6 нововъзникващи ползи за здравето на тигровите ядки

Съдържание

• 1. Богат на хранителни вещества
• 2. Може да подобри храносмилането
• 3. Може да намали нивата на кръвната захар
• 4. Може да подобри здравето на сърцето
• 5. Може да засили вашата имунна система и да помогне в борбата с инфекциите
• 6. Може да действа като афродизиак
• Как да ги добавите към вашата диета
• Долния ред

Тигровите ядки, известни още като чуфа, жълт орех или земни бадеми, всъщност не са ядки, а по-скоро ядливи грудки.

Те са с размер на нахут, но с бръчки с дъвчаща текстура и сладък орехов вкус, подобен на кокосовия орех.

Тигровите ядки са едни от първите растения, култивирани в Египет и традиционно използвани и като храна, и като лекарство.

Те са богати на разнообразни хранителни вещества и са свързани с няколко ползи за здравето - вариращи от по-добро храносмилане до намален риск от сърдечни заболявания.

Ето 6 нововъзникващи ползи за здравето на тигровите ядки.

1. Богат на хранителни вещества

Тигровите ядки съдържат разнообразни хранителни вещества и полезни растителни съединения.

Специфичното им съдържание на хранителни вещества зависи от вида. Има три основни разновидности на тигрови ядки: черен, кафяв и жълт.

Средно една унция (28 грама) осигурява (1):

• Калории: 103–121
• Фибри: 2–7 грама
• Въглехидрати: 9 грама
• Протеин: 1 грам
• Дебел: 7–9 грама
• Витамин Е: 278% от дневната стойност (DV)
• Желязо: 13–40% от DV
• Фосфор: 9–11% от DV
• Витамин Ц: 2–8% от DV
• Магнезий: 7% от DV
• Цинк: 5-7% от DV
• Калий: 3–5% от DV
• Калций: 1% от DV

Тигровите ядки също са богат източник на антиоксиданти, които са полезни съединения, които предпазват тялото ви от стареене и заболявания като рак и сърдечни заболявания (,).

Изследванията показват, че покълването на тигрови ядки преди яденето им увеличава съдържанието им на антиоксиданти ().

Въпреки това, тигровите ядки съдържат и антинутриенти, като фитати, оксалати, сапонини и танини, които могат да намалят усвояването на хранителни вещества в червата.

Покълването или изпичането на клубените преди ядене намалява техните нива на хранителни вещества, което улеснява тялото ви да усвоява и използва многото хранителни вещества, които се съдържат (5).

Обобщение Тигровите ядки са грудки, богати на фибри, витамини, минерали и други полезни растителни съединения. Покълването или печенето на тигрови ядки преди яденето им може да повиши нивата на антиоксиданти и да подобри способността на тялото ви да абсорбира хранителните си вещества.

2. Може да подобри храносмилането

Тигровите ядки могат да насърчат здравословното храносмилане по различни начини.

Като начало те са с високо съдържание на неразтворими фибри, които преминават през червата ви, без да бъдат усвоени. Неразтворимите фибри добавят насипно състояние към вашите изпражнения и помагат на храната да се придвижва лесно през червата, намалявайки вероятността от запек (1,).

Предполага се също, че тигровите ядки съдържат устойчиво нишесте, вид фибри, които могат да хранят приятелските бактерии в червата, като помагат на храносмилането ви да протича гладко (7).

Освен това тигровите ядки могат да съдържат ензими като каталази, липази и амилази, които помагат за разграждането на храната в червата, облекчаване на газовете, лошо храносмилане и диария (7).

Имайте предвид, че високото съдържание на фибри в тигровите ядки може първоначално да причини неприятни газове или подуване на корема. Желаещите да ги изпробват трябва да увеличават порциите си постепенно.

Обобщение Тигровите ядки са добър източник на неразтворими фибри, които могат да предотвратят запек и да помогнат на храносмилането ви да протича гладко. Добавяйте ги към диетата си постепенно, за да избегнете неприятни газове или подуване на корема.

3. Може да намали нивата на кръвната захар

Тигровите ядки могат да ви помогнат да поддържате нивата на кръвната си захар под контрол.

Проучванията върху животни показват, че екстрактът от тигрови ядки може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Това до голяма степен може да се дължи на високото съдържание на фибри в клубените, което може да забави усвояването на захарта в червата (5).

Тигровите ядки също са богати на аминокиселината аргинин, която може да увеличи производството на инсулин и чувствителността, и двете от които са важни за контрола на кръвната захар (,,).

Нещо повече, изследванията в епруветки показват, че екстрактът от тигрови ядки може да инхибира действието на храносмилателни ензими в червата.

В резултат на това по-малко захар може да се абсорбира от червата по начин, подобен на действието на някои лекарства за понижаване на кръвната захар при диабет. Смята се, че това потенциално намалява нивата на кръвната захар, въпреки че са необходими повече изследвания при хора ().

Обобщение Тигровите ядки са богати на фибри и аргинин, като и двете могат да допринесат за по-ниски нива на кръвната захар. Те също така съдържат съединения, които могат да намалят колко захар се абсорбира в червата след богата на въглехидрати храна.

4. Може да подобри здравето на сърцето

Тигровите ядки също могат да бъдат полезни за здравето на сърцето ви.

Това отчасти се дължи на голямото количество мононенаситени мазнини, които те съдържат, което им придава мастен профил, подобен на този на здравословното за сърцето зехтин (12,,).

Диетите, богати на мононенаситени мазнини, са свързани с по-ниски нива на „лошия“ LDL холестерол и по-високи нива на „добър“ HDL холестерол. Те също са свързани с по-нисък риск от инфаркт, инсулт и смърт от сърдечни заболявания (,).

Нещо повече, тигровите ядки са богати на аминокиселината аргинин. Аргининът може да насърчи здравето на сърцето, защото тялото ви може да го използва, за да произведе азотен оксид, съединение, което помага на артериите и вените да се разширяват, като по този начин понижава кръвното налягане

Изследванията също така свързват тигровите ядки с по-добро кръвообращение и по-малка вероятност от образуване на кръвни съсиреци - и двете могат да намалят риска от сърдечни заболявания (7).

Обобщение Тигровите ядки са богати на здравословни за сърцето мазнини. Те могат да подобрят гъвкавостта на вените и артериите и кръвообращението, което може да намали риска от сърдечни заболявания.

5. Може да засили вашата имунна система и да помогне в борбата с инфекциите

Тигровите ядки могат да допринесат за по-силна имунна система.

В едно проучване с епруветки екстрактите от тигрови ядки бяха тествани срещу няколко вида бактерии, които могат да заразят хората. Екстрактът е ефективен срещу Е. coli, Стафилококи и Салмонела бактерии ().

Друго изследване на клетките открива подобни резултати. Изследователите добавят, че екстрактите от тигрови ядки също могат да бъдат ефективни в борбата с устойчиви на антибиотици бактериални инфекции ().

Необходими са обаче още проучвания, преди да могат да се направят силни заключения.

Обобщение Тигровите ядки могат да допринесат за по-силна имунна система, борейки се с инфекции, включително тези от устойчиви на антибиотици бактерии. И все пак са необходими повече изследвания.

6. Може да действа като афродизиак

Тигровите ядки в миналото са били използвани за повишаване на либидото.

Те се използват като афродизиаци в аюрведическата медицина. Освен това мъжете в Нигерия използват тигрови ядки от поколения за лечение на еректилна дисфункция, увеличаване на броя на сперматозоидите и повишаване на либидото.

Въпреки това, малко изследвания са изследвали тези предполагаеми свойства на афродизиак.

Едно проучване на мишки показа, че тигровите ядки са помогнали за запазването на тестисите и производството на сперматозоиди след отравяне с тежки метали (21).

В проучване на плъхове, яденето на големи количества тигрови ядки в продължение на 30 дни повишава нивата на тестостерон, засилва сексуалната активност и намалява времето за намеса между брачните сесии ().

Няма обаче проучвания за използването на тигрови ядки като афродизиак при хората, така че са необходими повече изследвания, преди да се направят каквито и да било заключения.

Обобщение Тигровите ядки се използват като естествен афродизиак в някои части на света. Необходими са обаче човешки изследвания, за да се потвърдят техните стимулиращи либидото ефекти.

Как да ги добавите към вашата диета

Тигровите ядки са много гъвкави и могат да бъдат добавени към вашата диета по различни начини.

Те могат да се консумират сурови или печени и са склонни да бъдат по-меки и по-лесни за дъвчене, когато са накиснати или сварени във вода.

Те правят вкусна закуска, но могат да се използват и като гарнитури за различни ястия, като зърнени закуски, смутита, салати и кисели млека.

В допълнение, тигровите ядки могат да се смесват с ядки и сушени плодове за алтернативно смесване. Те могат също да се смилат и да се използват в хляб или други печени изделия. Смлените тигрови ядки са чудесен заместител на безглутена за брашно или свързващо вещество във вегетариански бургери.

В Испания от тигрови ядки се прави популярно растително мляко, известно като хорчата де чуфа. Те също могат да бъдат превърнати в кисели млека и сладолед без млечни продукти.

Обобщение Тигровите ядки могат да бъдат добавени към вашата диета по много начини. Те могат да се консумират сурови или варени, да се ядат самостоятелно или да се използват като част от ястия, продукти без млечни продукти или печени продукти.

Долния ред

Въпреки че технически не са ядки, тигровите ядки са интересно допълнение към здравословното хранене.

Те са богати на много хранителни вещества, допринасят за доброто храносмилане и могат да предпазват от инфекции и здравословни състояния, като диабет и сърдечни заболявания.

Имайте предвид, че тези грудки са богати на фибри, така че тези, които се интересуват от добавянето им към диетата си, трябва да правят това постепенно, за да избегнат потенциално и неприятно подуване или газове.