Пикантните храни може да са тайната за по-дълъг живот

Съдържание

• Преглед за

Забравете зелето, семената от чиа и EVOO – тайната за дълготраен живот може да бъде открита в бурито с Chipotle. Да наистина. Консумирането на червени люти люти чушки (не, не от вида, използван за приготвяне на шрирача) може да доведе до намален риск от смъртност, според ново проучване, публикувано в PLoS ONE.

Изследователите разгледаха данните от повече от 16 000 души в Третото национално проучване за здравето и храненето (NHANES III) от 1988 до 1994 г. Те откриха, че възрастните, които консумират люти червени чушки (не сушени, смлени) поне веднъж в последният месец е с 13 % по -нисък риск от смъртност, в сравнение с тези, които не съобщават, че ядат люти чушки.

Изследователите не са наблюдавали отблизо вида или размера на порциите на лютите чушки, които хората консумират, или точно колко често са ги яли, така че трябва да приемете констатациите с недоверие. Добрата новина обаче е, че това не е първият път, в който науката показва, че има ползи за дълголетието от добавянето на огън към храната ви. В проучване на 500 000 души в продължение на четири години, тези, които ядат пикантни храни поне един ден в седмицата, намаляват риска от смъртност с 10 процента, докато хората, които ядат три до седем дни в седмицата, намаляват риска с 15 процента. (Което го прави една от 10 -те най -здравословни храни, които удължават живота ви.)

И така, защо подправката може да е тайната на по-дълъг живот? Изследователите имат няколко различни идеи. Капсаицинът (основният компонент в лютите чушки) може да активира клетъчните механизми, участващи в метаболизма на мазнините и термогенезата (превръщането на храната в енергия), които помагат да се работи срещу затлъстяването. Намаленият риск от затлъстяване след това води до намаляване на риска от сърдечно -съдови, метаболитни и белодробни заболявания (първата, седмата и третата причина за смъртта в САЩ съответно, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията). Капсаицинът може също да има антимикробни ефекти върху червата. И ако това не е достатъчно, лютите червени люти чушки съдържат и други хранителни вещества като витамини от група В, витамин С и про-А, които отчасти могат да обяснят неговия защитен ефект, според проучването.

Науката също така показва, че пикантните храни могат да помогнат за увеличаване на загубата на тегло, като превръщат бялата мазнина в кафява. Те могат също така да понижат лошия холестерол и дори да помогнат за подобряване на метаболизма ви. Имате досадна зимна настинка или алергии? Лютите чушки могат да ви помогнат да изчистите синусите! Така че, да, наистина нямаш извинение не за да осветите храната си с малко пикантен вкус. (BAM - ето някои хакове за лют сос за вмъкване на подправки във всичките си ястия.)

За късмет на всички нас, Бионсе официално направи готино да носиш горещ сос в чантата си. Сега можете да го направите в името на здравето, а не само за да увеличите хладния си фактор.

Преглед за