Какво е MCT Oil и следващата суперхрана?

Съдържание

• Какво точно е MCT Oil?
• Ползите за здравето и фитнеса на MCT Oil
• Как да използвате MCT Oil
• Къде да вземем MCT Oil
• Преглед за

Има един мем, който звучи малко като: „Накъдрена коса? Кокосово масло. Лоша кожа? Кокосово масло. Лоши кредити? Кокосово масло. BF действа? Кокосово масло.“ Да, изглежда, че светът е полудял малко от кокосово масло, убеден, че заливането с кокосово масло, добре, всичко, ще излекува всяко ваше горко. (Свързано: Как всъщност да използвате кокосово масло за по-добра коса)

Това е така, защото кокосовото масло се рекламира като суперхрана с високо съдържание на здравословни, естествени мазнини, които не само могат да направят бебето ви меко, но и да превърнат лошия холестерол в добър. И, разбира се, може дори да ви помогне да отслабнете. Но се оказва, че кокосовото масло е получило добра репутация на първо място, защото съдържа триглицериди със средна верига или за кратко MCT. Какво точно е MCT масло? Здравословно ли е? Какви са употребите на някои MCT масла? Открийте всичко по -горе, тук.

Какво точно е MCT Oil?

MCT е изкуствена наситена мастна киселина. "Чисто MCT масло" (вида, което е тествано в изследванията по-долу) се произвежда в лабораторията чрез комбиниране на средноверижни триглицериди от кокосово масло и палмово масло. Защо не просто кокос или просто длан? Тъй като обикновената палма и обикновеният кокос съдържат и триглицериди с по-дълга верига.„Откриваме, че кокосовото масло е смес от тези вериги“, казва регистрираният диетолог Джесика Крандъл. Това е част от причината, поради която наскоро беше съобщено, че кокосовото масло може да не е толкова здравословно, колкото си мислите.

Разбирането на силата на MCT се свежда до разбирането защо те са по-добри за вас от техните братовчеди с дълга верига.

Дължините на средно- и дълговерижните триглицериди представляват колко въглеродни молекули са прикрепени. Защо средната е по -добра от дългата? MCT (6 до 8 въглеродни молекули) се усвояват по -бързо и се считат за източник на чисто гориво за тялото и мозъка, казва Крандъл, което означава, че те ще дадат на тялото ви необходимата енергия, без да го напълнят с куп неща, които той не прави 't-като добавена захар и преработени съставки. Дългите вериги (10 до 12 въглеродни молекули) отнемат повече време, за да се метаболизират и да се съхраняват като мазнини в процеса.

Вероятно сте били обучени да се страхувате от наситените мазнини, но сега изследователите и фитнес ядките предполагат, че не всички наситени мазнини заслужават лошо повторение и това включва мазнините, открити в чисто MCT масло. Теорията е, че консумирайки тази бързо смилаема мазнина, тялото бързо я абсорбира и метаболизира за гориво, докато повече от бавно изгарящите мазнини с по-дълга верига като зехтин, масло, говеждо масло, палмово масло и кокосово масло се съхраняват .

Тази разлика в храносмилането може да е причината Марк Хайман, д-р, автор на Яжте мазнини, отслабвайте, нарича MCT маслото „тайната мазнина, която ви отслабва“. Д -р Хайман казва, че MCT маслото е "супер гориво" за вашите клетки, защото "засилва изгарянето на мазнините и увеличава умствената яснота".

Ползите за здравето и фитнеса на MCT Oil

Повечето от ползите за здравето, свързани с хипермасления MCT, са свързани със загубата на тегло и метаболизма ви, а едно проучване установи, че хората са видели повече загуба на тегло и намаляване на телесните мазнини от консумацията на MCT масло, а не зехтин. Бонусът за загуба на тегло, който предлага MCT масло, може да има много общо с по-високата скорост на изгаряне, което означава, че тялото ви е в състояние бързо да метаболизира мазнините, като дава на метаболизма ви малко тласък в процеса.

Изследванията също така разглеждат дали MCT маслото може да се използва за лечение на определени състояния на стомашно -чревния тракт, свързани с малабсорбцията на хранителни вещества. Това е "бързото и просто" усвояване на МСТ, което може да бъде ключът, съобщава един доклад, публикуван в Практическа гастроентерология. Оказва се, че дължината на веригата на мастните киселини влияе върху нейното храносмилане и усвояване в стомашно-чревния тракт. Някои хора не могат да усвояват ефективно по-дългите вериги и следователно не получават хранителните вещества, от които тялото се нуждае, но те са способни успешно да усвояват и абсорбират тези бързо метаболизиращи се MCT.

Други проучвания също свързват MCT с намалени сърдечно-съдови заболявания и болестта на Алцхаймер, "но това изследване е много ограничено", казва Крандъл.

Но ето интересното нещо, което отделя маслото MCT от опаковката. „Никое от предимствата на MCT маслото не е доказано с кокосовото масло“, казва Крандъл. Защо не? Отново всичко се свежда до вида наситени мазнини, намиращи се в тези средни вериги. (Свързано: Наситените мазнини всъщност ли са тайната за по-дълъг живот?)

Как да използвате MCT Oil

Чистото MCT масло е бистра, безвкусна течност, която трябва да се консумира обикновена, без да се нагрява. Той е нерафиниран, така че има ниска точка на дим, подобна на лененото масло, маслото от пшеничен зародиш и ореховото масло, и не реагира добре на топлина. По принцип готвенето не е една от употребите на MCT масло.

И така, как можете да използвате MCT масло? Добавете обикновеното масло към кафе, смутита или дресинги за салати. Лесно е да се включите в храна или напитка без много работа, тъй като размерът на порцията обикновено варира между само половин супена лъжица до 3 супени лъжици. Повечето 100% MCT масла на пазара препоръчват да започнете с половин супена лъжица, за да видите как реагира храносмилателната ви система. Твърде много прекалено бързо може да доведе до храносмилателен дистрес. И не забравяйте, че MCT все още е течна мазнина с калорична плътност-1 супена лъжица идва с 100 калории. (Свързано: Здравословно ли е бронеустойчивото кето кафе с масло?)

„Наличието на повече от 300 калории в масло на ден, дори MCT с всичките му предимства, няма да даде на вашия метаболизъм достатъчно голям оборот, за да компенсира тези калории“, казва Крандъл.

Къде да вземем MCT Oil

Търговците на хранителни добавки и бакалските магазини за здравословни храни предлагат на умерени цени MCT масло и прах за $14 до $30. Но Крандъл отбелязва, че всички тези масла са „патентовани смеси“, които, подобно на кокосовото масло, съдържат само някои MCT и няма да бъде точното съотношение на палмови и кокосови MCT, използвани в лаборатории и изследвания. Тази маслена смес от MCT от медицински клас не е достъпна за обществеността, но Крандъл изчислява, че ако е така, ще ви струва повече от 200 долара за малък контейнер от 8 унции. Така че засега ще трябва да четете етикетите на съставките и да работите с това, което имате.

Понастоящем няма насоки или разпоредби дали патентована смес може да обозначи продукт като „чисто, 100% MCT масло“. "Тези марки не трябва да разкриват какви са техните смеси и няма официални стандарти за добавки, които трябва да бъдат спазени", казва тя.

И така, как да разберете дали маслото или добавката MCT, които намирате на рафта, са законни? Крандъл нарича това „етап на лабораторни плъхове“. Въпреки че храносмилателната система на всеки е различна, тя предлага да намерите MCT масло, което е смес от кокосово и палмово масло (избягвайте всичко, което казва, че е просто кокосово производно), а след това започнете с малко и вижте как реагира тялото ви.

Преглед за