Какво представляват хелатните минерали и имат ли те ползи?

Съдържание

• Какво представляват хелатните минерали?
• Различни видове хелатни минерали
• Аминокиселини
• Органични киселини
• Имат ли по-добро усвояване хелираните минерали?
• Трябва ли да купувате хелатни минерали?
• Долния ред

Минералите са ключови хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае за да функционира. Те засягат различни аспекти на телесната функция, като растеж, здраве на костите, мускулни контракции, баланс на течности и много други процеси.

Въпреки това много от тях са трудни за усвояване на тялото ви. Ето защо наскоро хелатните минерали, които са добавки за подобрена усвояемост, придобиха интерес.

Хелатните минерали са свързани със съединения като амино или органични киселини, които са предназначени да засилят усвояването на организма от минерала под ръка.

Тази статия обяснява дали хелатните минерали са ефективни.

Какво представляват хелатните минерали?

Минералите са вид хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира правилно. Тъй като тялото ви не може да произвежда минерали, трябва да ги набавите чрез диетата си.

И все пак, много от тях са трудни за усвояване. Например, червата ви могат да абсорбират само 0,4-2,5% хром от храната (1).

Хелатните минерали са предназначени да повишат усвояването. Те са свързани с хелатиращ агент, които обикновено са органични съединения или аминокиселини, които помагат да се предотврати взаимодействието на минералите с други съединения.

Например, хромовият пиколинат е вид хром, прикрепен към три молекули пиколинова киселина. Той се абсорбира по различен начин от хранителния хром и изглежда по-стабилен в тялото ви (2, 3).

Хелатните минерали са минерали, свързани с хелатиращия агент, който е предназначен да подобри усвояването им в тялото ви.

Различни видове хелатни минерали

Повечето минерали се предлагат в хелатна форма. Някои от най-често срещаните включват:

• калций
• цинк
• желязо
• мед
• магнезиев
• калий
• кобалт
• хром
• молибден

Обикновено се правят с помощта на амино или органична киселина.

Аминокиселини

Тези аминокиселини обикновено се използват за производството на минерални хелати:

• Аспарагинова киселина: използва се за приготвяне на цинков аспартат, магнезиев аспартат и др
• Метионин: използва се за производството на метионин от мед, цинков метионин и др
• Monomethionine: използва се за производството на цинков монометионин
• Лизин: използва се за получаване на калциев лизинат
• глицин: използва се за производството на магнезиев глицинат

Органични киселини

Органичните киселини, използвани за производството на минерални хелати, включват:

• Оцетна киселина: използва се за приготвяне на цинков ацетат, калциев ацетат и др
• Лимонена киселина: използва се за приготвяне на хромов цитрат, магнезиев цитрат и др
• Оротна киселина: използва се за направата на магнезиев оротат, литиев оротат и др
• Глюконова киселина: използва се за производството на железен глюконат, цинков глюконат и др
• Фумарова киселина: използва се за получаване на железен (железен) фумарат
• Пиколинова киселина: използва се за направата на хром пиколинат, манганов пиколинат и др

Хелатните минерали обикновено се присъединяват или към органични киселини, или към аминокиселини. Повечето минерални добавки се предлагат в хелатна форма.

Имат ли по-добро усвояване хелираните минерали?

Често се рекламират хелатни минерали, които имат по-добра абсорбция от нехелираните.

Няколко проучвания сравняват абсорбцията на двете.

Например, проучване при 15 възрастни установи, че хелатният цинк (като цинков цитрат и цинков глюконат) се абсорбира около 11% по-ефективно от нехелирания цинк (като цинков оксид) (4).

По подобен начин проучване при 30 възрастни отбелязва, че магнезиевият глицерофосфат (хелатиран) повишава нивата на магнезий в кръвта значително повече от магнезиевия оксид (нехелатиран) (5).

Нещо повече, някои изследвания предполагат, че приемът на хелатни минерали може да намали общото количество, което трябва да консумирате, за да достигнете здравословни нива в кръвта. Това е важно за хората, изложени на риск от излишен прием на минерали, като претоварване с желязо.

Например, в проучване при 300 бебета, даващо 0,34 mg на килограм телесно тегло (0,75 mg на kg) железен бисглицинат (хелатиран) ежедневно повишава нивата на желязо в кръвта до нива, подобни на тези, причинени от 4 пъти повече от това количество железен сулфат ( нехелиран) (6).

И все пак, не всички изследвания дават еднакви резултати.

Изследване при 23 жени в менопауза показа, че 1000 mg калциев карбонат (не-хелатиран) се абсорбира по-бързо и повишава нивата на калций в кръвта по-ефективно от същото количество калциев цитрат (хелатиран) (7).

Междувременно проучване при бременни жени с дефицит на желязо не открива значителна разлика в нивата на желязото в кръвта, когато се сравнява хелираното желязо (железен бисглицинат) с редовното желязо (железен сулфат) (8).

Като цяло проучванията върху животни показват, че хелатните минерали се усвояват по-ефективно (9, 10).

Тези открития обаче трябва да се тълкуват с повишено внимание, тъй като животните имат значително различни храносмилателни пътища от хората. Тези разлики могат да повлияят на абсорбцията на минерали.

Като се има предвид, че настоящите изследвания са смесени, са необходими повече изследвания на хелатни минерали.

Настоящите изследвания предоставят смесени резултати за това дали хелатите минерали се усвояват по-добре от обикновените минерали. Необходими са повече проучвания, преди едното да бъде препоръчано пред другото.

Трябва ли да купувате хелатни минерали?

В някои ситуации приемането на хелатирана форма на минерал може да бъде по-подходящо.

Например хелатните минерали могат да са от полза за възрастните възрастни. С напредване на възрастта може да произвеждате по-малко стомашна киселина, което може да повлияе на абсорбцията на минерали (11).

Тъй като хелатните минерали са свързани с амино или органична киселина, не е необходимо толкова стомашна киселина, за да се усвоят ефикасно (12).

По същия начин хората, които изпитват болка в стомаха след приема на добавки, могат да се възползват от хелатни минерали, тъй като са по-малко зависими от стомашната киселина за храносмилането.

Независимо от това, обикновените нехелирани минерали са достатъчни за повечето възрастни.

Освен това хелатираните минерали са склонни да струват повече от нехелираните. Ако цената ви е грижа, придържайте се към редовни минерални добавки.

Имайте предвид, че минералните добавки са ненужни за повечето здрави възрастни, освен ако диетата ви не осигурява достатъчно, за да отговори на ежедневните ви нужди. В повечето случаи минералните добавки не са подходящ заместител на хранителния прием на минерали.

Все пак, веганите, кръводарителите, бременните жени и някои други групи от населението могат да се възползват от редовно допълване с минерали.

Ако планирате да приемате хелатирани минерали, трябва предварително да поговорите с медицински специалист.

Някои хора, като възрастни възрастни и тези, които трудно понасят редовни добавки, могат да се възползват от хелатни минерали.

Долния ред

Хелатните минерали са тези, свързани с хелатиращия агент, като органична или аминокиселина, за подобряване на абсорбцията.

Въпреки че често се казва, че се абсорбира по-добре от обикновените минерални добавки, настоящите изследвания са смесени.

За определени популации, като възрастни възрастни и такива със стомашни проблеми, хелатните минерали са подходяща алтернатива на обикновените минерали. Въпреки това за повечето здрави възрастни не е необходимо да избират един от друг.