Лошата захар ли е плодовата захар?

Съдържание

• Може ли плодовете да са толкова лоши за вас?
• Вашият план за действие за консумация на плодове
• Преглед за

И така, каква е работата със захарта в плодовете? Определено сте чували модната дума фруктоза в света на здравето (може би страховитата добавка с високо съдържание на фруктоза в царевичен сироп) и осъзнавате, че твърде много захар може да има отрицателни ефекти върху тялото ви. Но експертите казват, че може да е по -малко свързано с факта, че консумирате фруктоза, захарта в плодовете и повече с това колко. Ето малкото как трябва да гледате на захарта в плодовете и как да я включите здравословно в диетата си.

Може ли плодовете да са толкова лоши за вас?

Някои проучвания са установили, че фруктозата може да бъде най -вредният вид захар за вашия метаболизъм, в сравнение с глюкозата, захар, която се намира естествено в кръвта ни; и захароза, комбинация от фруктоза и глюкоза. „Глюкозата не се метаболизира по същия начин като фруктозата и отлага по-малко мазнини от фруктозата“, казва Джъстин Роудс, д-р, доцент в Програмата за невронауки на Университета на Илинойс и Института за геномна биология. И докато захарта в плодовете и в содата е по същество една и съща молекула, „една ябълка има около 12 грама фруктоза в сравнение с 40 грама в порция сода, така че ще трябва да изядете около три ябълки, за да получите същото количество фруктоза като една сода ", казва Родос.

Освен това плодовете съдържат фибри, витамини и минерали, които са важни за здравословното хранене, докато захарите в содата или някои енергийни блокчета са просто празни калории, защото често им липсват други основни хранителни вещества. „Плодовете изискват много дъвчене, така че вероятно ще се почувствате по -удовлетворени, след като ги изядете“, казва Аманда Блечман, научен директор, научни въпроси в DanoneWave. "По -лесно е да пиете по -големи количества сода (и следователно повече калории и захар), без да се чувствате толкова сити." Помислете, кога за последен път не можете да спрете да се храните?

Вашият план за действие за консумация на плодове

Намалете празните калории, но спрете да се притеснявате за плодове. "Плодовете и плодовете, които консумирате с кожата, са с по -високо съдържание на фибри, което е важно, защото много американци се нуждаят от повече фибри", казва Блехман. Фибрите имат някои невероятни ползи, като способността да регулирате храносмилането си и да поддържате енергията си. "Освен това фибрите могат да помогнат за забавяне на скоростта, с която захарта навлиза в кръвта ви."

За да останете сити и да стигнете до фитнес залата в края (или началото) на деня си, фибрите и протеините са вълшебната комбинация. Опитайте да завъртите малко ядково масло в гръцкото кисело мляко и да добавите малко влакнести пресни плодове към сместа или да хвърлите шепа горски плодове в извара за същия запълващ ефект от протеини и фибри, казва Блечман. Въпреки че винаги трябва да проверявате два пъти етикета на вашите енергийни блокчета, за да отбележите излишното съдържание на захар, експертите са съгласни, че плодовете и зеленчуците, независимо от съдържанието на фруктоза, са това, което искате да хапнете.

Преглед за