Трябва ли да пиете кафе на празен стомах?

Съдържание

• Причинява ли храносмилателни проблеми?
• Повишава ли нивата на хормона на стреса?
• Други потенциални странични ефекти
• Долния ред

Кафето е толкова популярна напитка, че нивата на консумацията му са на второ място след водата в някои страни (1).

Освен че ви помага да се чувствате по-малко уморени и по-бдителни, кофеинът в кафето може да подобри настроението ви, работата на мозъка и работата при упражнения. Той може също така да увеличи загубата на тегло и да предпази от заболявания като диабет тип 2, Алцхаймер и сърдечни заболявания (2, 3).

Много хора обичат да пият кафе първо нещо сутрин. И все пак някои хора твърдят, че приемането му на празен стомах може да навреди на вашето здраве.

Тази статия обсъжда дали трябва да пиете кафе на празен стомах.

Причинява ли храносмилателни проблеми?

Изследванията показват, че горчивината на кафето може да стимулира производството на стомашна киселина (4, 5).

Като такива, много хора вярват, че кафето дразни стомаха ви, влошава симптомите на нарушения на червата като синдром на раздразненото черво (IBS) и причинява киселини, язви, гадене, киселинен рефлукс и лошо храносмилане.

Някои предполагат, че пиенето на чашата ви с празен стомах е особено вредно, тъй като няма друга храна, която да предпазва киселината от увреждане на стомашната ви лигавица.

И все пак, изследванията не успяват да намерят силна връзка между кафе и храносмилателни проблеми - независимо дали го пиете на празен стомах (6).

Докато малка част от хората са изключително чувствителни към кафето и редовно изпитват киселини, повръщане или лошо храносмилане, честотата и тежестта на тези симптоми остават постоянни, независимо дали го пият на празен стомах или с храна (7).

И все пак е важно да обърнете внимание на това как тялото ви реагира. Ако изпитвате проблеми с храносмилането, след като пиете кафе на празен стомах, но не и когато го пиете с храна, помислете за съответното коригиране на приема.

Кафето увеличава производството на стомашна киселина, но изглежда не причинява храносмилателни проблеми при повечето хора. Следователно, пиенето му на празен стомах е напълно добре.

Повишава ли нивата на хормона на стреса?

Друг често срещан аргумент е, че пиенето на кафе на празен стомах може да повиши нивата на хормона на стреса кортизол.

Кортизолът се произвежда от надбъбречните ви жлези и помага за регулиране на метаболизма, кръвното налягане и нивата на кръвната захар. И все пак, хронично прекомерните нива могат да предизвикат здравословни проблеми, включително загуба на кост, високо кръвно налягане, диабет тип 2 и сърдечни заболявания (8).

Нивата на кортизол естествено достигат пика около времето, когато се събудите, намаляват през деня и отново достигат максимум през ранните фази на съня (9).

Интересното е, че кафето стимулира производството на кортизол. По този начин, някои хора твърдят, че пиенето му първо сутрин, когато нивата на кортизол вече са високи, може да бъде опасно.

Въпреки това, производството на кортизол в отговор на кафе изглежда много по-ниско сред хората, които го пият редовно, а някои проучвания показват, че въобще няма повишаване на кортизола. Плюс това, има малко доказателства, които предполагат, че пиенето на кафе на пълен стомах намалява този отговор (9, 10).

Нещо повече, дори да не го пиете често, всяко повишаване на нивата на кортизола изглежда временно.

Няма малка причина да смятаме, че такъв кратък пик би довел до дългосрочни здравословни усложнения (9).

Накратко, отрицателните ефекти на хронично високите нива на този хормон са по-склонни да се дължат на здравословно разстройство като синдрома на Кушинг, отколкото от приема на кафе.

Кафето може да причини временно покачване на хормона на стреса кортизол. Независимо от това, това е малко вероятно да доведе до здравословни проблеми, независимо дали го пиете на празен стомах или с храна.

Други потенциални странични ефекти

Кафето може да има и няколко отрицателни странични ефекта, независимо дали го пиете на празен стомах.

Например, кофеинът може да предизвика пристрастяване и генетиката на някои хора може да ги направи особено чувствителни към него (11, 12).

Това е така, защото редовният прием на кафе може да промени химията на мозъка ви, което изисква постепенно по-големи количества кофеин, за да предизвика същите ефекти (13).

Консумацията на прекомерни количества може да доведе до тревожност, неспокойствие, сърцебиене и влошени панически атаки. Той дори може да доведе до главоболие, мигрена и високо кръвно налягане при някои индивиди (1, 14, 15).

Поради тази причина повечето експерти са съгласни, че трябва да ограничите приема на кофеин с около 400 mg на ден - еквивалент на 4–5 чаши (0,95–1,12 литра) кафе (16, 17).

Тъй като въздействието му може да продължи до 7 часа при възрастни, кафето също може да наруши съня ви, особено ако го пиете късно през деня (1).

И накрая, кофеинът може лесно да преминава през плацентата и ефектите му могат да продължат до 16 часа по-дълго от обикновено при бременни жени и техните бебета. Ето защо бременните жени се насърчават да ограничат приема на кафе до 1-2 чаши (240–480 мл) на ден (1, 18).

Имайте предвид, че изглежда, че пиенето на кафе на празен стомах не влияе върху силата или честотата на тези ефекти.

Пиенето на твърде много кафе може да причини безпокойство, неспокойствие, мигрена и лош сън. Никакви доказателства обаче не показват, че пиенето му на празен стомах влияе върху честотата или силата на тези странични ефекти.

Долния ред

Много хора се наслаждават на кафе първо сутрин, преди да са яли.

Въпреки постоянните митове, малко научни доказателства предполагат, че пиенето му на празен стомах е вредно. По-скоро вероятно има същите ефекти върху тялото ви, без значение как го консумирате.

Все пак, ако изпитвате храносмилателни проблеми, когато пиете кафе на празен стомах, опитайте да го пиете с храна вместо това. Ако забележите подобрение, може би е най-добре да коригирате съответно рутината си.