Може ли солта да ви попречи да отслабнете?

Съдържание

• Преглед за

Солта се превърна в основен хранителен злодей. В Съединените щати максималната дневна препоръка за натрий е 1500 - 2300 mg (долната граница, ако имате високо кръвно налягане или сърдечни заболявания, по -високата граница, ако сте здрави), но според скорошно проучване средният американец консумира около 3400 mg на ден, а други оценки определят дневния ни прием на много по-високо ниво - до 10 000 mg.

По-рано в кариерата си работех в кардиологичен рехабилитационен център, но днес повечето от клиентите ми на частна практика са спортисти и сравнително здрави възрастни, които се опитват да отслабнат, така че когато става въпрос за натрий, често ме питат: „Дали наистина трябва да обърнете внимание на това? " Отговорът определено е да и има две причини защо:

1) Връзката натрий/тегло. Връзката между натрия и затлъстяването е три пъти. Първо, солените храни са склонни да увеличават жаждата и много хора утоляват тази жажда с напитки, пълни с калории. Едно проучване изчислява, че ако количеството натрий в диетата на средностатистическото дете се намали наполовина, консумацията на сладки напитки ще намалее с около две на седмица. Второ, солта подобрява вкуса на храните и следователно може да насърчи преяждането, и накрая, има някои изследвания върху животни, които показват, че диетата с високо съдържание на натрий може да повлияе на активността на мастните клетки, правейки ги по-големи.

2) Краткосрочните и дългосрочните рискове от излишък. Течността се привлича от натрия като магнит, така че когато приемате твърде много, задържате повече вода. Краткосрочно, това означава подуване и подпухналост, а дългосрочно, допълнителна течност създава стрес върху сърцето, което трябва да работи по-усилено, за да изпомпва течността през тялото ви. Допълнителното натоварване на сърцето и натискът върху стените на артериите могат да увредят сърдечно -съдовата система и да повишат кръвното налягане. Развитието на високо кръвно налягане (което често се нарича безшумен убиец, тъй като няма симптоми) ви излага на по -голям риск от сърдечни заболявания, инсулт, бъбречни заболявания и други здравословни проблеми. Експертите изчисляват, че намаляването на приема на натрий в САЩ до препоръчителните нива може да доведе до 11 милиона по -малко случаи на високо кръвно налягане всяка година.

В крайна сметка: като здравен специалист, фокусът ми е върху това да помагам на хората да постигнат целите си по начини, които също ще ги поддържат добре и ще предотвратят хроничните заболявания, които измъчват техните родители или баби и дядовци. Намаляването на натрия е важна част от този пъзел и за щастие е сравнително лесно. Около 70 процента от натрия в американската диета е от преработени храни. Като ядете повече пресни, пълноценни храни, които непрекъснато популяризирам в този блог, автоматично ще намалите приема на натрий.

Например миналата седмица публикувах за това, което ям за закуска. Яденето, което ядох тази сутрин (цели овесени ядки с орехово масло и пресни ягоди, заедно с органично соево мляко) съдържа само 132 mg натрий, а салатата от 5 стъпки, за която блогвах наскоро, съдържа по -малко от 300 mg (за сравнение калорийна замразена вечеря съдържа около 700 mg и 6" пуешка подложка на пшеница от опаковки на Subway над 900 mg).

Спортистите, които губят натрий в потта си, трябва да го заменят, но преработените храни не са най -добрият начин. Само една чаена лъжичка морска сол съдържа 2 360 mg натрий. Така че независимо от вашите цели (загуба на тегло, по -добри спортни постижения, деблокиране на тялото, повече енергия ...), изхвърлянето на преработените продукти и посягането към прясна храна е най -добрата основа.

Имате ли сериозен солен зъб? Обръщате ли внимание на това колко натрий приемате? Моля, споделете вашите мисли!

вижте всички публикации в блога

Преглед за