Диета на Аткинс: какво е това, какво да ядем, етапи и меню

Съдържание

• Разрешени храни
• Фази на диетата на Аткинс
• Фаза 1: Индукция
• Фаза 2 - Непрекъснато отслабване
• Фаза 3 - Предварителна поддръжка
• Фаза 4 - Поддръжка
• Диетично меню на Аткинс
• Гледайте следващото видео и вижте също как да правите диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнете:

Диетата на Аткинс, известна още като протеинова диета, е създадена от американския кардиолог д-р Робърт Аткинс и се основава на ограничаване на консумацията на въглехидрати и увеличаване на консумацията на протеини и мазнини през целия ден.

Според лекаря с тази стратегия тялото започва да използва натрупаните мазнини, за да произвежда енергия за клетките, което води до загуба на тегло и по-добър контрол на нивата на кръвната глюкоза и холестерола и триглицеридите в кръвта.

Разрешени храни

Храните, разрешени в диетата на Аткинс, са тези, които не съдържат въглехидрати или съдържат много ниско количество от това хранително вещество, като яйца, месо, риба, пиле, сирене, масло, зехтин, ядки и семена, например.

При тази диета дневната консумация на въглехидрати варира в зависимост от фазите на процеса на отслабване, започвайки само с 20 g на ден. Въглехидратите присъстват, особено в храни като хляб, тестени изделия, ориз, бисквити, зеленчуци и плодове например. Вижте пълния списък с храни, богати на въглехидрати.

Фази на диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс се състои от 4 фази, както е показано по-долу:

Фаза 1: Индукция

Тази фаза продължава две седмици, като максималната консумация е само 20 грама въглехидрати на ден. Богати на протеини храни, като месо и яйца, и храни с високо съдържание на мазнини, като зехтин, масло, сирене, кокосово мляко и зеленчуци като маруля, рукола, ряпа, краставица, зеле, джинджифил, ендивия, репички, гъби, пускат се лук, магданоз, целина и цикория.

По време на тази фаза се очаква по-ускорена първоначална загуба на тегло.

Фаза 2 - Непрекъснато отслабване

Във втората фаза е позволено да се консумират от 40 до 60 грама въглехидрати на ден и това увеличение трябва да бъде само 5 грама на седмица. Фаза 2 трябва да се спазва, докато се достигне желаното тегло и някои плодове и зеленчуци могат да се добавят към менюто.

По този начин в допълнение към месото и мазнините в диетата могат да бъдат включени и следните храни: сирене моцарела, сирене рикота, извара, боровинки, малини, пъпеш, ягода, бадеми, кестени, семена, макадамия, шам фъстък и ядки.

Фаза 3 - Предварителна поддръжка

Във фаза 3 е разрешено да се консумират до 70 грама въглехидрати на ден, важно е да се наблюдава дали през този период се наблюдава наддаване на тегло. Ако забележите увеличаване на теглото, когато консумирате 70 g въглехидрати на ден, трябва да намалите това количество до 65 g или 60 g, например, докато намерите точката на баланс на тялото си, когато можете да преминете към фаза 4 .

На този етап могат да бъдат въведени следните храни: тиква, моркови, картофи, сладки картофи, ям, маниока, боб, нахут, леща, овес, овесени трици, ориз и плодове като ябълки, банани, череши, грозде, киви, гуава, манго, праскова, слива и диня.

Фаза 4 - Поддръжка

Количеството въглехидрати, което трябва да се консумира, ще бъде това, което поддържа теглото стабилно, което беше открито във фаза 3 от процеса. На този етап диетата вече се превърна в начин на живот, който винаги трябва да се спазва за добро поддържане на теглото и здравето.

Диетично меню на Аткинс

Следващата таблица показва примерно меню за всяка фаза на диетата:

Важно е да запомните, че всяка диета трябва да се следи от здравен специалист, като диетолог, за да не навреди на здравето.

Гледайте следващото видео и вижте също как да правите диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнете: