Изненадващи новини за вашата балансирана здравословна диета

Съдържание

• Притеснявате се за кафе и определени храни? Може да се изненадате да чуете колко храни - и кафе - се вписват във вашата балансирана здравословна диета.
• Ето вътрешната информация за лошия рап и здравословните ползи от кафето.
• Няма причина да хапвате телешко с говеждо! Всъщност има множество хранителни ползи от говеждото месо и място за него във вашия балансиран здравословен хранителен план.
• Ползи за здравето на картофите и здравословните въглехидрати
• Чели сте много за високото съдържание на въглехидрати върху килограмите. Сега прочетете за отличните ползи за здравето на картофите и здравословните въглехидрати.
• Изхвърлете пилешките бутчета и преместете гъбите от списъка за забрана на диетата и открийте ползите от гъбите и здравословните пилешки ястия във вашата диета.
• Здравословни пилешки ястия
• Ползите от гъбите
• Готвене на скариди: Бъдете добри към сърцето си
• Яденето на скариди може да бъде част от здравословната ви диета-затова добавете готварските скариди отново в списъка си със задачи!
• Преглед за

Притеснявате се за кафе и определени храни? Може да се изненадате да чуете колко храни - и кафе - се вписват във вашата балансирана здравословна диета.

Някой от тези сценарии звучи познато?

1. Докато поръчвате сутрешното си капучино, се колебаете само за секунда, чудейки се дали вместо това да пиете зелен чай, тъй като кафето няма реални ползи за здравето.
2. По-късно в салатния бар заобикаляте броколито в полза на гъби и се чувствате малко виновни, че не правите най-богатия на витамини избор за вашия план за здравословна диета.
3. На вечеря знаете, че пилешкото би било вариантът с по-ниско съдържание на мазнини, но жадувате за пържола, затова хвърляте филе на скара и се заричате да преразгледате балансирания си план за здравословна диета-утре.

Е, познайте какво? Що се отнася до подводните камъни с правилното хранене, днес не се справихте толкова зле. Много храни-включително кафе, говеждо месо и гъби-са развили незаслужена репутация, че са или диетични бедствия (твърде много кофеин или мазнини), или, в случай на гъби, хранителни слабости. Но най-новите изследвания доказват, че те, както и три други вредни продукта, имат какво да предложат и заслужават място във вашия балансиран здравословен хранителен план.

Ето вътрешната информация за лошия рап и здравословните ползи от кафето.

Лошият рап: Кафе Кофеинът е вреден за вас, защото ви кара да се тревожите и нервни.

Здравословната реалност: Кафе С повече антиоксиданти на глътка, отколкото зелен или черен чай, ежедневната ви чаша ява - с кофеин или без кофеин - може действително да предпази от заболявания, свързани с възрастта, като болестта на Паркинсон и Алцхаймер, според проучване в Journal of Agricultural Chemistry.

Допълнителни изследвания показват, че някои от ползите за кафето за здравето също могат да включват намаляване на риска от:

• сърдечно заболяване
• рак на гърдата
• астма
• камъни в жлъчката
• кухини
• диабет

Скорошен доклад в списание Diabetes Care установи, че жените, които пият чаша кафе на ден, намаляват шансовете си за диабет с 13 процента; наличието на две до три чаши намалява риска с 42 процента. Просто не забравяйте да ограничите добавките, тъй като зареждането на чашата ви със захари, сиропи и сметана може да отмени полезните ползи от кафето. [Header = Хранителните ползи от говеждото месо: поставете място в плана си за здравословно хранене за говеждо месо.]

Няма причина да хапвате телешко с говеждо! Всъщност има множество хранителни ползи от говеждото месо и място за него във вашия балансиран здравословен хранителен план.

Лошият рап: телешко Всяка хапка е пълна със запушващи артериите наситени мазнини - и тонове калории.

Здравословната реалност: говеждо месо Добре е жените да ядат до четири порции от 3 унции постно говеждо месо седмично. (Най -малко мазни разфасовки са маркирани като „слабини“ или „кръгли“.) През последното десетилетие добитъчната промишленост промени начина, по който се хранят и отглеждат кравите, за да увеличи хранителните ползи на говеждото месо, като произвежда по -постно месо. „Много разфасовки говеждо месо сега са с около 20 процента по-малко мазни и имат по-здравословно съотношение на „добри“ и „лоши“ мазнини, отколкото преди“, обяснява Сю Мурс, MS, R.D., консултант по хранене в Сейнт Пол, Миннесота.

Други хранителни ползи от говеждото месо включват конюгирана линолова киселина (CLA), здравословна мазнина, която може да понижи нивата на LDL ("лошия") холестерол, да контролира наддаването на тегло и да потисне рака, казват изследователите. Това означава, че добавянето на чиния със смесени зеленчуци с 3 унции тънко нарязано филе или съчетаването на същата порция пържола със сладък картоф за вечеря всъщност може да бъде стъпка към превенция на заболявания във вашия балансиран здравословен хранителен план.

Не само скромната порция осигурява 39 % от витамин В12, от който тялото ви се нуждае ежедневно, но също така доставя 36 % от дневния ви цинк и 14 % от дневното ви желязо-два минерала, от които малко жени получават достатъчно и трябва да са в съзнание относно включването в план за здравословна диета.

Избирайте говеждо месо, хранено с трева, когато е възможно: то съдържа два пъти повече CLA и полезни за сърцето омега-3 мастни киселини в сравнение с сортовете, хранени със зърнени храни, според скорошно проучване от Университета в Мелбърн в Австралия. Омега-3 са жизненоважни за развитието и функционирането на мозъка и трябва да бъдат част от всеки план за балансирана здравословна диета.[header = Ползи за здравето от картофите: страхотни новини за здравословните въглехидрати и картофите.]

Ползи за здравето на картофите и здравословните въглехидрати

Чели сте много за високото съдържание на въглехидрати върху килограмите. Сега прочетете за отличните ползи за здравето на картофите и здравословните въглехидрати.

Лошият рап: картофи Тази храна с високо съдържание на въглехидрати трупа килограми.

Здравословната реалност: Картофи Средно изпеченият картоф има само 160 калории и близо 4 грама фибри. Освен това картофите се класират най-високо според индекса на ситост, разработен от изследователи от Университета в Сидни, Австралия, побеждавайки 37 други храни, включително кафяв ориз, пълнозърнест хляб и пълнозърнеста паста, елементи, които обикновено лесно се включват в плановете за балансирана здравословна диета .

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати често избягват картофите, тъй като те са високо по скалата, наречена гликемичен индекс (ГИ), мярка за това колко бързо повишават нивата на кръвната захар. Някои експерти казват, че храните с висок ГИ предизвикват глад и водят до свръхпроизводство на инсулин, което може да накара тялото да съхранява повече мазнини, което е контрапродуктивно за балансиран план за здравословна диета.

Но теорията е противоречива. "И във всеки случай, GI е само фактор, ако сте имали обикновен печен картоф и нищо друго. След като го напълните с нещо - например боб салса или сотирани зеленчуци - или го ядете с други храни като част от хранене, тялото ви отнема повече време, за да го усвои и това не причинява драматичен скок в нивата на кръвната захар ", казва Мурс.

Докато скорошно проучване от Харвард наистина установява леко увеличение на диабета тип II сред честите ядещи картофи и пържени пържени картофи, рискът е най -висок за затлъстелите жени, които ги ядат вместо пълнозърнести храни. [Header = Ползите от гъбите и здравословните пилешки ястия във вашия план за здравословна диета.]

Изхвърлете пилешките бутчета и преместете гъбите от списъка за забрана на диетата и открийте ползите от гъбите и здравословните пилешки ястия във вашата диета.

Здравословни пилешки ястия

Лошият рап: Птици, тъмно месо Този бут може да е по-влажен и по-вкусен от гърдите, но цялата тази мазнина го прави диетично не-не.

Здравословната реалност: домашни птици, тъмно месо Унция за унция, тъмните домашни птици съдържат три пъти повече мазнини от бялото месо, но тези допълнителни грама са предимно ненаситени. Наситените мазнини са от значение за здравословното хранене.

В допълнение, 3-унция порция месо от бутчета осигурява:

• почти 25 процента повече желязо
• два пъти повече рибофлавин
• повече от два пъти повече цинк

от същата порция гръдно месо, хранителни вещества, които са много важни при балансирана здравословна диета и допринасят само с 38 калории повече.

Бонус съвет за хранене: Независимо от предпочитанията ви за домашни птици, не яжте кожата, тъй като тя добавя 61 калории и 8 грама мазнини (предимно наситени). Оставете го включено по време на готвене; проучванията показват, че готвенето на домашни птици с кожа не променя съдържанието на мазнини в месото – което е добре за здравословна диета – но води до по-сочна птица.

Ползите от гъбите

Лошият рап: Гъби Тези гъби нямат витамини и принадлежат към същата категория „хранителна черна дупка“ с маруля айсберг.

Здравословната реалност: гъби Според скорошно проучване от Penn State University, гъбите имат сериозен потенциал за борба с болестите – страхотен тласък към други хранителни вещества и отлична част от балансираната здравословна диета.

Бели копчета, кримини, шийтаке, майтаке и гъби от стриди съдържат вещество, което помага да се стимулират белите кръвни клетки, за да се увеличи производството на ключов химикал, унищожаващ рака, казват изследователи.

Проучването също така показа, че гъбите допринасят за голямо разнообразие от хранителни вещества за нашите здравословни диети; само 3 унции (около пет големи гъби) осигуряват повече от 10 % от препоръчителния дневен прием на рибофлавин, ниацин, витамин В5, мед и калий-всичко това за по-малко от 30 калории. [header = Готвене на скариди: това е важна част от здравословната ви диета за сърцето - наистина.]

Готвене на скариди: Бъдете добри към сърцето си

Яденето на скариди може да бъде част от здравословната ви диета-затова добавете готварските скариди отново в списъка си със задачи!

Лошият рап: Скариди Те плуват с холестерол, запушващ артериите, което ви излага на риск от сърдечни заболявания.

Здравословната реалност: Скариди Скаридите могат да бъдат част от вашата здравословна диета - наистина! Те съдържат по-малко от 1 грам наситени мазнини на порция от 3 унции (около 15 скариди). „Това са наситени мазнини, а не холестерол в храната, който е основно виновник за повишаването на нивата на липидите в кръвта“, обяснява консултантът по хранене Сю Мурс. Но това, което скаридите имат, може да е дори по -важно от това, което нямат. Това е една от малкото храни, естествено богати на витамин D и съдържа повече хранителни вещества за изграждане на кости, отколкото чаша мляко от 8 унции, около една трета от препоръчителната дневна доза за балансирана здравословна диета.

Цели 36 процента от нас не получават необходимия витамин D, което излага на риск:

• депресия
• хипертония
• остеопороза
• автоимунни нарушения

Всяка храна, която осигурява толкова много витамин D, трябва да бъде автоматична част от здравословната диета.

Ако последните заглавия ви притесняват за нивата на живак в рибите, отпуснете се-скаридите са в списъка на Агенцията за опазване на околната среда на САЩ с най-ниско съдържание на живак морски дарове. Това означава, че можете да приемате до четири порции от 3 унции на седмица, без да се притеснявате за потенциалната вреда на живака върху вашата – или на вашето неродено дете – нервна система.

Преглед за