Как да ям омар (без да изглеждате като новак)

Съдържание

• Преглед за

Бисквита от омар, ролки от омари, суши от омари, сирене от омари „мак-н“-има милион начини да се яде омар и почти всеки един от тях е вкусен. Но един от най -добрите (и най -удовлетворяващи) начини е да се отворите сами.

И кой по -добре от Eden Grinshpan на The Cooking Channel (известен още като Eden Eats) и сестра й Renny Grinshpan, за да ни покажат как точно се яде омар, от върховете на ноктите до опашката.

Тъй като омарът е толкова адски скъп, не искате една малка хапка месо да отиде на вятъра. Ето защо Eden препоръчва да правите всяка част от тялото наведнъж. Първо, откъснете ръцете (до зоната на "раменете"), след това отделете опашката от тялото; не се страхувайте да бъдете агресивни.

След това извадете месото от опашката, като или отрежете центъра на задната част на черупката, или го държите в ръцете си и притискате страните на опашката към центъра, за да прекъснете линията отвътре. Отворете страните, за да счупите черупката от месото, и внимателно издърпайте опашката на едно парче. (Бонус точки, ако изпръскате себе си или някой до вас със сок от омар. Да, ще ви трябва лигавник.)

След като опашката е свършена, отидете за краката. Издърпайте ги от тялото и използвайте точилка, за да изстискате месото един по един крак. (Гений, нали?) След това опитайте ноктите: първо издърпайте по -малкия щипка, след това отворете големия щипка с крекер. След като черупката е отворена, опитайте се да издърпате месото на нокътя на едно парче.

И, за съжаление, не можете да забравите кокалчетата. (Идън казва, че имат едни от най-сладките меса!) Просто ги с крекер и след това използвайте вилица за омар или раци, за да извадите месото.

Voilà – готово е и вие спечелихте всяка част от този омар. (Следващо: Как да разбъркаме и ядем стриди по правилния начин.)

Преглед за