Какво представлява казеинът и къде е той

Съдържание

• Как да приемате и препоръчително количество
• Видове казеин
• 1. Мицеларен казеин
• 2. Калциев казеинат
• 3. Хидролизиран казеин
• Казеинът помага за отслабване
• Казеинът може да възпрепятства лечението на аутизма

Казеинът е основният протеин в кравето мляко и е богат на незаменими аминокиселини, известни още като BCAA, и се използва широко за стимулиране на натрупването на мускулна маса при спортисти и практикуващи физически дейности.

Освен че се намира под формата на добавки, казеинът присъства естествено и в храни като мляко, сирене, заквасена сметана и кисело мляко.

Как да приемате и препоръчително количество

Основната препоръка е казеинът да се консумира около 30 минути преди лягане. Това е така, защото това е бавно абсорбиращ се протеин, който позволява на добро количество аминокиселини да останат стабилни в кръвта през цялата нощ, стимулирайки производството на мускулна маса, без да стимулира увеличаването на телесните мазнини.

В допълнение, препоръчителната доза е около 30 до 40 g, като се помни, че консумацията му трябва да се извършва заедно с балансирана диета и физическа активност.

Видове казеин

Казеиновата добавка може да бъде намерена в следните форми:

1. Мицеларен казеин

Това е най-непокътнатата форма на протеина, неговата структура е запазена и много подобна на протеиновата молекула, естествено открита в млякото. Този тип казеин има предимството да поддържа бавното му усвояване в червата, което освобождава аминокиселини през нощта, за да увеличи хипертрофията.

2. Калциев казеинат

Казеинатът и калцият е добавка, направена от казеин плюс калциев хидроксид, вещество, което повишава разтворимостта на казеина. Мицеларната форма на тази добавка е слабо разтворима и трудно се смесва в сокове и витамини, докато калциевият казеинат се смесва по-лесно с консумираните препарати.

3. Хидролизиран казеин

Хидролизираният казеин се състои от казеин, вече разграден на по-малки частици, което ще улесни и ускори усвояването на добавката. Същата практика се прави и с суроватъчния протеин, но този тип промяна във формулата не носи полза за потребителя и дори може да намали дългосрочния му ефект за една нощ. Вижте също как да приемате суроватъчен протеин за натрупване на мускулна маса.

Казеинът помага за отслабване

Използването на казеин заедно с редовна физическа активност може да помогне при диети за отслабване, защото добавянето на този протеин помага да се увеличи чувството за ситост и да се намали съдържанието на въглехидрати в диетата.

Освен това, тъй като казеинът не пречи на изгарянето на мазнини през нощта, той не пречи на процеса на отслабване, а също така стимулира натрупването на мускулна маса.

Казеинът може да възпрепятства лечението на аутизма

Някои проучвания показват, че диета без глутен и казеин може да помогне при лечението и контрола на аутизма. Следователно при тази диета би било необходимо да се избягва консумацията на храни, приготвени с пшенично брашно, ръж, ечемик и мляко и млечни продукти.

Това лечение обаче все още не се счита за ефективно и трябва да се извършва главно от пациенти, които имат непоносимост или алергия към глутен или казеин и винаги под медицинско ръководство.