Вредно ли е за вас диетата без въглехидрати?

Съдържание

• Рискове от диета без въглехидрати
• Какви въглехидрати да ядем?
• Добри въглехидрати
• Лоши въглехидрати

Яденето на диета без въглехидрати може да бъде вредно за вашето здраве, ако не се ръководи добре от диетолог, тъй като в крайна сметка може да доведе до намаляване на консумацията на витамини, минерали и фибри, които са основни хранителни вещества за функционирането на тяло.

За да се избегнат тези проблеми, в диетата трябва да се включат добри въглехидрати, като тези от плодове и зеленчуци, които също са богати на хранителни вещества. Освен това е важно да се консумират храни, богати на протеини, като месо и яйца, както и с добри мазнини, като авокадо, зехтин и ядки.

Рискове от диета без въглехидрати

Премахването на въглехидратите от диетата, особено когато плодовете и зеленчуците също се отстраняват от диетата, може да доведе до проблеми като:

• Липса на енергия;
• Колебанията в настроението и по-голямата раздразнителност, тъй като храните, които са източници на въглехидрати, допринасят за производството на серотонин, който е хормона на благосъстоянието;
• Повишена тревожност;
• Ниско разположение;
• Запек поради намалена консумация на фибри;
• Повишено възпаление в организма, особено когато не се консумират добри източници на мазнини като зехтин, ядки и авокадо.

Възможно е обаче да се храните балансирано с ниско съдържание на въглехидрати и добри източници на протеини и добри мазнини, без да навредите на здравето си. Ето как да направите правилно диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Какви въглехидрати да ядем?

Според съдържанието на хранителни вещества и въздействието им върху организма, като промени в кръвната глюкоза и функционирането на червата, въглехидратите могат да бъдат класифицирани в две групи:

Добри въглехидрати

Въглехидратите, които трябва да се консумират в по-големи количества в диетата, са тези, които се усвояват по-бавно от червата, тъй като имат по-голямо хранително качество, тъй като са богати на фибри, витамини и минерали.

Сред тези въглехидрати са плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, като овес, ориз, тестени изделия и пълнозърнест хляб. Въпреки това, когато ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, консумацията на пълноценни храни трябва да бъде намалена, но зеленчуците трябва да останат основен елемент на диетата. Освен това е важно да включите поне 2 до 3 порции плодове на ден, за да допълвате витамините и минералите в диетата.

Лоши въглехидрати

Тази група включва храни като захар, сладкиши, шоколадови бонбони, бял хляб, тестени изделия, бял ориз, безалкохолни напитки, тапиока, пшенично брашно, торти, бисквитки и тестени изделия като цяло.

Те се наричат ​​прости въглехидрати, които са с ниско съдържание на фибри и витамини и минерали. Високата консумация на тези храни причинява проблеми като повишена кръвна глюкоза, промени в чревната флора, умора, запек и повишен апетит. Вижте пълния списък с храни с добри и лоши въглехидрати.

Вижте видеото по-долу и научете как да правите диета с ниско съдържание на въглехидрати: