Готовата храна вредна ли е за вашето здраве?

Съдържание

• Здравословни рискове
• 1. Напълняване
• 2. Повишаване на кръвното налягане
• 3. Повишаване на холестерола
• 4. Чревни проблеми
• Как да изберем замразена храна
• Здравословни ли са замразените плодове и зеленчуци?

Честата консумация на готови храни може да навреди на здравето, тъй като по-голямата част от тях има високи концентрации на натрий, захар, наситени мазнини и химикали, които подобряват и гарантират вкуса, в допълнение към увеличаването на срока на годност на храната.

По този начин, поради количеството натрий, мазнини и консерванти, готовите храни могат да благоприятстват наддаването на тегло, повишеното налягане и да увеличат риска от сърдечни и чревни проблеми.

Здравословни рискове

Готовите храни, които могат или не могат да бъдат замразени, могат да имат няколко отрицателни въздействия върху здравето, тъй като храните, които се използват при тяхното приготвяне, най-често губят качество по време на процеса на замразяване, в допълнение към които обикновено се добавят консерванти и сол, за да се гарантира вкуса на храната и увеличаване на срока на годност.

По този начин някои от основните рискове, свързани с дългосрочната консумация на замразени готови храни, са:

1. Напълняване

Когато често се консумират замразени замразени храни, е възможно да има увеличаване на теглото и количеството телесни мазнини, тъй като повечето от тези храни имат големи количества калории. Освен това, тъй като те често не са богати на хранителни вещества, те не гарантират ситост и следователно човек се чувства все по-често през деня.

2. Повишаване на кръвното налягане

Повишаването на кръвното налягане обикновено е свързано с голямото количество натрий, присъстващо в готовите храни и подправки, особено в лазанята, супи на прах, юфка за бързо приготвяне и подправки на кубчета.

В порция лазаня от 300 g например има повече от 30% от цялата сол, която възрастен може да яде всеки ден, докато кубчето подправка за месо има два пъти повече сол, отколкото възрастният може да яде през целия ден. По този начин е лесно да се прекалява със солта, когато се консумират индустриализирани продукти, което увеличава риска от развитие на високо кръвно налягане. Разберете каква е препоръката за дневна сол.

Ето как да консумирате по-малко сол, като гледате следното видео:

3. Повишаване на холестерола

В допълнение към голямото количество натрий, готовите ястия са богати и на наситени мазнини, които са главно отговорни за увеличаването на лошия холестерол и намаляването на добрия холестерол.

По този начин, поради промени в нивата на холестерола, има и по-голям риск от развитие на сърдечни промени, като сърдечен удар, инсулт и атеросклероза, което е запушване на кръвоносните съдове поради наличието на мастни плаки, в допълнение към увеличаването на шанса на мазнини в черния дроб.

4. Чревни проблеми

Поради високото съдържание на химикали, като консерванти, ароматизанти, оцветители и подобрители на вкуса, честата консумация на готови храни също може да доведе до здравословни проблеми като дразнене на стомаха, рак на дебелото черво, главоболие, изтръпване, камъни в бъбреците, гадене и намаляване усвояване на витамини в червата.

В допълнение, хранителните добавки като мононатриев глутамат оставят небцето пристрастено към изкуствения вкус на храната, което води до повишена консумация на този вид продукти.

Как да изберем замразена храна

Въпреки че замразената храна не е най-добрият избор за хранене, в някои ситуации може да се има предвид консумацията й. Поради това е важно да се обърне внимание на етикета на храните, като се дава предпочитание на храни, които имат по-малко мазнини и натрий. Други съвети за избор на замразена храна са:

• Избягвайте замразени храни със сосове или сиропи;
• Не размразявайте цялата кутия, премахване само на необходимата порция;
• Избягвайте да купувате нездравословни замразени ястия, дори да са били прясно приготвени.

Дори в случай на зеленчуци и плодове е важно да проверите съставките, тъй като трябва да се споменат само самите плодове и зеленчуци, всякакви други съставки могат да показват, че имат консерванти, които могат да навредят на здравето.

Здравословни ли са замразените плодове и зеленчуци?

Замразените плодове, зеленчуци и бобови растения са здрави, стига да са замразени малко след като са събрани, тъй като по този начин е възможно да се запазят хранителните им вещества и ползите за здравето. Всъщност някои плодове и зеленчуци, като ягоди, грах или боб, губят витамин С много по-бързо, когато са пресни, отколкото замразени.

Научете как правилно да замразявате храната, за да осигурите нейните ползи: