Могат ли бебетата да ядат риба тон?

Съдържание

• Ползи за здравето
• Рискове
• алергии
• Рецепти за бебе
• Салата от риба тон с кисело мляко, сервирана в лодка с авокадо
• Торти с риба тон
• Лесни рибни торти Hummus

Рибата се счита за важна част от здравословната диета. Тя е изпълнена с хранителни вещества, от които тялото се нуждае за растеж и поддръжка. Но има някои притеснения, когато става дума за риба тон, особено за бременни жени и малки деца. Това е така, защото е известно, че рибата съдържа живак.

Ако сте почитател на рибата тон, може би мислите да я дадете на бебето си, след като запознаете малката си с твърди храни. Но искате да сте в безопасност, разбира се. Може би се чудите дали е добре да давате риба тон и на каква възраст? По принцип педиатрите казват, че родителите могат да започнат да въвеждат риба тон около 6-месечна възраст.

Прочетете, за да научите повече за включването на риба тон в диетата на вашето бебе, включително съвети от експерти как да го приготвите.

Ползи за здравето

Рибата тон предлага протеин без високо съдържание на наситени мазнини. Освен това е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и витамини от група В.

„Бебетата и малките деца се нуждаят от омега-3 мастни киселини като DHA, налични в рибата, за правилен растеж и развитие“, казва Илана Мюлщайн, R.D., диетолог със седалище в Калифорния. „Консервирана риба тон е минимално обработена и пълна с добро хранене и прости съставки.“

Омега-3, открити в рибата, помагат за развитието на мозъка при бебета и деца. Мастната киселина подпомага защитата на сърцето, като намалява риска от високо кръвно налягане.

Не получаването на достатъчно количество фолат, витамин от група В, е свързан с вродени дефекти. Витаминът е важен за ранното развитие на гръбначния мозък. Смята се, че витамините от група В също помагат да се защити тялото от сърдечни заболявания и някои видове рак.

Рискове

Най-голямото притеснение при храненето на бебета с риба тон е излагането на живак. Живакът е метал, който се намира естествено и като продукт на някои производствени процеси. Когато живачни живачни частици или пари попаднат във вода и влязат в контакт с бактерии, той се превръща в вещество, което може да се абсорбира от рибите, живеещи в тази вода.

Тогава хората ядат рибата и сами я усвояват. Наличието на твърде много живак в системата ви може да причини неврологични проблеми.

Федералната агенция по храните и лекарствата (FDA) съветва да се избягва:

• акула
• риба меч
• цар скумрия
• tilefish

Горните риби имат най-високо съдържание на живак. Но за децата FDA казва, че порции от две до три години на източник на риба с ниско живачно съдържание на седмица трябва да бъдат безопасни.

Има различни видове риба тон, а някои имат повече живак от други. Например, албакор или „бяла риба тон“ имат по-високо ниво на живак. Агенцията за опазване на околната среда (EPA) изброява консервираните леки риби като вариант за риба с ниско съдържание на живак. Ако представяте бебето си на риба тон, леката риба консерва е най-добрият избор.

алергии

Всеки път, когато въвеждате нова храна на вашето бебе, внимавайте за алергична реакция. Рибата не е изключение. Ето защо е важно да знаете признаците на хранителна алергия, за да можете да се лекувате веднага.

„По-традиционните насоки препоръчват да се избягва морска храна и риба за първата година. Новата препоръка е, че въвеждането на риба рано в диетата може да бъде предпазващо от алергии “, казва д-р Тимоти Спенс, педиатър със седалище в Остин. „Тунката всъщност не е храна, свързана с алергии. Повечето алергии към морски дарове са свързани със скариди или миди. “

Признаците на хранителна алергия включват:

• кошери (червени, сърбящи подутини)
• обриви (екземата може да бъде предизвикана от алергии)
• подуване (устни, около очите, език)
• проблеми с дишането
• стягане на гърлото
• кихане
• разстроен стомах
• повръща
• диария
• усещане за замаяност или замаяност

Обадете се веднага на вашия лекар, ако детето ви има някой от тези симптоми. Хранителните алергии могат да бъдат много сериозни и дори смъртоносни, ако не се лекуват.

Рецепти за бебе

Ако обичате да приготвяте собствена бебешка храна, сложете риба тон в блендера. Можете да го пюрирате в консистенция, подобна на кисело мляко. Друг вариант е да пюрирате рибата тон с основа, като авокадо. Но имайте предвид: Трябва да изпробвате рецепти с много съставки само след като бебето ви бъде въведено поотделно към всяка съставка.

Ето няколко идеи за рецепти от диетолози и блогъри за това как да добавите риба тон в диетата на вашето бебе.

Салата от риба тон с кисело мляко, сервирана в лодка с авокадо

Тази смес, създадена от Muhlstein, предлага начин за въвеждане на риба тон, като същевременно осигурява и други основни хранителни вещества. Прави 4 бебешки порции или 2 порции за възрастни.

Съставки

• 1 бр. Ниско натриев парче лек тон, изцеден и пюре
• 1/4 чаша пълномаслено мляко (подхранено с трева, ако има такова) обикновено кисело мляко
• 1 супена лъжица. от пресен нарязан или сушен магданоз
• по желание добавки: 1/2 чаена лъжичка Dijon горчица, чесън на прах, 1 супена лъжица. настърган лук
• 1 узряло, средно авокадо

инструкции

1. Комбинирайте първите 3 съставки в купа и разбъркайте добре заедно.
2. Добавете добавки по ваш избор.
3. Разбъркайте добре, за да гарантирате, че бебето може да дъвче и поглъща сместа от риба тон.
4. Напълнете 1/4 от сместа от риба тон в 1/4 от авокадо и захранвайте малки лъжици от всяка на бебето.

Торти с риба тон

Тези торти от риба тон от Витания на бебешки идеи за отбиване имат кратко време за подготовка и могат да се ползват от цялото семейство.

Съставки

• 1 голяма консерва (12 унции) риба тон
• нещо за приготвяне на галета (използвах една бисквита / котлет)
• 1 яйце
• 2 малки картофа или 1 голям
• 1 ч.л. от сос Уорчестършир
• 1/2 ч.л. от лук люспи (или 1/2 от малък лук, нарязан)

инструкции

1. Сварете картофите за около 20 минути.
2. Намачкайте картофите в купа (или с помощта на хранителен комбайн или блендер).
3. Превърнете бисквитата си в галета: Просто ги пулверизирайте в хранителен комбайн!
4. В купа смесете всички съставки.
5. В тиган загрейте малко масло (или олио, но аз обичам масло) на среден огън. Те трябва да се готвят около 6-8 минути от едната страна, след това още 3-4 от другата страна.

Лесни рибни торти Hummus

Тази рецепта идва от блога Фъстъчни дневници. Блогърът казва, че това е едно от любимите й ястия на 7-месечна възраст. Рецептата прави шест до осем торти.

Съставки

• 1 супена лъжица. хумус (купен от магазин, домашно приготвен или просто нахут)
• 1 супена лъжица. риба тон
• 1-2 ч.л. брашно
• босилек (или всяка друга билка, която може да имате под ръка)
• черен пипер
• по избор тире на лимонов сок

инструкции

1. Добавете всички съставки в купа и разбъркайте добре. Не можете да добавяте твърде много брашно, тъй като хумусът спира да приема брашно, когато е наситен.
2. Лъжица сместа в затоплен тиган (можете да използвате капка олио, ако желаете); трябва да е консистенцията на тестото за бисквитки.
3. Обърнете няколко пъти, докато изглежда хубаво.