Основни храни, богати на протеини

Съдържание

• Храни с животински протеини
• Храни с растителен протеин
• Как правилно да консумираме растителни протеини
• Как да се храним с високо протеинова (високо протеинова) диета
• Храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини

Най-богатите на протеини храни са тези от животински произход, като месо, риба, яйца, мляко, сирене и кисело мляко. Това е така, защото освен че съдържат големи количества от това хранително вещество, протеините в тези храни са с висока биологична стойност, тоест те са с по-високо качество, като се използват от тялото по-лесно.

Съществуват обаче и храни от растителен произход, които съдържат протеини, като бобови растения, които включват грах, соя и зърнени храни, които имат добри количества протеини и поради това могат да се използват в балансирана диета за поддържане на правилното функциониране на организма. Тези храни също са важна основа за вегетарианска и веганска храна.

Протеините са от съществено значение за функционирането на тялото, тъй като те са свързани с процеса на растеж, възстановяване и поддържане на мускулите, тъканите и органите, в допълнение към производството на хормони.

Храни с животински протеини

Следващата таблица показва количеството протеин на 100 грама храна:

Консумацията на протеини след физическа активност е важна за предотвратяване на наранявания и за подпомагане на възстановяването и растежа на мускулите.

Храни с растителен протеин

Храните, богати на растителни протеини, са особено важни при вегетарианските диети, като осигуряват адекватни количества аминокиселини, за да поддържат формирането на мускулите, клетките и хормоните в тялото. Вижте таблицата по-долу за основните храни от растителен произход, богати на протеини;

Как правилно да консумираме растителни протеини

В случай на вегетарианци и вегани, идеалният начин да осигурите на тялото висококачествени протеини е да комбинирате някои храни, които са взаимно допълващи се, като:

• Ориз и боб от всякакъв вид;
• Грах и царевични семена;
• Леща и елда;
• Киноа и царевица;
• Кафяв ориз и червен боб.

Комбинацията от тези храни и разнообразието на диетата са важни за поддържане на растежа и правилното функциониране на тялото при хора, които не ядат животински протеини. В случай на оволактовегетариански хора, протеините от яйце, мляко и неговите производни също могат да бъдат включени в диетата.

Вижте видеото по-долу за повече информация относно богатите на протеини храни:

Как да се храним с високо протеинова (високо протеинова) диета

В диетата с високо съдържание на протеини трябва да се консумират между 1,1 и 1,5 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. Количеството, което трябва да се консумира, трябва да бъде изчислено от специалист по хранене, тъй като то варира от човек на човек и зависи от възрастта, пола, физическата активност и дали човекът има някакво свързано заболяване или не.

Тази диета е добра стратегия за намаляване на теглото и благоприятство за увеличаване на мускулната маса, особено когато е придружена от упражнения, които благоприятстват хипертрофията на мускулите. Ето как да диетирате протеина.

Храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини

Храни, богати на протеини и с ниско съдържание на мазнини, са всички храни от растителен произход, споменати в предишната таблица, с изключение на сушени плодове, в допълнение към месо с ниско съдържание на мазнини, като пилешки гърди или пуешки гърди без кожа, бели от яйца и риби с ниско съдържание на мазнини, като мерлуза например.