Как да премахнете лактозата от млякото и други храни

Съдържание

• Как да извадим лактоза от мляко у дома
• Какво да правите, ако ядете нещо с лактоза

За да премахнете лактозата от млякото и други храни, е необходимо да добавите към млякото специфичен продукт, който купувате в аптеката, наречен лактаза.

Непоносимостта към лактоза е, когато тялото не е в състояние да смила лактозата, присъстваща в млякото, причинявайки симптоми като коремни колики, газове и диария, които се появяват моменти или часове след поглъщането на мляко или млекосъдържащи продукти. Научете как да разберете дали е непоносимост към лактоза.

Как да извадим лактоза от мляко у дома

Лицето трябва да следва указанието на етикета на продукта, закупен в аптеката, но обикновено са необходими само няколко капки за всеки литър мляко. Този процес отнема около 24 часа и през този период млякото трябва да се съхранява в хладилник. Възможно е да се използва същата техника и в други течни продукти като сметана, кондензирано мляко и течен шоколад. Безлактозното мляко има всички хранителни вещества на обикновеното мляко, но има по-сладък вкус.

Тези, които не искат да имат тази работа или не намират лактаза, могат лесно да закупят мляко и продукти, приготвени с мляко, което вече не съдържа лактоза. Просто погледнете етикета на храните, защото винаги, когато индустриализираният продукт не съдържа лактоза, той трябва да съдържа тази информация или да приема таблетки с лактаза, след като яде храни, съдържащи лактоза.

Какво да правите, ако ядете нещо с лактоза

След като ядете каквато и да е храна, която съдържа лактоза, една от възможностите за избягване на чревни симптоми е приемът на таблетката лактаза, тъй като ензимът ще усвоява лактозата в червата. Често е необходимо да се вземе повече от 1 дълъг, за да се почувства ефектът, така че всеки човек трябва да намери идеалното си количество лактаза, което трябва да вземе, в зависимост от степента на непоносимост, която има и количеството мляко, което ще изпие. Вижте какви са симптомите на непоносимост към лактоза.

Други храни, посочени също за тези, които имат проблем с храносмилането на лактозата, са кисели млека и зрели сирена, като пармезан и швейцарско сирене. Лактозата в тези храни се разгражда от бактерии от този тип Лактобацилус, с подобен процес на този, който се случва в млякото без лактоза. Някои хора обаче също не могат да понасят кисело мляко и могат да ги заменят със соево или безлактозно кисело мляко. Вижте колко лактоза има в храната.

Знаете какво да ядете, когато имате непоносимост към лактоза, като гледате: