Науката най -накрая казва, че яденето на тестени изделия може да ви помогне да отслабнете

Съдържание

• Преглед за

Кето диетата и други начини на живот с ниско съдържание на въглехидрати може да са на мода, но нов преглед на изследването служи като напомняне, че премахването на въглехидратите не е необходимо зло, за да отслабнете. Документ от университета в Торонто, публикуван в British Medical Journal разгледа как яденето на паста като част от диета с нисък ГИ (която се фокусира върху яденето на храни с нисък гликемичен индекс, измерване на това колко бързо въглехидратите на храната се разграждат до захари), може да повлияе на теглото и телесните измервания на някого. Оказва се, че храненето по този начин всъщност може да ви помогне да отслабнете.

Тъй като тестените изделия и други храни, богати на въглехидрати, често са маркирани като врагове на мащаба, изследователите разглеждат дали яденето на тестени изделия причинява наддаване на тегло в контекста на диета с нисък ГИ, която обикновено се счита за благоприятна за загуба на тегло. Те открили, че сред 32-те изпитания, в които участниците са яли диети с нисък ГИ, включващи макаронени изделия, те не само избягват да наддават на тегло, но често го губят-макар и средно по-малко от 2 килограма.

Екипът е разработил този преглед на данните, за да се обърне внимание на потенциала на въглехидратите да навредят на опитите за отслабване, тъй като има обща загриженост относно въглехидратите, по-специално тестените изделия, казва съавторът на изследването д-р Джон Сивенпипър.„Не видяхме доказателства за вреда или наддаване на тегло, но е интересно, че видяхме известна загуба на тегло“, казва д -р Sievenpiper. Дори при условия, когато намерението е било да се поддържа теглото, участниците отслабват, без да се опитват, посочва той. (Свързано: Зареждане с въглехидрати: Трябва ли да ядете въглехидрати през нощта, за да отслабнете?)

Но не приемайте това като научно доказателство, че можете да ядете огромна купа паста за всяко хранене и все пак да отслабнете. Изследователите са успели да определят количествено количеството паста, която участниците са яли в приблизително една трета от изследванията, които са прегледали. От тази една трета средното количество изядени тестени изделия е 3,3 порции (при 1/2 чаша на порция) на седмица. Превод: Много от тези хора ядат по -малко паста на седмица, отколкото бихте могли да получите за едно хранене в ресторант. "Не бих искал някой да отнеме, че пастата не причинява наддаване на тегло", казва Sievenpiper. „Ако консумирате твърде много тестени изделия, ще бъде все едно консумирате твърде много каквото и да е." Това е толкова много, че да се каже, че умереността все още царува, а преяждането с макаронени изделия (или нещо друго) няма да доведе до загуба на тегло.

Също така си струва да се отбележи, има шанс загубата на тегло да е резултат от общия прием на храни с нисък ГИ, а не непременно като пряк резултат от консумацията на тестени изделия. Авторите на изследването заключават в своя документ, че са необходими повече изследвания, за да се прецени дали същите резултати за загуба на тегло биха се задържали, ако макароните бяха част от друг здравословен начин на хранене, като средиземноморска или вегетарианска диета. (Още повече причина да разбиете опциите за паста сред тези 50 здравословни средиземноморски диетични рецепти.)

Добрата новина, която трябва да вземете от всичко това: Тези открития категорично показват, че отслабването и яденето на тестени изделия не се изключват взаимно. Музика за нашите уши, обичащи въглехидратите. „Мисля, че хората могат да отслабнат при режим на хранене„ всички храни отговарят “, казва Натали Ризо, MS, R.D., собственик на Nutrition à la Natalie. "Докато някой яде добре балансирана диета с много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, той определено може да отслабне." Rizzo предлага да посегнете към макаронени изделия на основата на боб или пълнозърнести храни, които предлагат допълнителни фибри и протеини в сравнение с традиционните сортове. (BTW: Тези пасти от боб и зеленчуци всъщност са ли по-добри за вас?) Опитайте да сервирате паста в стил примавера с много зеленчуци или със сос маринара, а не със сос на базата на сметана. Също така е полезно да се уверите, че пастата (или всяко друго ястие) има източник на протеини и здравословни мазнини, а порциите се поддържат под контрол, добавя тя. И така, какъв е изводът за пастата и загубата на тегло? Ако се опитвате да свалите няколко килограма, няма нужда да се отказвате изцяло от юфка. Просто добавете малко зелени неща и поддържайте някакъв контрол върху порциите.

Преглед за