Предимства на Chia Flour и как да се използва

Съдържание

• Хранителна информация
• Как да използвам и рецепти
• 1. Ябълкова торта с чиа
• 2. Лесно Chia Brownie

Чиа брашното се получава от смилането на семена от чиа, като осигурява практически същите ползи като тези семена. Може да се използва в ястия като панирано, функционално тесто за кекс или да се добавя към кисело мляко и витамини, което го прави чудесна възможност за тези, които искат да отслабнат.

Сред основните ползи за здравето от брашно от чиа са:

1. Подобрете функцията на червата, борба със запек;
2. Помогнете за отслабване, за увеличаване на чувството за ситост поради високото съдържание на фибри;
3. Отпуснете се и подобрете настроението си, тъй като е богат на магнезий;
4. Дръж се като противовъзпалително, за съдържащи омега-3;
5. Предотвратяване на анемия, поради високото си съдържание на желязо;
6. Подобряване на кожата, коса и зрение, за съдържащи витамин А;
7. Подобрете здравето на костите поради високото си съдържание на калций;
8. Помощ за контролират холестерола, тъй като е богата на омега-3.

В идеалния случай брашното от чиа трябва да се съхранява в затворен съд, държан в шкафа, така че да не поддържа контакт със светлина и въздух, така че хранителните му вещества да се съхраняват по-дълго.

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 1 супена лъжица брашно от чиа, което се равнява на 15 g.

Брашното от чиа може да се намери в супермаркетите и хранителните магазини и може да се продава в запечатани опаковки или на едро.

Как да използвам и рецепти

Чиа брашното може да се добавя в сокове, витамини, каши и тестени изделия за сладкиши, пайове и хлябове, като замества част от бялото брашно, което обикновено се използва в тези рецепти.

Ето 2 лесни рецепти с това брашно:

1. Ябълкова торта с чиа

Състав:

• 2 ябълки с накълцана кожа
• 1 супена лъжица ванилова есенция
• 3 яйца
• 1 ½ чаша демерара захар
• 2/3 чаша кокосово или слънчогледово масло
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаша брашно от чиа
• 1 чаша овален овес
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 супена лъжица смляна канела
• 1/2 чаша нарязани ядки или кестени
• 3/4 чаша мляко
• ½ чаша стафиди

Режим на подготовка:

Разбийте яйцата, захарта, олиото и ябълковите кори в блендер. В купа смесете пълнозърнесто брашно, овесени ядки и брашно от чиа, след това добавете нарязаните ябълки, орехите, стафидите и канелата. Добавете сместа от блендера към тестото и накрая добавете ваниловата есенция и маята. Разбъркайте добре и в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 40 минути.

2. Лесно Chia Brownie

Състав:

• 1 и 1/2 чаша оризово брашно
• 3 яйца
• 1 чаша демерара захар
• 1 и 1/2 чаша неподсладено какао на прах
• 1 щипка сол
• ¼ чаша кокосово масло
• 2 супени лъжици ванилова есенция
• Нарязани кестени
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 чаши оризово мляко
• Чиа за поръсване

Режим на подготовка:

Смесете всички съставки, поставете върху лист за печене и поръсете чиа. Печете на умерен огън за 15 минути. При сервиране поръсете с още малко чиа.