Какво да ям, когато не мога да дъвча

Съдържание

• Препоръчителни храни
• Храни, които трябва да се избягват
• Диетично меню за тези, които не могат да дъвчат

Когато не можете да дъвчете, трябва да ядете кремообразни, пастообразни или течни храни, които могат да се ядат с помощта на сламка или без да принуждавате дъвченето, като каша, плодово смути и супа в блендера.

Този тип храна е показан в случаи на операция на устата, зъбобол, липса на зъби, възпаление на венците и млечница. При възрастни хора консумацията на кремообразни и лесни за дъвчене храни улеснява храненето и предотвратява недохранването, като също така помага за предотвратяване на задавяне и усложнения като пневмония. В тези случаи идеалното е възрастният човек да бъде придружен от диетолог, който ще предпише адекватна диета според здравословното си състояние и, когато е необходимо, ще предпише хранителни добавки, които ще помогнат за укрепване на пациента.

Препоръчителни храни

Когато не можете да дъвчете, храните, които могат да се използват в диетата за поддържане на добро хранене, са:

• Бульони и супи преминали в блендера;
• Мляно или смляно яйце, месо и риба, добавя се към смесените супи или към пюрето;
• Сокове и витамини на плодове и зеленчуци;
• Варени, печени или пасирани плодове;
• Добре сварен ориз и зеленчуково пюре като картофи, моркови или тиква;
• Натрошени бобови растения, като боб, нахут или леща;
• Мляко, кисело мляко и кремообразни сирена, като извара и рикота;
• ​Каша;
• Навлажнени трохи от хляб в мляко, кафе или бульони;
• Течности: вода, чай, кафе, кокосова вода.
• Други: желатин, желе, пудинг, сладолед, маргарин, масло;

Важно е да запомните, че възрастните хора, които често се задавят, трябва да избягват да пият течности, особено когато са в легнало положение, тъй като това увеличава задавянето. Най-лесните за преглъщане храни са кремообразни, с текстура на пудинг и пюрета. Затрудненото преглъщане се нарича дисфагия и може да доведе до сериозни проблеми като пневмония. Вижте симптомите на това заболяване в: Затруднено преглъщане.

Разрешени храни

Храни, които трябва да се избягват

По време на периода, когато имате затруднения с дъвченето и преглъщането, трябва да избягвате твърди, хрупкави и сухи храни, като например:

• Сух хляб, препечен хляб, бисквити, хрупкави зърнени храни;
• Кисело мляко с парченца плодове;
• Сурови зеленчуци;
• Цели, консервирани или сушени плодове;
• Цяло месо или риба.

В допълнение към избягването на тези храни, трябва да се храните бавно, за да предотвратите нараняването на храната в устата или задушаване.

Забранени храни

Диетично меню за тези, които не могат да дъвчат

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню с храни, които не трябва да се дъвчат и които са лесни за преглъщане.

В случаите, когато има голяма загуба на тегло поради трудности при храненето, трябва да се потърси лекар или диетолог, за да се оцени здравословното състояние и да се коригира диетата.