Хм, палачинките с кофеин вече са нещо

Съдържание

• Преглед за

Момчета, това е най -големият чейнджър за закуска от яйцата на пашот: Даниел Перлман, биофизик от университета Брандейс в Масачузетс, е изобретил кафе брашно, което ви позволява да правите неща като палачинки с кофеин, бисквити и хляб. Ето всичко, което трябва да знаете.

Как се прави? Зелените кафени зърна-това са суровите неща, преди да се изпекат, се изпичат на парчета и след това се смилат на ситно смляно брашно. Само четири грама (около 1/2 супена лъжица) съдържа толкова кофеин, колкото чаша кафе.

Добре ли е за теб? Да. Брашното съдържа антиоксидант, наречен хлорогенова киселина (CGA), който обикновено се губи, когато бобът се пече. Някои учени смятат, че затова кафето ви кара да живеете по-дълго и може да намали риска от сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и диабет тип 2.

Не ме интересуват антиоксидантите! Какви лакомства мога да направя с него? Всички печени изделия, които можете да приготвите с пшенично брашно: понички с кофеин, мъфини, палачинки, торта с кафе (ура!), каквото и да е. Перлман възнамерява да използва брашното като подобрение, а не като съотношение едно към едно към пшеничното брашно, защото тези неща са скъпи и малко вървят далеч.

Къде мога да го взема?! Успокой се. Все още не е наличен в магазините. Току -що беше измислена тази седмица.

Статията първоначално се появи на PureWow.

Още от PureWow:

Как да използвате утайка от кафе около къщата

Защо трябва да слагате сол в кафето си

9 неща, които може да се случат, ако се откажете от кафето

Преглед за