Изтича ли водата?

Съдържание

• Водата от чешмата върви зле?
• Бутилирана вода може да изтече
• Правилни съвети за съхранение
• Долния ред

Ако някога сте закупили опаковка бутилирана вода, вероятно сте забелязали дата на годност, отпечатана върху пластмасовата опаковка.

Понастоящем повечето видове бутилирана вода, произведена в Съединените щати, изброяват срок на годност.

Това обаче може да бъде малко подвеждащо и може да ви накара да се чудите дали водата е безопасна за пиене след като изтече срокът на годност.

Тази статия разглежда дали водата изтича.

Водата от чешмата върви зле?

Водата от чешмата може да се съхранява и консумира до 6 месеца с минимален риск от нежелани странични ефекти, стига да се съхранява правилно (1, 2, 3).

Водата от чешмата, която е газирана, може да стане плоска, тъй като газът бавно изтича от течността, което води до промени във вкуса.

Редовната вода също може да развие застоял вкус с течение на времето, което се причинява от въглеродния диоксид във въздуха, който се смесва с водата и го прави малко по-кисел.

Въпреки че тези видове вода може да имат невъзпитан вкус, те все още се считат за безопасни за пиене до 6 месеца.

Ако приготвяте вода от чешмата за съхранение, използвайте почистени и дезинфекцирани хранителни контейнери с вода. Етикетирайте ги с датата на пълнене и посочете, че съдържат питейна вода. Съхранявайте контейнерите на хладно, сухо и тъмно място до 6 месеца (4).

Водата от чешмата може да се съхранява до 6 месеца. Въпреки че вкусът му може да се промени с течение на времето, все още се счита за безопасно да се пие, ако се съхранява правилно.

Бутилирана вода може да изтече

Въпреки че самата вода не изтича, бутилираната вода често има срок на годност.

През 1987 г. Ню Джърси стана първият и единствен щатски щат, който прие закон, който изисква всички хранителни продукти - включително бутилираната вода - да имат срок на годност 2 години или по-малко от датата на производство.

Когато този закон беше приет, отпечатването на дата на годност се превърна в индустриален стандарт за производителите на бутилирана вода в цялата страна.

По-късно обаче този закон беше променен и нито едно действащо законодателство в Съединените щати не изисква производителите да отпечатват дата на годност на бутилирана вода.

И все пак по принцип не е добра идея да пиете вода от пластмасови бутилки, които са далеч след срока на годност.

Това е така, защото пластмасата може да започне да изтича във водата с времето, замърсявайки я с химикали, като антимон и бисфенол А (BPA) (5, 6, 7).

Ако се приемат редовно, тези пластмасови съединения могат бавно да се натрупват в тялото ви, което може да навреди на здравето на червата, имунитета и дихателната функция (8, 9).

Освен това бутилираната вода, която е газирана, може в крайна сметка да стане плоска, губейки карбонизацията си и да се развие неприятно.

Макар и да не се изисква, бутилираната вода обикновено се отпечатва с дата на изтичане. С течение на времето пластмасата може да започне да се извежда в бутилирана вода, което може да се отрази негативно на здравето ви.

Правилни съвети за съхранение

Правилното съхранение на бутилирана вода може да помогне за предотвратяване на растежа на бактериите и да намали риска от странични ефекти, като гадене, болки в стомаха, повръщане и диария (10).

По-специално, топлите температури могат да насърчат растежа на бактериите и да увеличат отделянето на вредни пластмасови химикали във водата (11, 12).

Съхраняването на бутилирана вода на хладно място, извън пряка слънчева светлина, може да помогне за насърчаване на правилната безопасност на храните и да намали риска от отрицателни последици за здравето.

Тъй като пластмасовите бутилки също са леко пропускливи, най-добре е да съхранявате бутилирана вода далеч от домакински почистващи материали и химикали.

Ако забележите, че водата ви има неприятен вкус или мирис, трябва да я сварите, преди да пиете или да я изхвърлите.

Бутилираната вода трябва да се съхранява на хладно място, на пряка слънчева светлина и отделно от домакински почистващи материали и химикали.

Долния ред

Водата от чешмата може да се съхранява безопасно до 6 месеца.

Някои химикали, открити в пластмасата, с течение на времето могат да изтекат във бутилирана вода, което би могло да навреди на здравето ви. По този начин, вероятно е най-добре да избягвате търговски бутилирана вода, която е далеч от крайния срок на годност.

Практикуването на правилни техники за съхранение може да помогне да се намали рискът от странични ефекти и да се гарантира, че вашата питейна вода е безопасна.