Наистина ли е зърнените храни да хранят децата си за закуска?

Съдържание

• Как се прави зърнените храни, питате?
• Има ли други бързи и лесни опции, които мога да дам на децата си?

Родителите са заети. Зърнените закуски са евтини и удобни. Разбрахме.

Няма срам да храниш детето си с лека закуска - но дали е добра закуска? Като общество сме били програмирани да вярваме, че зърнените закуски са здравословни, но може да грешим.

Зърнените култури са от края на 1800 г., но всъщност не се появиха изцяло в нашите килерчета до 50-те години. След Втората световна война с идването на бебешкия бум захарните зърнени култури се превръщат в огромна продаваща точка, особено с нарастването на телевизионната реклама.

Едва в началото на 2000-те органичните марки започнаха да се движат по рафтовете в пътеката за закуска. Но дотогава пазарът на зърнени култури беше толкова пренаситен, че всъщност не бяха забелязани, докато големите марки не започнаха да се продават като „пълнозърнести храни“ - което е смешно, като се има предвид, че първите няколко съставки отстрани на кутия със зърнени култури често са рафинирани зърна и захар.

Много зърнени култури, които познавате и обичате, твърдят, че са част от балансираната ви закуска, но много от добре познатите марки всъщност са пълни с бонбони с високо обработени зърна, синтетични витамини и минерали, изкуствени оцветители и ароматизатори, и много захар. И освен ако кутията ви с зърнени култури няма органичен печат върху нея, почти можете да гарантирате, че зърната са ГМО (генетично модифицирани организми).

Дори и да има органичен печат, това все още не означава непременно, че е здраво.

Как се прави зърнените храни, питате?

Повечето зърнени култури започват с зърно: пшеница, царевица, ориз или овес.

След това зърното се преработва на ситно, в вещество, подобно на брашно, и след това се сварява. Това е, когато добавките влязат в игра и се женят в преработените зърна, сякаш принадлежат там през цялото време. На следващо място, зърнените култури преминават през процес на екструдиране, който го оформя и формира. Тогава се пече и още повече добавки и захари се добавят към него, за да заредят супер вкусовите ни рецептори.

(Това би могло да обясни защо съвременната ни диета има толкова много захар).

Зърнените храни са вкусни - няма какво да отричаме. Но опитвали ли сте всъщност да измервате един-единствен размер на порция? Размер на порция зърнени храни обикновено е само 3/4 чаша. Повечето хора изсипват двойно или дори тройно тази сума, без да осъзнават.

Но наистина проблемът може да не е в това да се яде купичка зърнени храни от време на време. Става въпрос за консумирането на повече от препоръчителния размер на порция и лечението на зърнени култури като редовен бърз корект както в диетата на вашия, така и на децата ви. Помислете за съобщението, което изпращате, когато бързате през вратата и им подавате голяма купа зърнени храни, за да започнат сутринта си.

От страна на здравето нивата им на инсулин и захар ще се увеличат преди потапяне в рамките на няколко часа, оставяйки ги гладни и готови за следващата закуска с енергия. Дългосрочната загриженост е, че когато децата ви влизат в колеж или в зряла възраст, те ще се отнасят към зърнените култури като ежедневно бързо оправяне, а не да ядат закуска с намерение и да се съсредоточават върху здравословните, гъсти хранителни вещества.

Не е лошо от време на време да нахранявате децата си зърнени култури, но може да не е добра идея да го сервирате с страна „яжте това бързо“.

Има ли други бързи и лесни опции, които мога да дам на децата си?

Радвам се, че попитахте! Има много страхотни опции навън - и не всички зърнени храни са лоши.

Просто имайте предвид какво всъщност има в тях, като четете етикета отстрани на кутията. И не третирайте и не говорете за това като за "бърза" храна. Внимавайте също така, че производителите на храни са интелигентни и ще се опитат да използват сложен линго - казвайки, че зърнените култури са „пълнозърнести храни“, когато процентът на пълнозърнестите зърна е много малък - за да накарате вас, здравият потребител да повярвате, че продуктът им всъщност е здравословен ,

Добро правило е да прочетете първите три съставки, защото това съдържа най-много продуктът.

Друга бърза алтернатива на зърнените храни за закуска е овес за една нощ. Лесно се приготвя в неделя вечер, а резултатите са изключително запълващи. Плюс това, вашите деца ще обичат да избират и персонализират гарнитурата си!

Ето няколко бързи и лесни рецепти за овес за една нощ:

• вегански стил
• бананово масло от фъстъчено масло
• обикновен, с предложени гарнитури

Ако овесът за една нощ не е вашето нещо, можете също да опитате мюсли или здравословна гранола с бадемово мляко и банани или ягоди - или и двете!

Ако вашите деца все още предпочитат зърнени храни, опитайте да намерите по-здравословна марка, за да задоволите нуждите на децата си или я сдвоете с прясно пюре, което ще повиши закуската на децата ви! Тук можете да намерите няколко страхотни градивни елементи за леки рецепти за смути.

В края на краищата, зърнените култури не са най-лошото, с което можете да нахраните децата си за закуска. Но това със сигурност не е единственият отговор за бърза закуска. Само не забравяйте, че следващия път, когато вървите по пътеката по зърнените храни, бъдете наясно със съставките и количеството, което изсипвате в купата - защото закуската е повече от хранене. Това е един от първите градивни елементи за здравословните хранителни навици в бъдеще.

Айла Садлер е фотограф, стилист, разработчик на рецепти и писател, работила с много от водещите компании в индустрията за здраве и здраве. В момента пребивава в Нашвил, Тенеси, със съпруга си и сина си. Когато не е в кухнята или зад камерата, вероятно може да я намерите да се разхожда из града с малкото си момче. Можете да намерите повече от нейната работа тук.