Пробиотици: приятелските бактерии

Съдържание

• Преглед за

Дори докато четете това, в храносмилателния ви тракт се провежда научен експеримент. Повече от 5000 щама бактерии растат там, далеч надвишавайки всички клетки в тялото ви. Чувствате ли се малко гадно? Отпуснете се. Тези бъгове идват с мир. „Те помагат за стимулиране на имунната ви система, насърчават здравословното храносмилане и могат да намалят газовете и подуването на корема“, казва Шерууд Горбах, доктор по медицина, професор по обществено здраве и медицина в университета Tufts. "В допълнение, добрата чревна флора изтласква микроорганизми като дрожди, вируси и бактерии, които предизвикват заболявания и болести."

Напоследък хранителните компании започнаха да добавят тези бактерии, известни като пробиотици, към своите продукти. Трябва ли да купувате в хип? Имаме експерти, които да преценят.

В. Ако вече имам добри бактерии в тялото си, защо ми трябват повече?

А.Стресът, консервантите и антибиотиците са сред многото неща, които могат да унищожат полезните грешки във вашата система, казва Джон Р. Тейлър, N.D., автор на Чудото на пробиотиците. Всъщност изследователите от Станфордския университет установиха, че хората, които са взели петдневен курс на антибиотици, намаляват щамовете, които се борят с болестите в тяхната система с 30 процента. Докато тези нива обикновено се нормализират, дори кратък спад може да позволи на вредните микроорганизми да процъфтяват. "В резултат на това можете да получите инфекции с дрожди или пикочни пътища или диария", казва Тейлър. "Ако вече имате раздразнено заболяване на червата, потапянето на добри бактерии може да доведе до неговото избухване. Увеличаването на приема на пробиотици обаче може да противодейства на тези ефекти, установява проучване от Медицинския факултет на Тафтс. Допълнителни изследвания показват, че пробиотиците могат също да помогнат в борбата със затлъстяването и да намалят риска от рак.

В. Трябва ли да купувам специални храни, за да получа пробиотици?

А. Не е задължително. Малки количества добри бактерии могат да бъдат намерени във ферментирали храни, като кисело мляко, кефир, кисело зеле, мисо и темпе. И докато опитвате една от новите обогатени храни-всичко от портокалов сок и зърнени храни до пица и шоколадови пръчици-може да звучи по-апетитно, отколкото, да речем, с лъжица кисело зеле, но имайте предвид, че не всички тези опции предлагат едни и същи пробиотични ефекти. „Култивираните млечни продукти, като киселото мляко, осигуряват прохладна и влажна среда за процъфтяване на бактериите“, казва Горбах. "Но повечето щамове не живеят толкова дълго, когато се добавят към сухи стоки." За да сте сигурни, че получавате най-издръжливите форми, потърсете продукт с бифидобактерии, лактобацилус GG (LGG) или L. reuteri на панела със съставки.

В. Мога ли да взема пробиотична добавка, вместо да променя диетата си?

А. Да – ще получите повече бактерии от повечето капсули, прахове и хапчета, отколкото от контейнер с кисело мляко. Освен това, приемането на добавка по време на приема на антибиотици може да помогне за намаляване на риска от странични ефекти, като диария, с 52 процента, сочи проучване на университета Йешива. Други изследвания показват, че добавките могат да намалят продължителността и тежестта на настинка. Потърсете такъв, който съдържа 10 до 20 милиарда образуващи колонии единици (CFU) и прочетете етикета, за да научите как трябва да се съхранява.

Преглед за