Маслото всъщност не е толкова лошо за вас

Съдържание

• Преглед за

От години не сте чували нищо друго освен масло = лошо. Но напоследък вероятно сте чували шепот, че храната с високо съдържание на мазнини всъщност може да бъде добре за вас (който е бил подканен да добави масло към пълнозърнестия си тост, за да ви помогне да останете по-сити, по-дълго?). И така, каква е истинската сделка?

И накрая, благодарение на нов преглед на съществуващи изследвания, публикувани в списанието PLOS One, най -накрая имаме по -ясен отговор на нашето недоумение от маслото. Изследователи от Фридманската школа по наука и политика в областта на храненето в Университета Туфтс в Бостън прегледаха девет съществуващи проучвания, които преди това бяха изследвали потенциалните недостатъци и ползите от маслото. Комбинираните проучвания представляват 15 държави и над 600 000 души.

Хората консумират между една трета от порцията до 3,2 порции на ден, но изследователите не могат да намерят никаква връзка между консумацията на масло и увеличения (или намален) риск от смърт, сърдечно -съдови заболявания или диабет. С други думи, маслото по своята същност не е добро или лошо-има доста неутрален ефект върху вашата диета. (Вижте защо храненето като мъж може да е най -добро за здравето на жените.)

„Маслото може да е „средна“ храна“, каза в прессъобщение д-р Лора Пимпин, водещ автор на изследването. „Това е по-здравословен избор от захарта или нишестето – като белия хляб или картофите, върху които обикновено се намазва маслото и които са свързани с по-висок риск от диабет и сърдечно-съдови заболявания – но по-лош избор от много маргарини и готварски масла.

Както Pimpin посочва, макар че маслото може да не е лошо за вас, това не означава, че трябва да започнете да го използвате в полза на други мазнини като зехтин. Здравословните мазнини, които получавате от обикновените замени на масло, като ленено семе или екстра върджин зехтин, е по-вероятно да нисък Вашият риск от сърдечни заболявания и диабет.

Така че не се притеснявайте, ако се наслаждавате на малко масло на препечения си хляб, но се опитайте да се придържате към доказано здравословните мазнини, когато можете.

Преглед за