрее в микровълновата фурна, когато обядът се търкаля наоколо.

Вземете рецептата!

Вечеря: пълнени чушки от пуйка и киноа

Пълнените чушки са класика от 50-те години на миналия век, но тази рецепта дава модерна реконструкция. Вместо да пълните плънката с хляб, който разпада калориите, използвайте киноа, една от най-мощните суперхрани в света. Пропуснете зелените чушки и отидете на червени, жълти или оранжеви чушки за по-сладък вкус.

Вземете рецептата!

За още повече противовъзпалителни рецепти разгледайте тези от цял ​​свят.